Linguini: o le a le mea ma o le a le mea e 'ai? Recipes

I le avea ai o se tulafono, e masani lava ona manatu le faletua i aso uma e uiga i le lisi mo lona aiga. O nisi taimi e le lava le fiafia, ma ou te manao e faafiafia lo'u aiga i se mea manaia, muamua ma matagofie. Matou te fautuaina oe e saunia se linguini. O le a le mea ma o le a le mea e 'ai? O lenei mea o le a talanoaina i la tatou tusiga.

O le a le gagana

Linguit - o le pasta Italia, lea i le faaliliuga o lona uiga o gagana. Ae ui i lea, latou te le mafiafia, ae matua manifinifi, e pei o le spaghetti, na o le umi ma sili atu ona fa'alelei.

Pe a sauni le gagana, latou te le momotu, ae kuka uma. E le pei o isi pasta auauna faatasi ma iʻa, figota ma pesto. Fai mai tagata tomai faapitoa o le vaomatua e le fetaui se sauuga mafiafia mo se gagana.

I Italia, e lua spaghetti ma gagana e ta'ua o pasta. Sa ia vela pea al dente. O lenei o lona uiga o le tulaga manaomia o le saunia. E le mafai ona pa'u le pasta, e pei o se mea'ai suamalie ma muamua, o se paluga, lea e matua afaina ai le gastrointestinal tract.

O lenei ua e masani lelei i le pasta linguini. O le a le mea ua uma ona iloa, ae o le a le mea e tatau ona fa'aaoga ma pe fa'apefea ona kuka - faitau atili i le tusiga. Muamua, o le a tatou talanoa e uiga i le auala e kuka pasta i le fale.

Linguini: fua

Ina ia fai pasta, e te mana'omia ni nai mea faigofie. O le mafuaaga lena e avanoa ai le fua mo tagata uma. U'u 300 g falaoamata i luga o se tulaga mautu ma maualuga. E na o le pau lava o ituaiga o saito mautu.

I le falaoamata, fai se pu ma loloto atu ma ave i totonu 3 fuamoa. Faaopopo le tasi sipuni o le suāu'u olive ma se pine o le masima.

La'au lemu ma le pa'u. Amata amata e kuka le paluga. Na e matauina e le faaopoopo le vai i le paluga gagana? E taua tele le maua o le sa'o sa'o.

Afai o le paluga e pipii, faaopoopo sina falaoamata. Ma o le mago e mafai ona ave'esea ma le fesoasoani a le fuamoa e tasi. O le paluga e tatau ona faamaluluina, e oo lava i mea e gafatia, ae le o le papa. Matou te afifiina i totonu o se solo mama ma tuu ai mo le 15 minute, leai.

I le taimi nei, saunia se masini mo pasta. Salu le falaoamata i luga ina ia puipuia le paluga mai le pipii. Otioti se fasi mea laiti, ia fetaui lelei ma ou lima ma tusi i luga o le mafiafia e te mana'omia mo le gagana. O le kulupu e sili ona lelei e su'eina seia o'o ina lamolemole, matagofie ma lamolemole.

Afai e leai sau tusitusi, ona e ta'avale lea i fafo i se pine olo. Ae ui i lea, e tatau ona e saunia mo le mea moni o le a matua faigata lava ona aumai le paluga i le mea e mana'omia. E tatau ona tipiina le paluga mama ma le lamolemole, fa'asusu i latou i le falaoamata, ina ia le pipii faatasi le pa'u. Ona sui lea o se pasta linguini lelei. O le a le mea, ua e iloa, o le fua ua e iloa, e tumau pea na o le malamalama pe faapefea ona kuka ma pe o le a le mea e teu ai se ipu.

Fa'afefea ma pe faapefea ona kuka le pasta

Linguini, pei o isi pastas, e le mafai ona e tu'u i le vai malulu. A uma, o le a latou pipii fa'atasi, ma o le ae maua se ipu e leai ni mea. O le mea lea, tu'u i totonu o se apa vai malulu ma fa'apipi'i. Ufiufi le koneteina. Mo le 1 kilokalama o le linguine oe mana'omia a itiiti ifo i le 5 lita o vai. A maea le kuka i luga o se koneteina telē e tusa ma le 1 tbsp. L. Suamalie.

A fa'afefea le vai, fa'apipi'i lemu le linguine i totonu o se pu'u ma fa'asosolo ma se vavae e fa'afeta'i atoa i le pito i lalo. Cook i luga o le vevela vevela pe a ma le 9 minute, e aunoa ma le tapunia o le tapuni.

A o'o i le fa'afefeteina o le lanu gagana, ona sasaa lea i totonu o se mea e fai ai le mea'ai ma alu mo le lua minute e fa'atagaina ai le vai i le tioata atoa. O mea uma lava ia o le kuka.

Sauce mo le pasta linguine

E tele lava pesto e fa'aaogaina i lenei ipu. Ole lanu lanumeamata Italia lenei, lea e na o fua aoga e maua mai ma e le o aafia i togafitiga vevela. Mo lana tapenapenaga, ia ave se tamai faaputuga basilini, tapena lelei. I totonu o le paluga, ia aofia ai le 30 g o ni fatu (e sili atu le arasi), 2 cloves o le kalaka ma sina masima laitiiti. Fa'ai'u meaai i se poro lio. I totonu o le fala, faaopoopo i ai le basil ma le rastolkite ma le kalama, nati ma masima.

Ia fa'amalieina nei ituaiga sisi e lua: 60 g o parmesan ma pecorino. Latou te faaopoopo foi i le sima ma le pestolkite pestle. Faaopopo 30-50 g o le suau'u olive. Manoa, ma maua se moli lanumeamata lanumeamata ma se manogi le mafaagaloina. E le tatau ona mamafa tele.

O le a le gagana i le gagana?

Afai o le aano o manu e lelei mo pasta ma spaghetti, ona lelei lea o le 'a'ai faatasi ma lenei pasta. O nei mea e laasia, moa, lopa, pou, ma isi. E mafai ona e fa'aulu olive i le suavai suamalie. Ae ui i lea, o sea mea'ai e mo se tagata fa'ata'ita'i. E le o tagata uma e fiafia i i'a falai, fa'asa'o olifi.

O se isi meaai manaia mo pasta e maua mai le puaa ma le shellfish. O le mea autu o le saunia lelei lea oi latou. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e falai le puaa, ona e alu lea i le shellfish. Kuki i latou mo le tusa ma le 10 minute. Afai ei ai ni moli leaga na tatalaina, e le mafai ona 'aina. I luga o le gagana, tu'u mea uma ma sasaa le sau pesto. O le ipu lenei e le mafai ona fa'agaloina mulimuli ane.

Afai e te mana'o e sauni se ipu fa'aalia Italian fa'atasi ma le fesoasoani a le gagana, ona saunia ai lea o i'a o le sami mo ia. Mo le faia o lenei mea, tipi ese le tumutumu i luga, ma le pua ma squid - mama. E mafai ona vaeluaina sikellops i le afa.

Muamua tu'u le gaogao ma le la'au i totonu o se fagu, ma kuka se'i o'o i le afa kuka. E tatau ona tuu i totonu o se mea e fa'afefete ai le opo ma le scallops i se taimi lata mai a'o le'i tapunia. Latou vave saunia. Afai e fa'amalosia le octopus, o le a avea ma pa'u ma e le lelei. Faaopopo le uaina sinasina, suka ma sina tamai pepa. Aveese le aisa ma tape le pusa falai. Linguine ma i'a e mafai ona tautua e aunoa ma se saumalie.

Matou te tautua i le laulau

Aua nei galo e tatau ona teuteuina ipu uma. I le uma, o ona foliga vaaia e fa'alagolago i le mana'o o lou aiga po'o au malo. A i ai se mea fa'alauiloa, e mafai ona e teuteuina so'o se ipu i oloa gaosi. E uiga i nei mea, e mafai ona e faia ni meaola, fugalaau pe na'o ni ata masani.

E tusa lava pe leai sau oloa e teuteuina, e mafai ona e fufuluina pesto ma se sau si'osi'omaga i le ipu. Ma afai e totoe mea e totoe, tuu ni fasi olive, faasasusu greens, basil, sisi malo, ma isi i luga.

Vaavaai i le linguini. O le ata o lo'o fa'aalia ai le sili ona faigofie ma muamua fatu.

O iinei o lo'o i ai le pasta, o le anufe, o nisi greens ma le kulimi malo. Afai e te faaopoopo atu ma sau sau sau, o le linguini o le a sili atu ona lelei ma fiafia.

Manoa tipitipi

Ina ia le fa'aaoga le pasta, fa'aopopo muamua i le fa'afefe o le la mata poo le suāu'u olive. Aua nei galo e oso i nisi taimi. A uma le kuka, aua nei fa'amama le pa'u. Ae peitai, o nisi taimi e le aoga al dente. Ona e fufuluina lea.

Ina ia le fa'aogaina le linguine pe a uma le kuka, sasaa le fagu i le pa'u i totonu o le vai malulu e fa'amalolo vave ai. E mafai ona e fa'aopopo sina vailaau suamalie, olive poo le suau'u sulu. E fesuisuia'i ma sili atu ona manaia.

Faaiuga

I le tusiga na matou ta'uina atu e uiga i gagana: o le a, o le a le mea e fa'aaogaina ma pe o le a le ituaiga sau'ai e fa'aaogaina. O lenei e mafai ona e fa'afiafiaina e le gata i lou aiga, ae o uo. Aua nei galo e faaali atu mafaufauga i taimi uma e mafai ai. Manatua o ipu uma e tatau ona matagofie. E o'o lava i le suamalie faigofie e sili atu ona manaia, pe afai e te teuteuina sina mea itiiti.