Meaai suamalie Farani - fondant sukalati

Fondant - se ipu cuisine Farani, lea ua tuufaatasia ai le paluga crunchy mai sukalati ma vaivai, fatuālavai mauoa i totonu. Ma i luga o le o fefiloi faatumuina ipu ma aisa kulimi vanilla po o isi toppings / vine e sili. le a talosaga i fondant sukalati uma ua i ai se lagona mo sukalati. E ui lava i le mea moni o loo auauna atu i le tele o faleaiga ma foliga manaia tele le meaai suamalie, o lona kuka e le ave tele o le taimi ma taumafaiga. Ae i le meaai taimi lava lea e tasi o le a talosaga i tagata uma.

E faapefea e kuka se meaai suamalie

Ina ia saunia ai o latou lava sukalati fondant, e tatau ona e amata ona maua ai se lelei, sukalati sili ona lelei ma le koko o mataupu o le itiiti ifo i le 70%. O le vaega e sili ona taua i le meaai suamalie, ma afai e te splurge i sukalati, o le sukalati o le a le fondant fia ai. O lea la, e tatau ona e faia:

- 200 kalama o le pata;

- 200 kalama o sukalati pogisa lelei (koko e lē itiiti ifo nai lo le 70%);

- 3 moa fuamoa;

- 3 lega moa;

- 6 sipuni suka enaena ;

- 5 sipuni o falaoamata.

I luma o le saunia o le tofotofoga ua faatutuina i le vevela i luga o le ogaumu e lua selau tikeri. Ave le pata ma soni i vaega laiti, ma afai e malu le suauu, e tuu i totonu o se fagu ma faaopoopo le sukalati, solia i sikuea laiti. Ona tuu lea o le pata ma sukalati i se vai taele ma faaoso seia oo i le paluga avea o se homogeneous ma lumps mou. Ona taia le fuamoa ma le tolu yolks fuamoa ma le suka e faateleina i le tele. Faaopoopo falaoamata uma ma toe whisk a itiiti. Mulimuli ane, faaopoopo le sukalati vaega tele ma sasa mo le taimi mulimuli. Ina ia saunia sa faigofie e aveesea ai le meaai suamalie, faaaoga silicone bakeware po uʻu le ituaiga, o lona uiga, o le suauu, ma le nofoaga i luga o le pepa tao. I le faaiuga o sauniuniga e manaomia ona sasaa le paluga i ipu itiiti ma le nofoaga i le umu mo le 7-8 minute, ae leai se sili atu, e ese le a faamaaa e le faatumuina, ma le aafiaga mananao o toso le faatumuina o le a le galue. e mafai ona fuafuaina le saunia e iloa ai le pito i luga o le fatuālavai a itiiti Faamaaaina.

Ina ua uma ona ua saunia le meaai suamalie, e tatau ona auauna atu i le taimi lava lena, ona sukalati fondant taumafa na o le vevela. E tele ituaiga o meaai: a lau mili, vine fou, siamu, fua puree, sorbet po o le aisa scoop kulimi. Ae masani o le auala mulimuli. Aemaise lava o le a lē tuua se tasi e leʻi manatu le tuufaatasiga o sukalati faaliusuavai malulu ma aisa kulimi. Ae afai e te filifili e moemiti i luga ma faia mea ese, o le a le leaga o le iʻuga. Afai e te sauni fondanchiki mai le foafoaina, ia faia loa e pei ona malie e mafai ai. Taumafai e aua le faaleagaina o le sukalati teʻi.

Ua outou iloa le mea e kuka mo meaai suamalie ma o se malo faaaloalogia ma le teʻi. Taulimaina pele, pele tagata ma saunia talafeagai latou fondant sukalati. O lenei anagata masani talisapaia e ala lava i latou oe ua le amanaiaina le suamalie, ma e oo lava i le a tumau pea tonu matua fiafia le nifo suamalie. A e faatoai outou tasi e pele, o uo po o le fanau o se meaai suamalie, o le a latou faia ai ia te oe se faamalo ma le tuua o so o se crumbs i luga o se ipu mafolafola. Kuka ma le fiafia!