Moa Jellied. O fua ma metotia kuka

Aspic ma aspic - o se ipu hearty ma lava momose, ua iloa e le toatele. Ae o le fua o Rusia masani e aofia ai le kuka ai na o mai vae fasi puaa ma le ulu. O lenei mataupu o le a tuuina atu filifiliga po o jellied aspic mai aano o manu ma iʻa.

ipu manino ma momose e maua pe afai latou tausisia ma le tulafono nei.

Muamua, kuka sieli po o manaoga sieli le itiiti ifo i le fa itula pe a saunia fasi puaa po o povi; moa ma iʻa - le itiiti ifo i le lua itula.

Lona lua, ua fautuaina e faaaoga le tele o ituaiga o mea e 'ai po o le iʻa i le tofo mulimuli sa sili eseese ma mauoa.

Lona tolu, pe a vela tatau aveesea le foam, faaopoopo le broth a carrots atoa, lea i le iuga tipi i fasi, ma aniani, lea e tatau ona toso i fafo.

Fa, e tatau ona lava le afi, laitiiti lava, o lea ua toetoe lava a mou ese atu o le suavai. Faaopoopo i le vai i le sauniuniga e le fautuaina.

Ia tatou nonofo i luga o le mea moni e le auala e kuka jellied fasi puaa lelei. E tatau ona e sasaa le itiiti ifo i le fitu lita o le vai, tuu i lana ponāivi o tuālima vae ma fasi puaa, aumai i se maʻisua ma faaitiitia ai le vevela. ina mo Cook lua itula, i le amanaia ai tulafono uma ua otooto atu i luga. E mafai ona e nei faaopoopo le moa ma kuka mo le isi lua itula. O le taimi lava le mea e 'ai e amata i le "pauu ese" mai le ivi, ave i fafo ma soni lava mamanuina lelei. Optionally, faaopoopo i le iuga o mea manogi kuka (pepa pi, lavrushku, aneto) ma kaliki mata, sliced. I le pito i lalo o le pepa tuu i le mea e 'ai, sasaa le broth, tuu a liu aisa mo se aso.

Faatumulia moa jellied. Fua mo le tasi le isi. E tatau ona faia se broth moa mafiafia mai le ivi, mafatiaga. Ona faaopoopo le tataina fasi moa, faaitiitia ai le vevela ma le simmer mo se taimi umi, ma tuu fasi faia carrots. Afai e talafeagai, e tatau ona e faaaogaina o se tuufaatasiga o brawn, e faavae i luga o le faatonuga. I le faaiuga o le mea e 'ai lava ona mamanuina lelei tataina, e mafai ona e oo lava i se grinder aano o manu tetele, tuu i luga o le pito i lalo ma sasaa le vai. Ona tuu lea i totonu o le pusa aisa mo se aso. Auauna atu e sili lenei sieli ma horseradish ma sosi kulimi oona.

O le uluai moa jellied. o si faigofie le fua, ae o le ipu o le a liliu atu lava e le masani ai. e tatau ona toe faia laasaga uma, e pei o le fua ua mavae. vavae na carrots i fasi pepa, ma i le iuga, faaopoopo le broth tataina i le Piko ala lava e tasi.

moa jellied Rich. sa fautuaina le fua ai vela mai le apaau ma vae manulele. O le vai malulu tuu aano o manu, faamamaina matauila, kero atoa, aveesea faaauau pea foam. I le faaiuga o kuka faaopoopo manogi. I se apa eseese, maʻisua le fuamoa. O le taimi lava ua saunia mea uma, olo aano o manu, carrots vavae i fasi, fuamoa - afa, ma faavaivaia le broth. Manaomia e ave se ipu loloto, o le pito i lalo o lea taoto fuamoa ma carrots, aano o manu ma broth lea minced. Toasefululua itula mulimuli ane o le a atoatoa saunia moa jellied. e mafai ona faaopoopoina le fua i le faaopoopoina o laau eseese, aa ma faaasu.

A itiiti taulai atu i le auala e faia ai se iʻa sieli. O le mea sili lava, afai e te ave a kapa fou tele, lelei e faamama ai, ia e aveese le ivi, fins ma ivitu. Auina atu ni iʻa i le vai malulu ma le liʻo ma kero fasi pepa Bulgarian. Cook mo le tusa ma le lua itula, i le faaiuga faaopoopo le cubes o meaai faaasu, o se masima laitiiti. Muai faʻasū gelatin po o le paluga filler faapitoa, liligi i broth. E sili lena a filler sa fafagaina i vaega avea ma le pito i lalo o le tasi tuu se kelove o kaliki, o se sprig o pasili, o se fasi iʻa, fasi kero ma sasaa le broth. Tuu le sieli i le pusaaisa ina ia na aisā.

Manuia le taumafataga!