Moa Skewer i le ogaumu

Skewer pei atonu uma. Ae peitai, e le maua pea le avanoa e alu atu i le atunuu e fiafia i lenei ipu suamalie. Gata i lea, e le faapea e faaaoga mamoe po o fasi puaa, e talafeagai foi moa mo ia. Cook le skewers i le moa ogaumu, ma o le taunuuga o le a mautinoa lava le fiafia ia te oe.

Ia 1 kg o moa, 150 g o iokutu, o se uga o saffron, sipuni masima, sipuni Koriano eleele, kumina sipuni ti (kumina), o ia lava lega, 60 kalama o le pata, o le afa a le tipolo.

e tatau ona vavae moa i cubes, o le itu lea e tatau ona tusa o le tolu senitimita, po o se atili o ia.

Olo i se sima, Koriano, masima, lega ma le kumina.

Liligi i se ipu iokutu tele (suti ma isi unsweetened oloa susu fefete, e pei o ayran), faaopoopo mea manogi i ai ma faaoso lelei. Tuu i le moa iokutu ma palu mea uma i lima. Tuua le moa e marinate mo le itiiti ifo i le tasi le itula aupito maualuga - mo le ono itula. I luga o se faatagaga mo se taimi umi e le talafeagai ai, talu mai le isi faiga e ese le siosiomaga acidic le a aumaia ai le aano o manu i le fulufulu mamoe vavae lē momose atoatoa setete.

Ona e talafeagai le olo i se sima i se uga o le masima saffron, liligi 60 ml o lava vevela vai ma tuua e tutu ai mo le sefulu minute.

Liusuavai le pata i le vevela maualalo. Oomi le sua o le afa a le tipolo ma palu faatasi ma le vai, infused ma saffron.

Afai e te manao e kuka i le ogaumu mo papakiu moa i luga o le fua, o le marinated moa i skewers tatau ona tasili malu lelei lava, ma tuu i luga o le fata ma le nofoaga i le umu. A o lima o se tasi i le uu a marinade, e talafeagai ona liliu le skewers ma ua tunu vaega faagaʻoina i se tuufaatasiga o le tipolo ma saffron. Broil kebabs avea seia auro. Faapea ona saunia skewers i le a eseese ogaumu moa tofo ma le manogi lelei.

O le isi matagofie liliu skewers i le ogaumu i le lima.

Mo le sauniuniga o moa kebab i le lima manaomia 1.5 kg o moa, leek, Koriano, i le 100 ml o le uaina mumu, masima, pepa o le tipolo.

e tatau ona vavae Meat i fasi tele ma tuu i latou i se saucepan.

Faaopoopo i tipolo ma aniani, vavae i mama, tataina cilantro, le uaina ma le pepa ma le masima.

Tuua e marinate mo 4 itula.

Ona e tatau ona tasili aano o manu ma aniani i skewers ma tuu atu i latou i lona lima, i luga o le e tatau ona tuu i aano o manu fasi o le tipolo.

E tatau ona auai le lima ma tuu i totonu o le ogaumu mo e uiga i le 1 le itula, e tatau ona vavae lea o le lima i le mea e 'ai teisi browned. O lenei papakiu e agamalu ma suasua.

E mafai ona e saunia foi se papakiu i le moa ogaumu, e faaaoga ogāvae moa.

Aua marinade e tofo. E mafai, mo se faataitaiga, e saunia se marinade mai o se tuufaatasiga o mayonnaise, sinapi, vai minerale, sosi soy, kaliki, aniani ma mea manogi e tofo.

e tatau ona vavae aniani i mama afa, ma e tatau ona mash outou lima manatu mama lea, ina ia tuuina atu e le sua, ona taoto i le marinade, portioned fasi moa, faaoso, ona faaopoopo atu le isi vaega. e tatau ona aofia ai le marinade le mea e 'ai uma. Tuu uma lava mea i totonu o le pusa aisa e marinade le moa i le taimi nei. E mafai ona marinate mo ni nai itula.

Ina ia recreate le siosiomaga te manao e faaaoga o fualaau faisua taumafanafana o pepa logo ma sieri tamato. Pepper tatau ona vavae si tele, ma tuua le tamato i se tulaga atoa.

Ia le skewers po o fasilaau talafeagai ina ia faapipiiina i ai vaega uma o se papakiu lumanai - muamua pepa, ona moa, o tamato, moa toe, ma faamaeaina ai uma i luga o pepa.

Talu mai le saunia o se kebab shish o sausauina ma sisina, e mafai ona tuuina skewers i se falai - ina ia na le pai atu i lona pito i lalo.

i le taimi nei o mea uma e mafai e tuu le lumanai o le ipu i le preheated ogaumu lelei muamua.

Moeiini le ogaumu ma faatalitali mo le taunuuga, e le galo o nisi taimi e aofia ai cooling ea (pe afai o lou ogaumu) - e tuuina atu lanu manao tatou kebab ma crispy.

O le faagasologa kuka atoa e tolusefulu minute. Sili ona taua, pe afai e te kuka le skewers moa i le ogaumu - e lē soloia i ai!

Faasalalau atu le skewers uma i luga o papatusi, teuteu ma aneto, cilantro, pasili - ma manuia le taumafataga!