O a capers ma le auala e faaaogaina?

Le mea e leʻi faia le kuka e faamamafa palates lavelave: palu manogi ma suamalie, o loo faaopoopo atu i le ipu masani ai vaega ma mea manogi malosi. Le gata e aofia ai le capers.

O a capers? Matamata atili!

Capers - o se tasi lenei o le mea manogi ulumatua i le lalolagi. Na muamua o loo taʻua i le Sumerian "maoae o Gilgamesh". O se buds fufusi o se laau, ua lauiloa o le caper-laau. E tufatufaina i le Metitirani, Tutotonu Asia ma North Aferika. e mafai ona maua lenei laau i le Crimea saute.

Buds caper-laau porotini mauoa (25%) ma o loo i gaʻo itiiti lava (3%). Foi i ai i latou tuufaatasiga vaimū, magnesium, kalisiu, acid faatulagaina, alava ma vaitamini A, B, C, ma E. Ae peitai, oi latou o oloa maualalo kalori (23 Kcal i le 100 g). I totonu o lenei sootaga, tagata uma ua i luga o se meaai, e tatau ona iloa le mea capers. Ina ua maea uma, ei ai se eseese lenei oloa o meatotino aoga. e diuretic Capers ma cholagogue, faapea foi ma faaosofia faʻamalūga ma faaleleia manao.

I aso anamua, e masani ona faaaoga lenei manogi e pei o se vailaau. Aemaise lava, o le broth mai le aʻa auauna analgesic ma sa faaaogaina lanu broth e faaleleia faiga fatu ma faamaapeina le faamalologa. caper-laau vine faaaogaina e saunia ai vailaau mo faamai toothache ma thyroid. ua faamaonia ai o le suesuega faafomai po nei o le vaega fou o le laau maua painkillers, aseptic ma meatotino astringent. O se tulafono faafoe, e le noatia le capers e vevela togafitiga, ina ia latou taofia mea sili ona taua.

Le auala e faaaoga capers?

Latou E masani lava ona faaaogaina i cuisine Metitirani. Ae e le tatau ona galo ia i caper oona ma lē momose buds fou. Latou tofo faapitoa latou maua ina ua mavae le tele o masina o togafitiga faapitoa. Latou e masani lava ona marinate pe faigatā, ina ia latou maua le tofo solo le manogi faapitoa, o se mea itiiti e pei o le sinapi.

Ina ia malamalama atoatoa i mea capers, aoga faaopoopo i latou i nisi o ipu. O lenei meaai blends lelei ma:

• sisi (Feta, sisi Mozzarella);
• olive;
• aano o manu (moa, povi, mamoe);
• figota;
• faamasima ma ulaula iʻa;
• pasta;
• aniani;
• pepa suamalie;
• tamato;
• fuamoa;
• olive ma le pata;
• seleri;
• greens.

Faamasima pe mafai ona faaopoopo capers tuu fagu i le ua uma ona saunia-faia meaai. O i latou o talafeagai mo sauces, mo se faataitaiga, ta-uta. eseese Capers o ipu suamalie. Mo se faataitaiga, solyanka, pizza pe salati figota.

O a capers, e tatau ona e iloa le alolofa salati "Olivier". Ina ua maea uma, o se elemene taua i le fua muamua o le ipu sa tonu lenei oloa. Ina ua mamanuina lelei faaopoopo e capers meaai vavae po fray. O le averesi, e tasi le vaega o le a manaomia 1 sipuni ti o le mea manogi. E ui lava e mafai ona suia le inumaga. Ae e taua le manatuaina o avea atili suamalie le salati ma capers le aso e sosoo ai. pepa faataga o le kuka Metitirani amata ai ma capers taumafataga o le afiafi, chewed latou e faaosofia ai le manao.