O le a le vaitaimi o le aloaia o le aisa kulimi mo malo?

O le faatulagaina o toetoe lava uma ituaiga o le aisa kulimi e aofia ai oloa susu. Ona o lenei mea, e tatau ona matauina le tulaga faapitoa o le gaosia ma le teuina. o le fata olaga o le aisa kulimi ua fuafuaina e GOST. E taua le uaʻi atu i ai, ae le o le faatauina o se oloa faaletonu.

GOST tulaga faatonuina

faatulaga le fata olaga o le aisa kulimi GOST 52175-2003. O lea ua e taulai i lenei Standard gaosi oloa, ua faia le oloa. E fautuaina e teu ai oloa o le sili atu i le 6 masina, pe afai o totonu o le pusa 'aisa i se vevela itiiti ifo nai lo le 18 tikeri.

O le fata olaga o le aisa kulimi e faalagolago i le tuufaatasiga, o tuutuuga o le teuina, afifiina ma tekonolosi gaosiga. E taua le gauai atu i ai pe a faatauina oloa. O le fata olaga o le aisa kulimi aisa kulimi mamanuina e aunoa filler sa 3.5 masina, ma faatumuina - 3 masina. O le vevela o le e tatau ona -20 tikeri. E faalagolago i le ituaiga o oloa e mafai ona eseese tulaga o le teuina o meaai.

faiga

I le pusa 'aisa vaivai aisa kulimi na foafoaina, e leai se aso e faamutaina. E tatau ona 'aina vave. faaaogaina faamaaaina Mo gaosi meaai suamalie - potu pusa 'aisa i totonu o le potu i se vevela i le tele -25 e -35 tikeri.

faamaaa teuina tele mo 10-12 itula, ma laiti - 40-50 minute. Faamaaa o oloa hardens, tumau faaleleia. O le soifuaga fata o le aisa kulimi o lenei faateleina ituaiga.

I Rusia, manaoga ma melkofasovannykh Scooping. Krupnofasovanny oloa, keke, taavale tuuitiitia le lauiloa. Talu mai le fia nonofo i lo tatou atunuu e faatau ai se meaai i luga o le auala i se mea, ua tuuina atu i le nifo, briquettes, ipu, fagu.

fausaga

O le a le fata olaga o le aisa kulimi i le mataupu naunau gaʻo ma le afioaga o le tau ina faaaoga ai. O le maualuga o le faamalieina gaʻo, o le umi e mafai ona e tausia o oloa, ma e le mafatia lona uiga. O loo i ai se ola umi fata o le aisa kulimi ma se anotusi le gaʻo o le 15-20%. O se taimi e teu aupito maualalo i le ituaiga ma le gaʻo mataupu i totonu o le 6%.

O le afioaga i le tau ina faaaoga meaai suamalie faaitiitia le ola fata, talu vave faasolo faatusatusa lenei mea ma le isi vaega. Taua o le afioaga o le preservatives ma faaopoopo. ua faasaina malo i le faaopoopoina o vaega e taofia le tuputupu ae o microorganisms, ae te le totogi nisi gaosi gauai i lenei faasaina. Products ma preservatives ua toe tausia, ae e le o aoga.

Le fua masani e aofia ai:

1. Susu ma se anotusi gaʻo o le itiiti ifo i le 10%. O nisi gaosi suia i le suauu pama. Mo i latou, e aogā ona taugofie le mea e masani, ma lautele le ola fata, ma tagata faatau ua gaosia e "faalagolago" i luga o oloa.
2. solids susu mamago (9-12%), lactose ma polotini.
3. Sugar (12-16%) - o se tuufaatasiga o sucrose ma syrups.
4. Vai (55-64%).
5. stabilizers Emulsion (0.2-0.5%).

Tara

E tatau ona avea faauo, ina ia e le pau le fua microorganisms leaga. Taua foi o le tomai e tetee atu i le vevela e oo atu i -40 tikeri. o laiti tuuina Weight i le taimi o le teuina o faatusatusa i le pusa melkofasovochnoy (ipu, preforms, tubes). E faapefea e toatele ua mafai ona maua se olaga fata o le aisa kulimi i luga o le pusa.

tuutuuga

E tusa ai ma le o loo faamatalaina tagata asiasi Rusia ma le tuutuuga teuina. O lenei e faatatau i oloa i le fale faigaluega, i le faleoloa ma establishments faleaiga. e taitai atu ai le solia o le tulafono e le faaitiitia i le vaitaimi o le teuina o meaai. e mafai ona faaleagaina le oloa.

I faleoloa siiatoa oloa o loo teuina e oo atu i le 5 aso, ma i establishments taitasi - e le sili atu nai lo le 48 itula, ona e faigata ona oo atu i le vevela ma le sūsū manaomia. I le faatauoloa le tatau ona sili atu i le vevela o le teuina -12 tikeri. O le faateleina taimi e teu ai pusa 'aisa sili ona lelei.

Teuina i totonu o le pusa 'aisa

faalagolago i ai le fata olaga o le aisakulimi i le pusa 'aisa i luga o le mataupu gaʻo. O le mea pueata tagata faatau i se vevela o -18 tikeri oloa afifi aunoa preservatives mafai ona tumau mo se taimi umi:

1. faatumuina susu - 1 masina e aunoa ma - 45 aso.
2. Creamy ma se filler - 1.5 masina, e aunoa ma - 2 masina.
3. Sundae - e oo atu i le 2 masina i se filler ma oo atu i le 3 - aunoa ma ia.
4. Wafer ipu, popsicle - e faalagolago i luga o le mataupu gaʻo.
5. Aisa sorbet meaai suamalie - e oo atu i le 45 aso.
6. Fua ma fua - 1.5 masina.
7. Aiga - e le o le vaitaimi o le teuina o meaai.
8. keke aisa kulimi - 1-3 masina.

Fata ola "Magnate" aisa kulimi o le 18 masina. O nei tulafono faafoe ua i ai i le tausisia o tulaga faatonuina o le EU. le ola fata o le aisa kulimi "Inmarko" O le 12 masina. O lenei sa faatauina atu le tele o ituaiga o desserts, e aofia ai se tasi e mafai ona teuina 1-3 tausaga. ua tatau ona totogi lea e le gata o stabilizers ma preservatives. aafiaga teuina mo se taimi umi i luga o meatotino tagata faatau o le oloa.

faailoga o le faaleagaina

Ina ua faatauina o se meaai suamalie e tatau ona vaai i ona foliga, aua e gaosi ma faatau uma feiloai le tuutuuga o le tulafono teuina ma le maketi. o le a le iloa oloa vetea i le tofo, uiga ma foliga vaaia. E le o fautuaina le e faatau ai se meaai suamalie pe afai:

• o loo i ai manogi ma tofo;
• o loo i taʻega tioata tele o le aisa;
• pea e le aunoa o heterogeneous ma oneone;
• i sukalati tuuina patches paepae.

E taua le uaʻi atu i le pusa o le ituaiga oloa. Pe afai o le uluai tulaga ua leiloa, o le mafuaaga lenei o le teuina o meaai i le talafeagai po o defrosting. Aua e te faatau ai se meaai suamalie, e pei lava na te leʻi faatupu se manua, ae lelei, ma le tofo o le a le mafai. Ina ua faaleagaina e mafai ona tuia oloa afifiina microorganisms leaga, lea e taitai atu ona i.

Le filifilia o le aisa kulimi sili gaosia e tusa ma GOST. ua mavae le itiiti taimi talu mai le aso o le gaosiga, o le lelei. I se aiga pusa 'aisa e teu le e mafai meaai suamalie, ae le na o le tausia o le tulafono.

E aoga ia te oe?

Atonu silafia e tagata uma o le aisa kulimi o se meaai suamalie momose ma maloloina. O le anagata vaitaimi hottest toefuatai malosi ma relieves vaivai. O nisi e talitonu e faapea e tau moe fiti ma le popole-lelei o loo i ai vailaau. O se vaega o le oloa o loo i ai le vaitamini ma minerale e manaomia tino taitasi.

Ae tuuina atu i aso nei pe a suia vaega gaosi e moni, ei ai se avanoa o le faaumatiaga o mea taua. Ona o le tau o le gaosiga o le itiiti ifo, ae faateleina ai foi le ola fata.

O se vaega o le meaai suamalie e tatau ona susu faalenatura untrimmed, lea ei ai se aafiaga lelei i le faiga o le popole. O se mou miti leaga faafetai i lenei meatotino, irritability ma feteenai popole. Ma o lenei e le na o ni taumatematega ma mea moni e faamaonia ai le saienitisi British ma Farani. Ae talitonu saienitisi US o tamaitai oe susunuina oloa susu maualalo gaʻo e mafai e faigata conceiving se tamaitiiti.

Mo meaai suamalie o se kalori, o tagata ma le mamafa tele e sili atu ona lelei, pe afai o le a aai masani lava o le meaai. E manaomia le i ai o le suamalie i le afioaga o le maʻi suka. E taua tele le mulimuli i le faai, e pei ona tutupu Ari ma soona faaaoga. Ae mai le oloa faalenatura le a faia ia sili atu le lelei nai lo le leaga. Tatou te manaomia lava e faaaoga i le fuafua lelei.