O le heh iʻa lauiloa - anapogi fua salati meaai

cuisine Korea ua lauiloa mo ona ipu solo le manogi uluai o iʻa. Matuai taatele i iʻa masani heh, o le fua lea e aofia ai le faaaogaina o na fillets fou, vavae i cubes ma marinated mo le tele o itula i le vineka enamelware i lalo o le tapuni mau tapunia. Ae peitai, iʻa fou e fai si mafai e sui aisa. O le mea lea ou te fia faasoa atu recipes manaia: heh iʻa meaai Anapogi ma salati mai ai.

Auala e iʻa heh?

O lenei salati o se laulau faigaʻai, "lele" o se tasi o le muamua - ma e talafeagai e pei o se meaai mama, ma e pei o se ipu eseese. ua manatu lona tulaga lelei autu e saosaoa ma le lelei atoatoa.

Mea e manaomia?

• fillets iʻa (e uiga i 300-400 g) - talafeagai lava pollock, ae le taʻua le ituaiga sili ona tamalii o iʻa, o le gataifale ma le vaitafe. O le tulaga autu - e fagota le tatau ona ivi.
• Lua po o le tolu carrots auala-taumafaina.
• Aniani - lua ulu o tele auala.
• Kaliki - e uiga i 5 cloves.
• Sugar - tusa o le tolu sipuni.
• O Sate - e uiga i se ulugalii o sipuni.
• Soy sosi - o se ulugalii o le sipuni.
• Vineka (9%) - lua sipuni.
• Sharp pepa mumu, eleele pepa uliuli, eleele Koriano - meaai taitasi e uiga i se sipuni (taialaina e tofo pe a saunia iʻa heh, e faatatau lava le fua e tatau ona maʻai le salati).
• Lala laau fou (pasili, aneto).
• Faamamaina suauu fualaau faisua (tusa o le 50 g).

Fish heh, fua salati ma auala kuka

laasaga:

• Sauniuniga o iʻa mo se ulugalii (e mafai ona e faaaogaina le ogāumu lua) mo e uiga i le 20-25 minute.
• Vavaeina: carrots vavae i shredder umi fasi pepa, mo kero Korea. Soni le aniani ma kaliki.
• Tipiina le iʻa maio i cubes (cubes mafai).
• fasi iʻa lotoa ma kero, kaliki ma aniani.
• Faaopoopo le mea manogi, masima, vineka ma le suka. Faaoso faaeteete - ausa iʻa e matua maaleale.
• I luga o le vevela maualuga i se skillet, vevela le suauu fualaau faisua seia oo i le asu.
• Vave liligi le suauu vevela i le salati ma palu gaoioiga anapogi uma.

O lenei ipu e mafai ona avea ma se e sili ona fiafia o lou fufuluina o ipu i aso uma. E masani lava, o le e fiafia tele le aiga i lenei salati, lea ei ai se ia iʻa. e faigofie lava le fua ma e maua vave vaega o le oloa. O le mea lea, o le a faigofie ona pulea.

Tekinolosi lea le saunia o le heh iʻa (fua tuuina mai i luga), e foi talafeagai mo le sauniuniga o "mea aano heh", "moa heh." E fuafua lava i lou mafaufau!

salati masani

Afai e te le pisi tele ma maua le taimi, saunia lenei faigofie, ae tele salati Korea manaia.

Fish heh - fua ma kukama

Fou-aisa iʻa (1 kg fillets samani, hake, ma isi) vavae i ni fasiie, ona sasaa le masima ma le 25% vineka (e uiga i 8 sipuni). I totonu o le pusa aisa i lalo o se a marinated tapuni mau iʻa seia oo i le aso e sosoo ai. Afai o le a tumau ai iʻa i lalo o le marinade a ni nai aso, o le a le na liu suavai i le gutu ma e le o foliga ua "nepromarinovanoy" e pei ona masani ona faitio nisi ili o lenei salati.

I le taeao oomi le iʻa ma siitia i se ipu salati. Faaopoopoina o se ulugalii o le kukama fou manogi, sliced i ni fasiie (e mafai ona avea i se grater faapitoa), lea ua uma ona faamasima ma ua faatagaina le sua (kukama sua manaomia e fetaomi atu foi). o le a faaopoopo naunautai e vevela pepa mumu a salati (tuu i luga o lou tofo).

Le taimi nei, i cubes laiti vavae aniani lua. O se tasi vave auina atu i le salati, ma le isi i luga o le suauu o fualaau faisua vevela i se falai apa pripuskayut. auai uma (e mafai ona e faaopoopo atu se vaega itiiti o le kaliki), palu ma tuuina atu nisi o tuufaatasiga taimi. I luma o le auauna atu, tafea ese ai le vai, ina sālaki ia a le tele o le sua.

O lenei ipu e mafai ona faia muamua - lenei lava ona manaomia - ma o le ae ia mautinoa e faapea sa "alu" laulau muamua.