Pea siamu - meaai suamalie

E faapefea le tele o ituaiga o siamu ma marmalade mafai ona saunia i avanoa fua vaitau! Ua matua tele o filifiliga, e le uma, atonu, ma te le faitauina. O le mea lea, tatou faamatalaina auiliili i le ala e saunia siamu pea. Winter tatau ai, ma e suamalie i le malutaga, o le a manaia tele. Pea - o se fua lea o loo avanoa ia i latou uma, na tuuina atu i so o se teritori, ma lava momose. Mai ai liliu mai lava momose, suamalie ma meaai flavorful.

Vaega min - Max le tofo

Sei o tatou amata i se fua faigofie. 1.5 kg manaomia pears, 3 kalama o acid citric, 750 kalama o le suka ma se paʻu o le tipolo. Ia amata i le sauniuniga o fua. Oti pears i le afa, aveesea o le au ma le autu. paʻu Lemon tuufaatasia ma le autu ma faatumuina i latou i le 150 kalama o le vai. Ona maʻisua i latou mo le 10 minute, ufiufi, ma filtered broth. vavae le mafiafia pea fasi ma salalau i totonu o se apa ma broth. Kuka i latou seia oo ina latou faamalūlūina. Ona sasaa le suka i totonu o se apa ma faatalitali mo le siamu thickens pea. e aofia ai foi le fua o le faaaogaina o acid citric. Tatou te faaopoopo i ai i le faaiuga o kuka. Sasaa le siamu vevela i totonu o fagu, lea e tatau ona saunia muamua. E faauma mau i latou i se tapuni ma tuua e maalili. Ia tatau ona siamu pea i se nofoaga malu.

Siamu ma cognac

O le fua muamua, ona o le a faaaoga faagasologa kuka pireniti. Ia a kilo o pears, moli naunautai ma le tipolo, o le afa a kilogram o suka, vanilla, ma le 50 mililita o pireniti. Pea mulumulu, oti, aveese le autu ma vaevae i ni fasi. Tatou te tuu i totonu o se apa o loo tatou kuka pea siamu, ma sasaa suka. Tuua le fua i le suka i le po e faaali mai ai le sua. O le aso na sosoo ai, tatou te tuu le siamu pea i luga o le afi ma amata kuka. Faaopoopo i ai le naunautai o le tipolo ma moli. Kuka i luga o le vevela maualalo mo se itula. e tatau ona avea pea siamu faaosoina, e ese mai o le a susunuina. I le faaiuga tatou faaopoopo le cognac ma pala i se fagu meaai. Moeiini o latou faavaa ma wraps e faamaea cooling. Ia teu i se nofoaga malu.

Sweet ma suamalie

Mulimuli ane se isi fua: pea-caramel siamu ma korama. O le a manaomia ai se aofaiga tele o vaega nai lo le tulaga muamua. Ave le 800 kalama o le pea, e tatau ona faamamaina ma vavae i fasi melenkimi, i le 100 kalama o le suka, o se uga o le vanilla, sua o se tasi o le tipolo, e lua sipuni tele o le vai malulu, 400 kalama o gelatin, i le 100 ml o le vai vevela ma a spoonful tele o korama.

Faaaoga se apa i se pito i lalo mafiafia. Tatou fofola le 100 kalama o le suka ma le sipuni e lua o le vai malulu. Fai se caramel. Ona aveese apa mai le vevela ma le toe fao ai i le vai vevela. E tatau ona faataape le caramel. O lenei faaopoopo le caramel pears suavai, gelatin, sua ma vanilla tipolo. Tuu le apa toe foi atu i le afi o le mataupu ma aumai i le maʻisua. E aunoa ma le faaitiitia o le afi, kuka uiga i le 3 minute. Ona aveesea ai le apa mai le vevela ma sasaa i le korama. faaosoina foi siamu pea ma salalau atu i le faletupe. Faafetai i nisi vaega tofo masani e maua. Faaopoopo vanilla mautinoa o le a ia teuteu lona manogi lenei anagata. Korama po o le siamu pireniti tuuina atu se tofo maaleale, o le a le superfluous foi. siamu pea Cook E faigofie tele, tatou te le na o se taumafai itiiti.