Motugaafa aspiring matai auala e kuka le eggplant i le ogaumu

Berry eggplant - ioe, e feteenai ma talitonuga lauiloa, e le o se fualaau aina - oo mai ia i tatou mai Initia. Ae peitai, sa ia pau i le alofa atu io tatou tagata, ma atoatoa ave mauaa i totonu ia tatou togalaau o loo i ai le suafa alofa nuu "lanu moana itiiti". Saunia ai i latou i ni auala eseese: o le tele lava falai po o se tao. Ae i se skillet sinenkie le meatotino lē lelei e mitiia gaʻo. Le taunuuga o se momose ae tele le lelei (mo carcinogens) ma faataumaoi e iloa ipu. O i tatou te vaai atu i nisi o auala e mafai ona e kuka i le ogaumu se eggplant. E mafai ona tao a atoa, manifinifi "washers" po o se stew ma isi fualaau faisua.

Ae po o mea sa e faia mai lenei vine iʻila faatafafa tele, e taua ai le iloa o nisi o mataupu faavae lautele o ana kuka. O lenei aiga vavalalata o nightshade mea oona o lo o umia foi le tiga, ma le galuega o so o se housewife o e aveese ai. O le mea lea, o lo tatou le laasaga muamua i le ala i le auala e kuka i le Eggplant ogaumu, o le a oti ia te ia e fasi ma salting. Afai o loo e alu atu i le sinenkie umu atoa, na vavae le fua uumi i afa. Faaeteete sausauina fasi i le masima ma tuua mo le 20 minute, ma le afa itula.

O nisi housewives na te le iloa le auala e kuka le eggplant i le ogaumu, fua mama e pei o maukeni. e sese lenei mea. e tatau ona tuua paʻu (na o le pau ese o le sela ma stew fualaau faisua), ae afai e le itiiti overripe lanu moana, e tatau ona e aveesea ai i latou mai le autu ma le fatu. Ae i le mataupu faavae, taumafai e faaaoga le fua talavou ma se paʻu iʻila iila ma se siusiu lanumeamata. Ina ia fua mitiia i falai gaʻo e pei maualalo e mafai, tuu atu ia i latou i le taimi o salting le fetaomi. Ae ina ua uma lelei faamama lalo o le vai malulu - fufulu ese ma le masima, ma le loto tiga.

O se isi togafiti mo i latou oe mananao e iloa le auala e kuka i le ogaumu mo se eggplant suamalie, o le tomai e faia ai le vine taofia e faʻasū le suauu. Mo se faataitaiga, pe afai e te naunau e Fry sinenkie luma o tao ma fualaau faisua po o le sisi, ave se falai apa ma ufiufi e le laau, ma afai o se tasi e le i le faatoaga, roll fasi aubergine coated i falaoamata faamasima.

Amata e saunia ai o so o se oloa e tatau ona a fua faigofie. O lea, ia a tao eggplants atoa i le ogaumu. e mafai ona oti le lava mamanuina lelei kaliki. Paʻu itiiti pu lanu moana i le tumutumu o se naifi i le tele o nofoaga ma nashpiguem pu fasi kaliki. Tatou te tuuina eggplant i le tunupaʻu po o se manoa i se skewer. Le ogaumu fua "matua" seia saunia mo le afa itula i luga o le malala, ma e oo lava itiiti. Afai e te tao a itiiti lanu moana i le 'apa mo 5-10 minute ao lei liliu ese le ogaumu, sausauina i latou i le sisi grated. Faatali seia auro manogi "pulou."

O le isi faigofie fua mo eggplant i le ogaumu - i mea latou i se mea. Scrolled e ala i se aano o manu grinder aano o manu, tofu, fualaau faisua, palu ma kaliki ma cilantro, pulou aitu, kaliki ma walnuts - uma e talafeagai mo le faatumuina. Ae peitai, e tatau ona manatua e kuka le lanu moana itiiti televave atu nai lo le tasi mea minced. O le mea lea, latou te manaomia ina ia saunia eseese, ma le auai o le ua i le tulaga mulimuli o sauniuniga. Sei o tatou taumafai e kuka lenei ipu o le sosi kulimi oona, adzhika (sinapi po droplets). Faatumu le paluga eggplant ma tao i ^{le 180} ° C mo le tusa ma le 20 minute.