Raki Take: faaalia ituaiga lauiloa, faaaogaina o aganuu

Turisi vacationing i Turkey, molimauina soo e le auala o le tagata i le lotoifale faaumatia i faleaiga ma faalava inu uiga ese e foliga e pei o le susu. e tatau ona matauina ese mataituina o ia maua e le palu faatasi lua vai atoatoa manino: vai (o le potu po o le fefete) ma se vodka faapitoa - crayfish. O lenei inu e gata ai, ma o le a faapaiaina i lo tatou mataupu. Aisea vodka Take le tomai e liliu sinasina e pei o le susu, ina ua fefiloi ma le vai? O le a le talafaasolopito o le inu? Ma e mafai ona aai i paa ma mama aʻiaʻi po o le tuufaatasiga o mea inu ava malosi? Pe e te manao e aumai i tua mai Turkey a suvania gastronomic? I lenei mataupu o le a outou iloa mea ituaiga e faatau paa sili.

tala

Seia oo i le taimi nei, ua tauaveina se finauga vevela i luga o le mea na alu i vodka Take. e le tatau ona fooled te oe le igoa o le rakia Balkan. feiloai Serbs ma Bosniaks i se inu ina ua mavae le manumalo Ottoman. Ae fai mai le tagata Eleni o lo latou vodka - ouzo - avea le prototype o le raki Take. Ae ua i ai le aa Iraqi le etymology o le suafa o le oloa. O le fea poto e faailoa le distillation o vine Marc. O i latou oe ua e vaai i se moonshine pea, ia iloa o distillate tafe lea mataua ma lea mataua. O lenei meatotino ma tuuina atu le suafa o le inu :. "Arak" i le gagana Arapi - "afu" Ae o le Take e fai e le oo mai o latou inu le atunuu ia i latou i fafo o Iraq, ma fanau i lo latou nuu. E foliga mai e tuuina vine mash ave crayfish Razak. Na ia tuuina atu le suafa o vodka. Mo se taimi umi i se maota Mosalemi i Turkey sa i lalo o le faasā, faapea foi ma so o se ava malosi. Ae sa lei faaitiitia ai le alofa o le tagata mo lenei inu. Lona gaosiga auai Kerisiano o loo ola i Turkey: Eleni, Bosnians. Kemal Ataturk, faafetai i le pule o le taitai o le atunuu, na faia se inu raki Take moni, aua e matua fiafia o ia. Talu mai lena taimi, e aunoa ma anisette le mafai ona faia so o se tasi taumafataga.

faiga

Ua uma ona tatou taʻua o le maota tapuai tuaa o se arak Iraqi. O lenei distillate malosi maua e distilling mashes - mea otaota i le tuuina atu o le uaina. Ma i lenei mea e mafai ona faatusatusa raki inu anamua i le grappa Italia. Ina ua maea uma, ua faia foi i pomace vine. Ae avea eseese Take raki mai Italia i le senituri lona sefulu fitu, pe a amata ona tausisi i le aʻa aneto. A manogi mamana o le "pepa pisinisi" o le kanesa. Ma le manogi o le aneto lava vodka Take ma Eleni ouzo ma Farani pastis. Kanesa, e maua mai le metotia tau alamanuia, malie mai faalua ma lea mo le itiiti ifo i le tasi le masina le matutua i le paelo o tapeneto. Ae i faia masani Turkey aiga anisette - e le gata mai le vine, ae foi mai le aso, mati ma isi fua. O lea la, e mafai ona ese le malosi meainu mai le kanesa gaosi 45-tikeri. O le ava malosi mataupu e mafai ona i le 40 ma le 55%.

raki Take: uiga

Afai e te lei tofo lava i mea inu po o lole ma aneto tofo atonu e te le fiafia i ai. E le gata e faapea: e mafai ona faamanatu atu ia te oe o le faletalavai sua totoʻo tale. Ae aua le vave lafoaia le faaaogaina o le kanesa. Take anisette vave faagaeetia. Ina ua mavae le tikeri i le inu e fai si maualuga. Ae inu ai ma mama aʻiaʻi manatu Take faiga leaga. mumu kanesa Pure receptors gagana ma ua manogi anisic malosi tele. Ae fefiloi Take o vodka ma le sua, ma e sili atu lea i le isi o le ava malosi e le fautuaina foi. I lenei tulaga, e faapefea ona avea ai?

raki Take: inu

O le faaaogaina sauniga o le distillate faia i le seneturi lona sefuluiva. Kanesa inu i ni auala e lua. O le mea muamua - e sili ona taatele - ua taʻua o le "o le susu o le leona." I se vaa faapitoa mo le kanesa (pei o le tioata "fana" ma a mafiafia pito i lalo ma le pa maualuga tioata manifinifi) ua cooled sasaa i le valu - sefulu tikeri vodka. faatumuina Glass afa. MULIMULI sasaa i le aofaiga lava e tasi o le vai - 'ai po o minerale. vodka Take vave avea papae ma opaque, e pei o le susu. o lenei mea ona o le suauu aneto, faataapeina i le ava malosi, ua faamalolo i le tulaga o se emulsion Tulia. A o le tele o le vai ma vodka - tasi i le tasi, e faaitiitia le malosi meainu e luasefulu-lima tikeri. Ae e le tatau ona sauaina i se taumafa ai ava malosi, po o mai le "leona", e mafai ona ia liliu atu i se "o le susu povi valea."

O le auala lona lua o le faaaogaina e tutusa i le kanesa muamua. E miti miti o vodka, ma ina ua mavae le faia o le isi - o le vai aisa. I aso vevela, e mafai ona tuu i totonu o se ipu malamalama ma se "o le susu o le leona" o se ulugalii o cubes aisa. Ae o le isi foi itu! Afai e te sasaa crayfish i se ipu ma le aisa, aneto crystallized, ma le inu o le a aveesea lona tofo ma le tofo.

fāʻagānuʻu

vodka Take le e inu lava ma e aunoa ma meaai mama. E tatau ona o faatasi ma le ipu. E le itiiti ifo meze - fasi meleni, sisi feta, olive, aano. Clink shotami mo kanesa bottoms mafiafia, e faapea "shareafa" o lona uiga o le inu muamua faia e inu i se tasi gulp, ma le lumanai uma "mo lou mamalu!" - faasolosolo, i sips laiti. faatasi Raki taumafataga uma - ma meaai mamā ma meaai vevela.

O le ituaiga sili o vodka Take

Seia oo mai talu ai nei, o le tuuina atu o raki o se monopoli setete. E gaosia i Izmir i lalo o le "TEKEL" ituaiga. Ae i le taimi nei o loo i ai isi ituaiga. e sili ona fiafia o le tagata moni, mo talisapaia lelei tulaga lelei ma le tau lava faatemokalasi o le "YeniRaki" vodka Take. Foi a inu lelei ma e le taugata o le "Bursa". E pei o soo se vodka, ei ai se faavasegaina raki o le "Totogi". O "Alinbas" O le vaega tau maualuga.