Recipes Sterlets kuka

ea Sturgeon i le aiga o sturgeons. sa matua naunau i le iʻa o le Rusia Tsar Ivan Grozny, ma le Peter ou manao e vaai i ai i luga o le laulau i aso uma, o lea ua manatu i ai o le iʻa sturgeon tupu.

E ui lava starlet taʻua iʻa mumu, aano o manu, o ia lea paepae. O le tofo e tutusa pisupo, ma e toetoe lava a leai se ivi. O le mea e 'ai, aemaise lava i le tamai povi o le aofia ai aoga tele iʻa mo acids tagata puta, faaitiitia le sela uaua ma taofia ai le foliga mai o le kanesa.

E recipes eseese mo sterlet: e mafai ona tunu, steamed, vela ma stew, tao, asu ma faia aspic. O nisi taimi sterlets faaopoopo uaina po o siamapaina.

liliu mai suamalie le ipu, e tatau ona e filifili ai le iʻa saʻo. Siaki, iʻa fou po o le le mafai ona avea o se auala faigofie - e tuu i totonu o le lima ma vaai i ai o tautau i ona lima pe leai.

Tatou te ofoina atu ia te oe recipes sterlet. Iinei, mo se faataitaiga sturgeon tao i le masima sami. O le ae manaomia le vaega nei:

* Sturgeon 2kg
Sami masima kg 3.5 tele
Sami papaʻu masima 1 kg
* Sinapi (fatu) 100 gr
* Olive suauu 1 sipuni
* White efuefu pepa, masima

Ae e te lei kuka sturgeon, e talafeagai ona defrost, aveese le gills, entrails ma mama, ona faamama, aveese le asa dorsal ma vizigu, hooking ai i le tui o le siʻusiʻu. O le iʻa ua mago i se solo ma fufulu i totonu o le masima ma le pepa paepae. Le ipu ua liligi masima sami, sinapi ma sasaa i le ipu vai uma. na salalau le paluga i luga o se pepa o tao ma tuu i luga o le manava iʻa i lalo.

e tatau suauu Olive e nini le iʻa i tua ma itu, ma fetaomi lemu lea o le lima, sausauina ma totoe paluga starlet. Tao iʻa tuu i se preheated e lua selau tikeri umu ma tao.

Sauniuniga o sterlet manaomia ai i le ogaumu e uiga i le afa itula. Saunia iʻa ua aveesea mai le ogaumu ma aveese le paʻu. Afai o le masima o le speckle, o le taunuuga o momoi mea e talafeagai ina ia solia e taia ai i se samala. I luma o le auauna atu i sturgeon teuteuina i greens ma sieri tamato.

e mafai ona taoina iʻa i le ogaumu i paʻu manu pepa - o le a le mama le sua, ma iʻa maua lava suasua ma appetizing. Lenei fua tele sterlet faigofie. E tatau ona tatou iʻa, pepa ma tuu i luga o se pepa o paʻu manu. Mai le pito i luga e tuu le Basil po pasili ma ni nai pi allspice. Mulimuli ane ua afifi ma tuu le iʻa i totonu o se ogaumu preheated i le 180 ° C. Ina ua mavae le 45 minute o le kuka i totonu o le iʻa sterlet ogaumu o le a faamaeaina ma saunia e auauna atu, faasusu ai i le sua o le tipolo i luga. E mafai ona e teuteu ai i le fasi o le tipolo.

Recipes o sterlet i le grid e le tele faigata. o se tasi lenei o latou.

* Fish 1 kg
* Pata 100g
* Breadcrumbs
* Lemon 1 fasi
* 250g Mayonnaise ma sosi tamato
* Leki, pepa

Faamama iʻa i totonu o vaega, e talafeagai le aveesea susu ie ma laulelei i itu uma i le masima ma pepa, pulumu ma le pata ma lisi i breadcrumbs. O le iʻa e mafai ona falai e pei o vaega po o le tino atoa. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e aveesea le fins iʻa ma papa e aunoa ma le tuueseeseina o le ese afa. Ina ua mavae lenei starlet tele ie matutu, masima ma pepa, drizzle ma le pata ma lisi i breadcrumbs ma tuu i luga o le fata ma le nofoaga i preheated broiler. Auauna atu i le maea e mafai ona teuteuina iʻa ma chips ma le fasi o le tipolo.

O loo i ai, o le mea moni, recipes lava lavelave mo sturgeon, mo se faataitaiga, fualaau faisua vela ma mea latou iʻa, alternating ma faaputuga o le sisi ma le ula po o le kuka sturgeon i lalo o le sosi siamapaina. Peitaʻi, e leai se mea e pei o se tunupaʻu po o le malala, ma mo lena gutted lava sausauina i le sua o le tipolo, tofo ma mea manogi ma le masima e tofo.