Ripus (iʻa): recipes ma ata

Ripus - iʻa e patino i le aiga samani. Taʻua foi o le vendace, e ui lava o se iʻa tele matua: lona mamafa e oo atu i le 1.5 kg. Tua ripus masani taufusi, pogisa green po bluish, itu - ma se Sheen silvery, ma le manava paepae. O le fins e le iloa atu. Mai vendace ripus faamatalaina i lena e nofo i vaituloto loloto le vai i shallows papa. E fafagaina i plankton ma iʻa laiti. O lenei iʻa e matua lafulemu ma lelei mauaa, ae e masani lava ona oo atu ai i artificially. aano o manu ripus nai puta ma lava momose. Fai si mea e ofo ai, o le manogi o fou ripus kukama.

faiva ripus

Ou maua se iʻa e mafai ona e amata i le amataga o le taumalulu, ina ua le vai ufitia ai le muamua o le aisa. Ae e sili atu e ono ripus (iʻa) taʻai i le amataga o le tautotogo, pe a alu e gata ai le aisa. O le taimi sili ona lelei le totogi o le aso e fagota o le po, vagana ai i le pu e auina atu ai le malamalama mai le taavale moli po o moliuila. E pei o le maunu e sili ona lelei e faaaoga pupuna e mafai foi ona oo Gammarus i ono paluga, anufe po o le gaʻo.

Fish ripus - kuka

Ripus - e le o le iʻa, lea e masani lava ona auai i le taumafataga o le afiafi laulau o mistresses. Ae peitai, talu ai nei i taimi e matua lauiloa. O lona lelei uiga tofo, sei vagana ua e iloa le auala e kuka lelei.

ripus falai

E le manaomia tele o le taimi e Fry se iʻa. Ina ia ripus le avea foi overdried, e manaomia le gauai atu faifai pea. O le mafuaaga lena sili atu vela po o iʻa atoa (pe afai e le tele tele), po o ni fasi tele o le tino. Muamua faia incisions i itu taitasi o le a faailoa mai se naunautai po o le avanoa. Afai e opaque le tino ma le sinasina, ua saunia o le iʻa.

Ae e te lei amata falai ripus mo le tofo e tatau ona e soosoo le iʻa ma mea manogi (pe a manao ai), faaopoopo a itiiti po o le sua o le tipolo uaina paepae. Le faamafanafanaina i se falai apa suauu o fualaau faisua, e mafai ona faaopoopo pepa, kaliki po o isi mea manogi. O le taimi lelei vevela le apa, o le manaomia o le tuu i luga o lona iʻa tino. E tatau ona e matamata i iʻa i le tasi lima i luga o le itu, falai seia momoi suamalie. Ma ia auauna atu i se ipu itu.

E tatau ona matauina ai le tele o mea manogi, e mafai ona faaleagaina meaai eseese le tofo o le ripus saunia ma faaumiumi falai taofia lona juiciness, tofo faalenatura.

Ripus faamasima, ripus māi

Ao leʻi faataunuuina e pickling, e tatau ai ina ia iloa pe faapefea ona faasaoina iʻa saʻo ripus.

Ina ia ripus liliu faamasima, e sili ona lelei e sasaa brine. Muamua e tatau ona tatou faamamaina o le iʻa i luga o le fua ma viscera. tino uma seia sausauina i se meaai faapitoa mo le kukaina o iʻa po o Koriano (pule oe pe fai). Ona tuu atu se taimi e faʻasū le pulp.

O lenei e tatau ona e saunia le brine. Le taimi lava e te manaomia e filifili ai tikeri o le salinity, o le iʻa e te manao. O le a manaomia se fuamoa (mata). E matuā fufulu ai ma le inu. Tuu fuamoa i le vai, o se 1, 5 lita ma togi 2 sipuni o le masima. o le a avea lena fuamoa ma se faailoga o salinity brine. Afai e kuka a iʻa fou-faamasima, ua na o le tumutumu o le fuamoa faatafe ai i le fogaeleele, pe afai e te manaomia ia saga tele le masima, ona e tatau ona e tuu i le masima i le umi e amata le afa o se fuamoa ina ia vaai i fafo o le vai. I le taunuu i le taunuuga manao e tatau ona e aveesea ai le fuamoa.

Ina ua mavae lenei ripus uma (iʻa) ua tuuina i totonu o se fagu po o ua faaopoopo isi pusa allspice, faga laulaau, kelove (tuu i le faitalia) ma faatumulia i le brine saunia.

Tuua solitsya avea o se ulugalii o le aso, ao le faaopoopoina o fualaau faisua suauu ma le tataina aniani afa-mama.

pai paie mai ripus

Falai iʻa, masima, faamasima, e faapea, o nei mea uma e le manaia, o nisi taimi e te manao i se mea faapitoa, ae o le taimi mo le foafoaina o fiafia kuka le lava i taimi uma. O se tasi o lava recipes anapogi ripus - o le paie e taʻua o pai. Pai mai le ripus na suamalie, ae faapea foi aoga tele.

Ae e te lei amata ona kuka, e tatau ona e saunia mea e manaomia. Manaomia: 1 kilogram ripus ma pateta, ni iʻo, masima, eleele pepa uliuli, aneto, ma kulimi oona (e mafai ona suia i maualalo mayonnaise kalori).

Ina ia amata i le tatau ona faamamaina iʻa o fua ma viscera, aveese ivi uma (tetele ma laiti) le i ai na o fillets iʻa. Paʻu o le pateta ma vavae i fasi, ma mama afa aniani. Pepa faatumu mo gaʻo keke iʻa tao, keke faaputuga salalau: o le vaega muamua tuu pateta, lea - sliced aniani. Ina ua mavae lena, sausauina ma se masima laitiiti, pepa ma tataina aneto. Ona tuu lea maio ripus, ma ina ua toe pateta, masima, pepa, ma fennel. O le pito i luga o le gaʻo keke ma kulimi po mayonnaise oona. Tuu i totonu o le ogaumu mo e uiga i se itula, ma e mafai ona e aumaia i le laulau.

Pai i ripus

Ripus - iʻa e suamalie ma vela mai ai se keke o le na suamalie.

Ina ia saunia le keke ma ripus, e tatau ona ave le afa kilo o iʻa, e tolu fuamoa, lua aniani, o se vaega itiiti o le pata, o le afa o se ipu araisa, masima ma pepa, faapea foi ma le 400 kalama o le maeʻa paluga fefete.

O le iʻa e tatau ona faamama lelei o fua ma ivi, ma tuua ai na o maio. Maʻisua le araisa seia afa vela, fuamoa faigata-pupuna e kuka. Sosoo ai e manaomia ai le afe mai le afa o le paluga ma sausau ai manatu māmā i falaoamata ma le nofoaga i le ogatotonu o faamasima araisa vela. Mo cereals faataatia mai le iʻa, ona mamanuina lelei tataina aniani ma fuamoa i luga, e mafai ona faaopoopo pepa ma le masima. Keke ufitia le totoe pito paluga zascheplyayutsya.

O le pito i luga o le keke, nini faatasi ma sasaina fuamoa ma le auina atu o le taunuuga o le foafoaga o le tasi le itula i se preheated 180 tikeri umu.

Tofo ma e faigofie e saunia ripus. recipes iʻa lea e matua faigofie, iloga mo le mea moni e faapea e manaomia se plurality o vaega ma le taimi e alu ai. E faalagolago i le tagata lava ia e fiafia i le tofo e mafai ona suia i latou po o isi oloa i le isi, ma e mafai ona e faataitai e fatu latou ofoofogia, ripus aano faasusu-gutu suamalie.