Salting le eggplant mo le taumalulu: recipes

Manatuaina o le masina bezvitaminnyh malulu, o loo galulue punouai faasoasoa tatau housewife i se vaitau i le sauniuniga e diversify le menu pagatia taumalulu. Ma salting eggplant, atonu, o le lona lua o le nofoaga sili ona lauiloa, o le mulimuli i le taimi lava ina ua mavae le sapalai kukama. O le tele o le faasaoina o recipes mai laitiiti lanu moana tele, o loo i ai se mea e talafeagai mo le tofo sili ona faigata. Eseese tele - solo le manogi, solo le manogi, utu i vavae eggplant - o le a outou faafiafia pea le taumalulu atoa.

amepasa matutu

Faigofie salting eggplants i le taumalulu e mafai ona faia na o ai i le masima. Ae tofo o le a, pe afai e faaopoopoina i greens. ua manatu lelei mo lenei fualaau faisua aneto, ma tarragon. O le tele lava e te ave le laau, o le tele manogi maua se meaai mama. Ae peitai, e tele maelega le manaomia: green le tatau ona sili atu nai lo le afa o le vaega tele lava o eggplant.

tofi taitasi o fualaau faisua i se mea i luga o le vaetolu e lua o le umi o le incision ua sausau tele mai le masima. "Blue" e faaopoopo atu i le tane; toe laina taitasi, faamasima ma masani i i laau-afu tataina. O ni nai aso mulimuli ane, ina ia lava le sua o fualaau faisua, ua tuu le workpiece sauaga. I le mafanafana o le a tumau i le vaiaso; pe a uma ona siitia atu i le malulu, mai lea aai i luga e pei ona manaomia.

auala brine

Sili masani e salting eggplant fua, lea e faaaoga e brine. E mafai ona faaaoga, ma fualaau faisua atoa, ae notched le a alu vave le faagasologa. e mafai ona faaopoopoina Tarragon ma le aneto, ma horseradish ma Basil; seasonings tamau i le incisions, ma le faaputuga o loo sasaa teisi cloves ma brine. Mulimuli o le fua faatatau o spoonfuls lua lita o le vai ma sasaa malulu. "Fua" o le fualaau faisua e uiga i se masina, ma tausi i ai, o le taimi foi, e sili atu le maalili.

Salting le eggplant ma kaliki

O lenei fua o le sili ona lauiloa i ili o le faasaoina. Anapogi, taugofie, solo le manogi ma tulagaese momose. Sili, "lanu moana" e aunoa ma lala ua blanched, lea e fitu minute faatofuina i pupuna vai faamasima. Latou tuʻia lea i le tele o nofoaga i se tui, ma i le po ua tuu i lalo o le uunaiga, e oomi suavai leaga. O le aso na sosoo ai, maʻisua le brine. Mo ia, i le lita o le vai e liligi ifo 2-2.5 sipuni masima masoa. Fualaau faisua incised ina ia avea o se "taga." E tuu kaliki tataina. Oti autafa "sinenkie" ua faaopoopo i totonu o le ulo, sasaa mafanafana ae le brine vevela ma lolomi avega. Sefulu aso - ma se meaai saunia. Afai salting eggplant ua faatulagaina mo le taumalulu i le faletupe, ua uma ona tapena lenei vaitaimi i totonu o pusa, sterilized i le itula e tolu, ma faamo- moo.

utu i vavae eggplants

Manino, o lea e tautala, eggplant salting anamua, e le manaia uma. Ae faatasi ai ma faaopoopoga solo le manogi e pei o i latou uma. O le laasaga muamua ua uma ona faamatalaina blanching ma vili mulimuli ane ai. I lenei taimi, o uunaiga e tatau ona tuu puupuu, seia oo ina latou ua saunia e malolo ai o le vaega.

O le laasaga lona lua o le a tipiina le aniani afa-mama ma pripuskaniya. O le taimi lava e translucent, ua sasaa i ni fasiie lelei o carrots (e mafai ona soosoo). O le tele o faaopoopo isi aʻa ma pasili. Tunu seia fualaau faisua alofa flavored i le masima ma le tataina greens pasili ma palu.

O le laasaga lona tolu - momono. O le taualumaga e tutusa i le ala sa faia lenei mea ma kaliki, e pei lava e tuu i le lavea manaomia nisi toppings. Lea e le pauu, o loo nonoa eggplants ma se filo, ma mau stacked i fagu tioata. Le lua o aso mulimuli ane, ua faatumulia i latou i le ogaumu-mago, faamasima ma teisi ostuzhennym suauu fualaau faisua - ma teuina i totonu o le coolness.

Eggplant i Georgian

salting lauiloa i le lalolagi atoa eggplant mo le taumalulu. Recipes ona i ai, atonu, i le kuka o atunuu taitasi, e masani i lenei fualaau faisua. O se tasi o le e mafai ona manatu meaai mama Georgian sili ona matuitui i le saʻo. Le faagasologa o le kuka a nai faalavelave, ae i le taumalulu o le a olioli ai oe ma lou aiga i le mea moni e faapea o le tele paie le tagata e ona. Fufuluina eggplant vavae i le afa uumi, lelei prisalivaem ma tuua ai se ulugalii o itula vavae i lalo i le tagi tioata.

Ona le afa lelei falai (o le mea moni, i luga o le suauu o fualaau faisua: E lē o talafeagai kulimi mo tuuapaina). A itiiti malu lanu moana e ala i se aano o manu grinder po processor misi pepa lua mafiafia suamalie mumu, oona ma le tasi ulu o kaliki. Sa musuia le vaega tele i le faaopoopoga o le vineka. O o lo o faafoeina e tofo, pe tusa ma ave 2-3 sipuni. Eggplant tutusa i le fuaiupu ua coated tuufaatasiga ma o loo faia le faaputuga i le faletupe. Lita fagu ua sterilized mo le afa itula, fuli ma afifi i mafanafana e maalili.

i Azerbaijani

I le isi itu o le mauga o latou manatu e uiga i mea e tatau ona salting eggplant. sili Azerbaijan a sili solo le manogi ma foi maai se filifiliga. Sefulu fua auala-tele aveesea o siusiu ma incised toetoe lava i le tulaga lea e tuputupu aʻe o le au. maʻisua Eggplant mo le lima minute, seia oo ina alofa, ona maalili i lalo ma uunai-lugā e aveesea fatu. Mo le faatumuina o mamanuina lelei tataina aneto, cilantro, pasili, mili - i so o se fua faatatau. I le faaopoopo, e rubbed a kero tele ma puna ulu po o le lua o kaliki. O lenei lava sasaa tataina mamanuina lelei fasi o le susunuina ma pepa suamalie ma seleri. ua faamasima uma lenei ma pepa, Bacon gaʻo i se "vaa", lea o loo faatumulia i le tasi ma le afa matatioata o vineka uaina mumu faavaivaia i le afa i le vai. E tolu aso mulimuli ane, eggplant prosolki tuuina atu i le faletupe ma tuu i totonu o le pusaaisa.

talosaga Moldovan

I Moldova ai sosi, e taʻua "Muggia". O sosi aulelei vevela, lea aai iʻa, fualaau faisua ma aano o manu. Ma e oo lava i le sosi le salting eggplant, ma mai le itiiti e lanu moana i luga o se tofo suamalie lava. Fualaau faisua e manaomia e filifili tele, ae le fatu masoa i totonu.

Tolu pauna o eggplant tipi fasi mafiafia ma blanch. Ona mamanuina lelei shred bunches tele o aneto, ma pasili. Taitasi utupoto o o sea fuataga tele, lea sa mafai faigata e PIIMAU le tamatamailima. O lenei ua liliu mudzheya: lua ulu kaliki faamama ma le nutimomoia, ma le agalelei solyatsya (lua sipuni pito i luga) ma fefiloi ma suauu atoatoa fualaau faisua ipu (150 mililita).

fagu matutu faatumulia i faaputuga: eggplant - Muggia - greens. Ūa fusi gauze ma ua faamamaina pusa i le pogisa ma le vevela mo le 2-3 aso. A e pueina le faataitaiga feiloai, atigi ipu omea ma eggplant tuu fagu sterilized 20 minute, corked ma afifi i se tulaga inverted. ua teuina aogā vaega o le eggplant mimilo Moldovan auala latou e aunoa ma se afaina i le tofo ma le lelei i luga o se fata i totonu o le kapoti.

Sinenkie cranberry +

iloa foi housewives Rusia auala e le masani ai ma e matagofie latalata mo le eggplant taumalulu. Salting faletupe faaaogaina cranberries fufui - o se fua o le a lavea ai le tofo faamaumauga uma. Per kilogram eggplants alu 300-400 kalama o vine. O le vaega autu e faamama, ae le blanched lenei taimi. e tatau ona tipi i itu e tutusa. O le autu o mea e lelei mata e le o le fiafia: o le tele o le a prosalivatsya toe faaleagaina ai le uunaiga atoa.

Afifiina mo le meaai mama i le lumanai sterilized, e faataatia mai i fasi eggplant sasaa ma tutusa cranberries. Brine bask afa lita o le vai. E faataape lua sipuni o le masima; Ina ua mavae pupuna, liligi tolu sipuni tataina aneto, ma le apa o loo tausia i le vevela maualalo mo le lima minute. Ina ua brine e malu i lalo se vaega itiiti, ua tumu i latou i le o le fagu, ia vave capped ma lafi i lalo o le faavaa ua faafao i lalo. Tausi workpiece maua e maalili. Ae pe ae tatalaina muamua le fagu, o le a vave maua ai se avanoa saoloto i le malutaga i lenei meaai mama matagofie.

Mulimuli ane tatou te faamanatu atu ia te outou ea sili kuka i le faatufugaga nai lo vaa. e mafai ona fesuiai lea o so o se fua ma o faaopoopoina i ai le mauaina e sili atu taunuuga ofoofogia nai lo na folafola mai ia i le fua muamua. Alu i luma ma fantasize!