Sauerkraut i le taumalulu. Fua o ona po nei ma anamua

e tatau ona Sauerkraut vaega o le faataamilo tausaga menu tagata. e lelei le faaaogaina o lenei oloa i le faaleleia o le galuega o le tamaitusi digestive, saturate le tino ma vitamini C. lea, uma lava e faatatau i housewife na tatau ona mafai e kuka lenei appetizer io latou lava lima mo le lumanai. Ma afai e te maua se manao e aoao pe faapefea ona faia e oe lava ia, faafeiloai e faafesootai i tatou. I lenei mataupu o le a outou iloa ai ona osia sauerkraut i le taumalulu (masani ma fua fou). Meaai mama faia e nei auala eseese e sili ona lelei le tofo ma manogi, ma e sili ona taua, o loo latou crackle mai fiafia i lou gutu. Ma o le faailoga autu o le lelei saunia ipu o lenei ituaiga lenei.

Sauerkraut i le taumalulu (fua masani)

Le oloa nei e manaomia mo le saunia o se preform:

• kapisi le ogatotonu po o le ituaiga tuai - 1 kg;
• carrots tele auala - 2 fasi;
• pepa vevela - 1 pod;
• faga lau - 2 fasi;
• pepa suamalie - 4-5 pi;
• masima - 1 sipuni tele;
• Aneto (fatu).

meaai mama masani "Sauerkraut" (mo le taumalulu). Faamatalaga o le tapenaina

Fualaau faisua mama mai lau pito i luga, tipi ma mamanuina lelei soni. O le taunuuga o preform fuaina e fuafua ai le saʻo o le aofaiga o le masima. O lenei tulaga taua tele i le sauniuniga o lenei ipu. o le a maua oloa faamasima a tofo i le oona ma le manogi lelei. e mafai ona avea toso kapisi insufficiently faamasima ma mamanu ma vave deteriorate. E le gata i saesae salalau atu o fualaau faisua i se luga mama o se laulau ma uniformly sausauina i le masima. Tuua kapisi e taoto i lalo ma ona fafagaina i le masima mo le afa itula. Le taimi nei, le faamamaina o le carrots ma soni i luga o a grater masoa. pepa vevela saoloto mai le fatu ma vavae i mama afa. Salalau atu i luga o le fualaau faisua kapisi, fatu fennel ma allspice. fefiloi lima mama ma faaliliuina i se enamel workpiece, keramika po o le pusa tioata, lea o le a solitsya. E taua le iloa e mo nei faamoemoega e mafai ona faaaogaina le fufuluina o ipu, lea e faigofie ona oxidized, e pei o alumini ma apamemea. Ufiufi ma vaega tele o fualaau faisua o gauze ma faaaoga uunaiga. Kvass kapisi 3 aso i le vevela o le potu. O se taunuuga, e mafai ona oo fermentation mai le workpiece manogi manaia, ma i luga o le fogaeleele e tutu foam. o se faagasologa o le lalolagi lenei. O le foam, lea e tulai mai i lenei taimi, ia e aveese le sipuni laupapa mama. O le a mou atu ina ua atoatoa kapisi fefete. O le a ia maua ai se tofo lelei. Sauerkraut teuina mo le taumalulu, o le fua lea e faitauina i le potu i lalo po o le pusaaisa mo ni nai masina. e mafai ona faaopoopo ili flavors manogi i se sauniuniga e le gata carrots ae apu, cranberries, pepa.

Sauniuniga mo le taumalulu: sauerkraut i brine

A fua e te iloa i le taimi nei, o le lelei e appetizer, vela i ai, ei ai se olaga umi fata. Afai o oe o Kwasi kapisi i aofaiga tele ma mo le tausaga atoa i le taimi e tasi, o le filifiliga lenei o kuka outou lava e talafeagai ai. Fualaau faisua i se brine oona soona tuai, ma o lea le umi umi.

Ina ia saunia lenei ipu, ave le sinasina kapisi 1: e uiga i le 8 ma carrots i le fua faatusatusa. Shinkuem fualaau faisua ma tuu i se saucepan. Faaopoopoina peppercorn ma lau faga. I le vai mama puipuia (1 lita), e sili pe a mai i se vaieli po o le tautotogo, faataapeina le masima (100 g.) Ma o le suka (150 g.). Manatua: e le mafai ona maʻisua le marinade. Sasaa le brine lenei vaega tele o fualaau faisua, ufiufi ma ia tutu atu mo le 4 aso. Ina ua mavae lenei preform Faaliliuina taimi i fagu mamā, faavaa zakuporte ma teu i se nofoaga malu.

Sauerkraut i le taumalulu, o le fua o lea ua uma ona e iloa, e mafai ona faaaogaina e avea o se appetizer ma aano o manu, ipu iʻa. Foi mai sea a preform mafai ona faatumuina mo pai, kuka le ipu muamua, faia salati.