Sami iʻa Bass. recipes kuka

Sami Bass - o se iʻa o le poloaiga Perciformes. E nofo i le Metitirani Sami ma le Vasa Atalani. Tele lauiloa e fiafia le Italians, o ē iloa le tele o lona recipes. O le tele o lo tatou matai e le sui o le a le iʻa o Bass sami. Recipes faaaogaina o lenei ituaiga o loo maua i lenei mataupu.

Ia amata i le sauniuniga o supo. Ina ia faia lenei mea o se ipu momose lava, e talafeagai ona ave iʻa e lua auala-taumafaina. Tatou faamamaina i latou mai le giblets ma aveese le gills ma una. Ona se incision i le pito i lalo o le ulu iʻa ma se naifi maai vavae ese o maio. ina ia tausisi lemu lima Faalua o le tino. na foi faia O le aafiaga lava e tasi i le isi afa. Na fufuluina e le vaega o totoe i lalo o le vai. Maio e aveese uma ivi.

Tuu le falai i luga o le vevela ma sasaa atu i ai e uiga i 4 lita o le vai. Ia tasi zucchini ma tipi uumi i vaega e fa. Foi vavae leeks (2 fasi). Seleri vavae i 8 fasi. A kero (3shtuki) ma seleri (3 fasi) na vavae i le afa. Tuu le fualaau aina i totonu o se apa vai. E tatau ona tatou faataatia ese na o le afa a kero ma a itiiti aneto, ma pasili. Foi, i se saucepan tuu lua aniani atoa ma fasi iʻa (auivi ma ulu). Ina ua mavae se taimi, faaopoopo aneto, ma pasili. O se taunuuga, o le e tatau ona suavaia teisi ma e tatau ona tau ufiufi ai le fualaau aina ma iʻa.

Ina ua oo mai le vai i se maʻisua i se ulo, e tatau ona e liliu atu i lalo o le vevela ma le simmer le broth mo se itula. Sosoo ai, ua tatou aveesea mai le vevela ma le filtered ala cheesecloth. Tuu le toe supo luga o le afi ma faataatia le iʻa i ai. E tusa o le 3-4 tatau minute Cook le seabass iʻa. ua fuafuaina Recipes e 4 vaega. A o lata i le faaiuga o kuka Tuu le tataina carrots, pasili ma leeks. Faaopoopo masima e tofo ma ese. ua saunia supo iʻa.

Ae o le auala e saunia sami Bass iʻa grilled. E faigofie tele le fua ma anapogi. Saunia ai le iʻa, e faamama ai mai totonu ma una. Ona fai lea o lavea papaʻu i luga o le itu. Preheat se falai apa fualaau faisua suauu ma le taavale o le iʻa i le falaoamata ma Fry tino taitasi i itu uma e lua. Tatou te tuuina le oloa i totonu o le pusa, ina ia e lei malu i lalo. Ona tuufaatasia le suauu o totoe mai le ulo falai. Tuu i ai se fasi pata ma faatalitali seia melts. Ona aveesea ai le apa mai le vevela ma le faaopoopo atu i ai le sua o le tipolo tasi ma tataina laau fou. Uma faaoso ma le vevela i se afi. Liligi lenei sosi ma iʻa auauna atu i le laulau.

Afai ei ai se smokehouse, ona taumafai lea e kuka Bass sami ulaula. Ina ia faia lenei mea, manatu māmā sawdust susu ma sasaa i luga o le pito i lalo o le masini. O le iʻa ua eviscerated ma teisi prosalivaem. Tatou faasalalau atu i le smokehouse. e 20 minute le faagasologa atoa. E liliu mai Bass sami iʻa momose. Recipes e pei o lelei se fuafuaga mo tafaoga.

e mafai ona utu i vavae, o lenei ituaiga o iʻa. Ina ia faia lenei mea, ave le tino ma faamamaina mai le i totonu. Foi, ia e aveese le gills ma una. E lua auala-tele iʻa o le a manaomia le 200 kalama o sipinasi, i le 100 kalama o le pulou aitu (champignons) ma se vaega o nati paina. Fagota sina masima ma salalau atu i luga o se pepa o tao, lea o loo laina ai pepa alumini. Sipinasi falai i totonu o se apa ma le faaopoopo o le suauu olive mo le 5 minute. Ona taoto ai i luga o se ipu mafolafola. Ina ua mavae lena soni le pulou aitu ma Fry lelei i latou. Faaopoopo i latou i le sipinasi ma nati. Sypem e tofo uma masima ma pepa. Tatou te faataatia ai le fatuālavai i iʻa ma liligi le suauu olive i luga o ai. Ona auina atu ai e saunia i se potu apamemea mo le 20 minute. Mo momoi, faaaoga le galuega tauave tunupaʻu, pe afai ua tuuina atu. Auauna atu i lenei ipu e tatau ona garnished i le tipolo, fualaau faisua, ma laau-afu.

Meaai ipu iʻa e mafai ona faia na o ma vave. Ua saunia lenei oloa mo le umi, ae o le tofo ma le manogi o le a faaopoopo le tipolo ma laau-afu. Taumafai sami iʻa Bass, o le a faamalieina o ia i lona tofo.