Tuu fagu kaliki uma e lua i le maketi: o le fua. Anapogi, momose, faigofie

I totonu o le eseese o Piko mimilo kaliki o ni nai faia. A alofa - i sauerkraut po o se faiga tuu fagu, e lei aveesea lona uiga aoga. Lea oona faaitiitia tele ma faasaoina mea manogi. Taumafai e saunia ia le itiiti ifo se tamai aofaiga o kaliki tuu fagu uma e lua i le maketi: o le fua, ae e manaomia ai faatalitali taimi, atoatoa mafai e soo se tasi na auai i sauniuniga mo le taumalulu. Ma o se appetizer o laau ma alu atu i le mea e 'ai, ma iʻa, ma vodka e fai si lelei. O faamanuiaga ma le fiafia i se tasi fagu!

O le lomiga masani

O le tulaga masani, o tagata uma kuka latou lava manatu o le fuli kaliki tuu fagu auala e maketi. Le fua ofoina atu iinei ua faaaogaina e masani ona kuka aiga. Afai e te lagona o loo i ai se mea o loo misi - tofotofo ma customize mo i latou lava.

Lea kaliki suamalie kuka i le fale i se fua masani. I lenei faaiuga ulu kilokalama e le tele tele, mau ma le germinated, faamama mai le pito i luga "ofu talaloa", e aunoa ma le aafia ai o fasi atigi tagata taitoatasi. e tatau ona tumau Chesnochina atoa. O le saunia kaliki ua doused ma pupuna le vai, vai ua cooled ma decanted e ala i se faamama po strainer. Afai ei ai se aʻa iloagofie, ua vavae i latou. o loo faaalia le ulu i fagu (ono afa-lita) ma podsypaniem lora ma fatu pepa. O le 9 pasene vineka ma le vai (ave i tioata) faaopoopoina i sipuni (faatasi ai ma faasolosolo) masima ma le lua ma le suka afa o marinade. ua faatumulia i latou i le fagu, ufiufi ma gauze ma faatagaina e tu i se ulugalii o le vaiaso i le mafanafana. Ona, ua tapunia ai le faavaa pusa, e mafai ona palasitika, ma ua faaliliuina atu i se nofoaga cooler. Malutaga ma pusa aisa fetaui foi, e tatau ona mafanafana, o se mea e pei o se afeafe.

Tuu fagu kaliki auala e maketi: fua i beetroot

O le toatele e pei o faatumulia mumu maketi kaliki. Ina ia ausia lenei lanu i le umukuka i le faigofie uma. Ma o le tofo o le olioli milder ma le mata. Pe a tatou kuka i le fale a seamer, i le kilogram o kaliki ave svekolku tele auala. ua saunia e le vaega autu o le auala lava lea e tasi e pei o le fua ua mavae. Beets foi loʻu, mama ma vavae i fasi manifinifi po o se fasi pepa tele. O le fagu manuʻa pala kaliki, interspersing lona Burachki. Fai se marinade: 900 ml o le vai o loo faamafanafana i le kamupani o le lua ipu o le masima, o se aofaiga e tutusa o le suka, e ono peppercorns ma laau e fa o cloves. Ina ua mavae le aveesea mai le vevela sasaa vineka polstakana (9%) ma sasaa vevela pea i totonu o faletupe. Afai ua tapunia kaliki mo le taumalulu, pusa ua sterilized mo le lima minute, pe afai e te fuafua e aai ai i le taimi lava - latalata tapuni mau ma se faatagaga e tolu aso i se mafanafana.

kaliki apu

O loo i ai se auala manaia, le auala e faasaoina kaliki ulu ina ia maua se tofo tulaga ese. e tatau ona faasaolotoina mai i le paʻu pito i luga, ou te le mulumulu ma gagau i se vaa, lea o le a marinate. Sa ia sasaa le vai i luga o le tauau, e fuafua ai le tele o mea o le a manaomia marinade. ua decanted le vai i totonu o se ipu fua; afa sasaa, ae nai lo o faaopoopo atu i se aofaiga e tutusa o le sua o le apu. O le mea moni, e sili atu oomi lava. E mafai ona suia ma le faatauina mai, pe afai e te mautinoa ai o le lalolagi, e le toefuataiina, ma sweetened ma suka. Le masima faaopoopo marinade (sipuni kaliki fagu lita), ma ina ua mavae le faataapeina ua faatumulia i fagu. O se aso malolo e lua vaiaso i le vevela e masani ai (e le malulu ma le i le la), ma e mafai ona e olioli i se meaai mama matagofie.

Faasaoina e aunoa ma le vineka

tofo vineka e le o fiafia i a tagata uma. O le tele o spins e aunoa ma le mafai ona faia. Ae peitai e mafai ona taavale a kaliki matagofie o le tau malulu e aunoa ma lenei vaega. Le faagasologa o le a eseese teisi mai ia i latou uma ona o le faiga o loo faamatalaina. Faagutu obsushivayut fufuluina ma ona teuina i se fagu lita le afa ma tumu i le vai pupuna. Ina cooled i lalo, ua faaaluese le vai, ma ua toe faia le auala. Ina ua uma le taimi lona lua i se fagu faaopoopo masima, suka ma acid citric (mo se sipuni), e valu ni fasi pepa Goroshkov, fatu aneto si ma Koriano, lau faga, ma se pea laupapa gvozdichek "asipirini". Tulaga faatumulia na o se vai pupuna ma vave capped.

Saina

Sauniuniga o kaliki tuu fagu o lauiloa i le tele o tu ma aga kuka. le a mautinoa lava le ili o cuisine Asia talisapaia le fua Saina. Ma ua aveesea le paʻu ulu pito i luga; ua faamamaina i latou i se aofaiga o tupe e faatumu ai se kuata fagu toetoe lava i le tumutumu. vai pupuna; Ina ua mavae le aveesea mai le vevela o le sasaa sosi soy i luga o le faavae lea o se tioata nofoaga autu o le lita le afa. Kaliki, gaugau i se fagu, tumu tuufaatasiga, tapunia le tapuni ma natia i le malulu e le itiiti ifo mo se vaiaso.

fua Siberian

Iinei sili talavou kaliki. Ae o le talafeagai ma matutua, pe afai e le o faaleagaina ma e lei sasaa i totonu. Ao faasaolotoina mai i le paʻu i fafo, aa, ma vavae ese ufanafana totoe. Kaliki mama ma mau teu i le faletupe; e pei ona faatumulia i latou i totonu o le pusa e sasaa cranberries fafano. Vine manaomia se pauna mo uma e lua kilos o fualaau faisua. Pupuna i le vai masima. Per lita o le suavai ua tuuina sipuni tolu. A malu le marinade, ua sasaa le afa o se ipu apu cider (uaina e mafai ona avea ai, ae le o le laulau) vineka. Liligi tufatufaina e faletupe, ua fuli ma tuu i latou i le teuina o meaai.

Le o tagata uma, o le mea moni, e mafai ona tuuina atu cranberries. Aua e te le fiafia: Siberian kaliki tuu fagu i leʻi leiloa le faletupe le tofo, afai o fua e sui o le aofaiga lava e tasi o mumu vine po o le afa - cranberries. Ae peitai, afai e te fia oona, e mafai ona tuu cranberry i le vaega lava lea e tasi.

Mzhavia Niort

Afai e te faatali rasprobovat tuu fagu kaliki i luga o le maketi e pei o se fua mo Georgian o le a outou fiafia foi i ai. E na o iinei e tatau manaomia se fualaau faisua talavou, seleseleina ni nai vaiaso i luma oi latou o ni e tatau ai: i le taimi lenei o le tele suasua. Le faaputuga i fafo o le husk aveesea i le maualuga, e tatau ona na o se plenochka fesootai manifinifi. Faagutu lua minute malu i lalo i le vai pupuna, tuu i luga o se mafolafola luga ma sausau se faasiliga o le masima masoa. I le pito i lalo o le apa tuuina tarragon, ia tuuina atu ma le faaeteete ona ulu amataga o kaliki. toe taitasi vaega prostilaetsya tarragon ma ufiufi i se modicum o mago pepa mumu. Valivali o le: e fesootai a vai pupuna i le vineka uaina i se Fua Faatusatusa o le 1: 1. Pe e te manao e sili ona suamalie, elitist Mzhavia Niort - suia le vai ma le sua o le unsweetened rimoni faalenatura. ua sasaa mafanafana le marinade ma e tatau ona aofia ai le kaliki atoa. nonoa Faletupe paʻu manu ma se vaiaso totoe i le potu. Sauni Georgian kaliki tuu fagu faaliliuina atu i se malutaga.