Sosi Carbonara: fua

O nisi taimi e te manao e faateʻia ma faafiafia lona aiga, o se mea momose ma uluai. I lenei tulaga, e mafai ona fesoasoani moni housewife eseese sauces ma pastes.

Atonu o le e sili ona lauiloa i le tele o tausaga o lona olaga o le Carbonara sosi. e mafai ona maua le fua o ana sauniuniga i so o se cookbook.

Lea e le mafai ona faafitia uma ili o pasta aʻu lava le fiafia e 'ai sosi carbonara ma kulimi.

O lea, mo le tapenaina o lenei ipu, o le ae manaomia vaega e pei o le 200 kalama o Bacon, e lua fuamoa, kulimi, ma, o le faamafiafiaina latou, o le lelei.

Aua le faia e aunoa ma le suauu olive, cloves tolu o kaliki, pepa uliuli, sisi Parmesan grated ma nutmeg.

Afai tatou te liliu atu i le afi sailiga i luga o le Initoneti, o le a outou maua ai o le toatele o tagata ua saunia sosi Carbonara. e mafai ona fetuunai le fua e fuafua lava i le mea oloa e maua.

E na o le manaomia e faaalu le 15 minute o lou taimi, o lea e fiafia i le tofo tele ma le manogi o le sosi.

O le mea muamua e tatau ona tatou amata - lenei mamanuina lelei soni le Bacon ma Fry i le suauu olive.

Ina ua mavae lena, i totonu o le falai lava suauu le kaliki e mafai ona e narezhete muamua. e tatau ona sui le kaliki e Bacon, ma tuua le falai i luga o le vevela maualalo.

Nei i se ipu eseese sasa le fuamoa ma e manaomia ona fesootai i latou i le kulimi. Ina ia maua se mafiafia ma sosi momose fua Carbonara e faaopoopo atu i le taunuuga o vaega tele o le sisi Parmesan grated ma nutmeg.

O lenei o le sosi mo se taimi, e mafai ona tuua ai na o oe ma amata pasta pupuna. O le taimi lava ua saunia i latou, latou te manaomia e tuu i le ulo, lea talu ai nei tunu kaliki ma sasaa latou vaega tele fuamoa.

Aua nei galo uma le auala e palu le faaaogaina o le spatula. O le sosi e tatau ona i foliga tutusa fuamoa scrambled.

Ona, ia faaopoopo le Bacon, tunu kaliki ma sausau i pepa e tuuina atu e tatau ai.

sosi Carbonara, o le fua o lea, e pei ona e vaai i ai, e matuai faigofie, e mafai ona aumai i le laulau. Malu pe a e le manaomia - le eseese o lona tofo, e mafai ona e lagonaina pe afai ua vevela.

O le mea moni, i le taimi nei i luga o le Initoneti e mafai ona e maua se numera tele o recipes eseese sosi Carbonara. Mo se faataitaiga, e mafai ona faaaoga o se tuufaatasia.

O se tasi sipuni o le suauu olive e faamafanafanaina ai le faaaogaina o se saucepan, faaopoopo ni nai cloves o kaliki, mamanuina lelei tataina.

Nei mea uma e te manaomia e kuka i le na o ni nai minute.

Ina ua mavae lena, faaopoopo i kaliki Bacon meatless. E mafai foi ona faaaoga faaasu ulaula, e fautuaina e tipi i cubes laiti.

e tatau Meat e vela mo le tolu po o le fa minute.

Ona e tatau ona e ave se ipu, na taia le kulimi i ai ma le tele o fuamoa, faaosofia ma le faaeteete faaopoopo atu i le faaasu.

O lenei tumau i le maualalo vevela e faamafanafanaina o le taunuuga o vaega tele ma sasaa ai pasta ma auauna atu, sausauina parmesan.

Afai e te filifili e kuka o se ipu, le pasta carbonara ma kulimi, e taua le manatuaina o le fua moni mo lenei ipu e le faaaogaina kulimi, peitai, e leai se mea e mafai ona taofia e faaopoopo le yolks fuamoa, kulimi ma palu i latou i parmesan, sasaa lea i le 'apa vevela ma stew ma spaghetti i se afi tuai.

Afai e te leʻi maua i le itu a faaasu Italia masani, lea ua taua o "Pancetta", lea e mafai ona e faaaogaina le Bacon, faapea foi ma so o se fiafia faaasu. Ia mautinoa e le gata ina ia mautinoa ai sa ulaula.

Afai e uma le tasi e faatuina se sini tele e mafai ai atili ai i le tu ma aga kuka o Italia, e tatau ona faaaogaina e le sisi, ma le sisi "Pecorino". O loo i ai le filifiliga o le faaaogaina o nei ituaiga o sisi i le taimi e tasi.