Faagaloina recipes: suckling puaa ma ipu mai ai

E leai se tasi taumafataga faigaʻai ua atoatoa e aunoa ma mea e 'ai ipu, vevela ma le malulu. E tuuina mai i lenei oloa i le tino se lagona o le satiety, ma le malosi e tatau ai, o le malosi mo le isi olaga. Ona o le aganuu o kuka aano o manu eseese ituaiga eseese ma ituaiga e matua maualuga i le toetoe lava o atunuu uma. Ma tatou manatua lenei tidbit, ma le ipu masani faʻatasi pei suckling puaa. E - le recipes lelei tuai o Rusia cuisine.

Mo i latou oe ua leai se faamatalaga

Ina ia amata, ia a ona manino, o se piglet. O lenei puaa, lea i le taimi o clogged susu fafagaina fatafata ma le aai i le sili atu o isi meaai. O le pepa faatumu eviscerated (loto ma tumau gras), e tatau fuaina mai le 1 i le 5 kg. Atonu e itiiti ifo, ae e le lava le mea e 'ai. E sili ona taua, o le puaa suckling - toetoe lava meaai. Meaai e tatau ona sili atu faaputuga saoloto puta. Ona o le a a le tofo faapitoa, o le tasi lea o le ipu ma talisapaia!

metotia kuka

Ma o lenei e uiga i le auala o le sauniuniga. Toeitiiti lava o atunuu uma i Europa i le umukuka o loo i ai se ulugalii o talavai ituaiga-igoa. Lenei ma suckling puaa i le ogaumu, i luga o a tuufeanu ma tunu ma utu i vavae, ma mea, mea, mea. O nisi nei o filifiliga manaia:

Auala 1, malulu

Gutted tino muamua scalded, maosia le tagutugutu o saito, ma le faaeteete singe. Ona tafiesea e lelei e aveesea ai le paʻu ma le sailia o le eleele mumu mai mauga ma pefu, o le toega o bristles. I totonu o le afe ivitu tino, o lea e mafai ona avea piʻo ma teisi faigofie ona taulimaina. Sosoo piglet fafo rubbed lelei ma le sua o le tipolo fufui i le paʻu. O le mea e 'ai ua tuuina atu lea mo le lua itula i le vai malulu - e faʻasū, faamamaina mai le toto, ma isi, na oo mai e susunuina manogi. O le isi tulaga - o le tino mate ie lino afifi nonoa i se laau, lea o loo tuuina i le uʻamea, ina ia le piglet o loo i totonu, liligi i le vai malulu, e tuu masima, aa ma isi mea manogi, vela mea e 'ai pe tusa o le afa itula. E taua na pupuna le broth laitiiti, laitiiti! Ona o lenei mea o le a le avea o mea e 'ai fua!

Iʻu tino ua aveesea, oti i vaega tuu i tua i le broth. E i ai mea e 'ai cools. O loo auauna atu pea ma horseradish, lea ua saunia ma kulimi oona. O se itu ipu aano sieli talafeagai ai, steamed po pupuna fualaau faisua, porridge. A oi ai i le tuai aso ou te 'ai ai e pei lava o lena mea, na o horseradish.

Fua 2, vevela

Ma o iinei o le isi fua Rusia masani, ina ua saunia puaa e "Vasily," o lona uiga, i le aso o St. Basil, po o le Old Tausaga Fou. Na utu i vavae, e pei ona tatau ai, buckwheat, taatele i Rusia. O lea la, tatou te manaomia se puaa suckling. Faatau e tatau ona avea e faapea o le veli o le a kilogram ma le afa po o le lua. Sili atu o le a manaomia e lua selau kalama. buckwheat, 120 g. liusuavai pata, aniani taua averesi o 5 fuamoa tunu, 100 c. vodka, pupuna carrots, pasili ma isi laau utupoto, seasonings, olive ulugalii, masima. taumafataga saunia-faia e pei o:

• Faagasolo tino ua faamamaina e ala i le bristles, gutted, pe afai e faatauina mai le fata. Ia fufulu i totonu ma fafo, ona faamago ma le faaeteete ma solo pepa. Meaai lelei i totonu o le masima rubbed.
• ua tuu isi itu o le tino i le fatuālavai. Mo lenei buckwheat ua fufuluina ma tunu i le vai faamasima seia tulaga saunia, friable. Ona mamanuina lelei shred aniani, falai i maslichke seia enaena auro. Solo i lalo fuamoa, fefiloi ma zazharki, na faaopoopo i le porridge, ma ua siitia le fatuālavai uma i le puaa. Ona e tatau ona lelei sewn le manava.
• I fafo o le tino mate faia ma le faaeteete i le masima, moisten ma vodka seia oo ina e lē avea maumaututū le paʻu. O lenei ua tuuina mai e le puaa i luga o se ogaumu e tao. E taua le tekinolosi e pepelo. I se tao manaomia e faataatia chips manifinifi, e sili Birch laau po o fua. Ma latou - o le tino. Top sasaa pata liusuavai ma - i se ogaumu preheated mai le 180 i le 200 tikeri. Pe na kuka pepa alumini, e aunoa ma chips. Ina ua paʻu uʻu "mu", vevela pulea i le ogaumu faaitiitia i 160-150 tikeri. O lenei e tatau ona sua ma le vai faaeteete lē e ona, lea ua faia e ala i le tao, o le tino mate minute 10 uma. Ina ia snout, taliga ma vae ma iʻu e le paaa o se puaa, e tatau ona latou afifi pepa alumini kuka.

Vela saunia - e tatau ona e vavae lelei. Le pito i tua o le tofi a puaa i le ivitū seia cools le tino i lalo a itiiti. Ona 'oti o le filo, faalelei faataatia mai sana. puaa lava tofi i vaega fasi ma le toe faia o se atoa, i luga o se tanoa tele. I itu uma o ia obkladyvaetsya porridge. E teuteu ai, e mafai ona soni sliced carrots tunu ma greens pritrusit. Nai lo faapipii mata o le olive i le gutu - se vaega o pasili po o apu lanumeamata.

fautuaga

Momoi mea i luga o le a sili atu ona crispy ma browned puaa, pe afai ua lelei lubricated ma sosi soy luma tao. Ae o mea e mafai e le na o sana, ae faapea foi le ate i le loto, ma isi faʻiesea. O le mea autu i lenei tulaga sili atu mea manogi, aemaise lava lavrushki, Goroshkov allspice, kumina ma Koriano.