Sami rapiti - iʻa mai le Vasa Pasefika

iʻa Gataifale ua leva ona talisapaia o atunuu Europa kuka, talu ai ua faaeeina i faigofie porotini digestible, vaitamini E, A ma le D, micro- ma macrocells, ma acids puta, e mafai ona tuuina i lalo le toto maualuga cholesterol. Matuai taatele i le taimi lava lea e tasi e fiafia i le rapiti sami - fagota e oo atu i mita e lua, faatasi ai ma mea e 'ai sinasina mafiafia ma le suauu taua, faaaogaina i vailaau.

I le tele o tulaga i supamaketi e mafai ona vaai i lenei oloa i se faiga aisa, ae, i le tulaga o iʻa taofia toe aveesea lona taua ma palatability ona lelei. O le mea lea, pe a faatauina o se bearded faamau faailoga e le maua e maio, e sili atu ia avea ma se manulele atoa, a faaumatiaga o le a le umi. I lenei tulaga, o le mata o iʻa e tatau ona iila ma manino, ma le gills - mumu ma atoatoa tapuni.

Talu ai o le rapiti sami (o loo maua foi iʻa i faatanoa magalo) e le gata a sili ona lelei, ae faamalolo foi meatotino, o se oloa taua i kuka, o lea e tele recipes i ai i aso nei. Mafaufau i le tagata o loo sili ona e masani ona faaaoga i umukuka o atunuu eseese.

1. tao rapiti iʻa (cuisine Rusia)

Vaega: afa a kilo o iʻa, e lua sipuni o le suauu olive, tasi sipuni o Curry, o se kero, o se kukama, limasefulu kalama o olive, radishes lua, laau, masima ma mea manogi.

Faamamaina ma gutted iʻa e tatau ona soosoo tuufaatasiga o le masima ma Curry suauu, tuu i luga o vela pepa alumini ma tao i se umu i le vevela maualuga mo le afa itula. ua aveesea faamaufaailoga saunia bearded ma ufitia i pepa alumini ina ia taunuu.

Le taimi nei, carrots vavae spirals mai retisi ma kukama - buds fugalaau, olive vavae i mama. E tatau ona tuu iʻa i se tanoa tele ma le teuteuina ma le olive, spirals kero, fugalaau, kukama ma radishes, faapea foi sprigs o greenery.

2. Sami rapiti - sosi iʻa

Vaega: a kilo o iʻa, o se tasi ipu rimoni sua ma broth, o se tasi aniani tele, cloves fa o kaliki, e tasi le pepa, o se tasi sipuni o faapipii tamato, o le afa o se ipu o le fatu, o le suauu o fualaau faisua, masima, mea manogi ma le falaoamata.

O le iʻa o loo faamama, fufuluina ma obsushivayut, ona vavae i ni auala-tele, ua taʻai i le falaoamata ma falai. Nutimomoia nati, tataina aniani, paprika, kaliki, tamato faapipii, broth ma le sua o le rimoni ua fefiloi ma tuu i luga o le afi e maʻisua. Ina ua maʻi fulafula le sosi, e faaopoopo bearded ma stew mo le sefulu minute. E pei o se e teuteuina ai i lenei ipu o araisa atoatoa.

3. Sami rapiti - pato i le ulo

Vaega: steaks lua o iʻa, e lua aniani, lua pateta, o se tasi kero, o se tasi faaputuga o green aniani, pasili ma le aneto, o se selau kalama o sisi, limasefulu kalama o le pata, o se spoonful o sosi faisua, fasefulu kalama o le suauu olive, o se afa tipolo, masima ma pepa.

e tatau ona vavae Steaks mai le ivitū ma ivi ma soni i latou i le sikuea laiti. Carrots ma aniani vavae i cubes itiiti lava, faaopoopo i luga o laau-afu uma i se vaega ma vavae ai i le afa, ae o le pito i lalo vaega o eleele ma fefiloi faatasi ai ma aniani, faasusu le sua o le afa a le tipolo. Sisi vavae i cubes.

O lenei e tatau ona e saunia le faatumuina. Ina ia faia lenei mea i se ipu liligi le suauu olive ma le sosi, faaopoopo pepa ma tuua mo ni nai minute.

Ulo ua tuuina ai e le iʻa i ai - o ni nai fasi sisi, peppercorns fitu, faataatia i luga o le afa tataina aniani ma laau-afu, carrots, pateta, pata, ma isi - o le sisi o totoe, ma ua faatumulia mea uma i le sosi saunia ma tuu i le ogaumu.

Manatua, o le rapiti sami (iʻa, le fua o lea ua uma ona tatou iloa) e le gata tofo lelei, ae faapea foi a taua tele, e pei ona sao i le taofia o le tele o faamaʻi.