Sauerkraut i le fale - uma atamai e faigofie!

Sauerkraut - o se meaai e fiafia i ai o taimi uma. O se aofaiga tele o vitamini C loo i ai i le oloa sao i le toe faaleleia vave ina ua tuanai colds. normalizes kapisi metabolism, faaleleia faʻamalūga, galuega tauave bowel, normalizes tulaga suka le toto, ma tuu i lalo le maualuga cholesterol. O le faamaloloina o meatotino a le mafai lava ona avea o se lisi umi, peitai, e tatau ona fai mai o sauerkraut - o se tasi o le ipu autu i luga o le aso malolo, ma luga o le laulau i aso uma.

Sauerkraut i le fale lavelave e leai. E na taua ai le iloa o nisi nuances e maua ai se kapisi crispy succulent. O lenei e manaomia ai se kiona sinasina, kapisi matua atoa ua density lelei.

E tatau ona muamua aveese lau pito i luga. Latou masani lava e le lelei le uiga. Ona e tatau ona e shred pe tusa o le lima kilokalama o le kapisi. I lenei aofaiga ua aveina carrots auala e fa, e tolu sipuni masima masoa. e mafai ona faaaogaina le masima Iodized. Talu sauerkraut i le fale e le faatagaina le faaaogaina pusa laupapa, e sili ona lelei e faaaoga ai le ware enameled i le tulaga o se pakete po o le apa tele i le lima lita. cookware alumini ua le fautuaina mo lenei faagasologa, e pei ona tatalaina i le pickling acid corrodes alumini, ua faapea ona faaesea o le mea oona ulufale atu i le brine.

O lea, ua saesae kapisi, carrots ofuina i se grater masoa. O lenei e tatau ona tatou ave se aofaiga faapitoa o kapisi, liligi ifo ia te ia se aofaiga laitiiti o le kero grated, o se masima laitiiti ma trotted e soosoo outou lima seia oo ina e lei tautala i le sua. E manaomia e faia ai i luga o le laulau. fasi kapisi Frayed taoto i apa ma le faaeteete compacted. Ona ave le isi vaega o le kapisi ma toe fai le faagasologa olo. Ina ua faataatia kapisi uma, e tatau ai ina ia ufiufi ai i le gauze ma tuu i luga o se ipu ua faafao i lalo, faatasi ai ma se lapoa laiti teisi atu nai lo le apa. I luga o le ipu mafolafola e tatau ona e tuu i le avega (e masani lava aveina fagu tolu lita i le vai). I le taimi lava e tasi amata e tutu mai le sua, ma kapisi fermentation tupu. O lenei faagasologa umi le tolu i le fa aso. I lenei taimi, e tatau ona e faapupu pea le kapisi i se laau umi, e tatau ona taunuu i le pito i lalo. O le a faatagaina ai e le ulufafo kasa tuuina a tofo oona o le kapisi. O le taimi mou mai le laualuga o kapisi foam - o lona uiga e le o saunia ma e mafai ona tuuina i totonu o se ipu fagu ma refrigerate.

O le toatele e pei o sauerkraut i se ulo ma suka. Ina ua faia mea uma o lenei i le ala lava e tasi, na o ai i le masima kapisi seia sausauina i le suka ina ia tofo. O se taunuuga o le sili atu ona malolosi faagasologa fermentation. e tatau ona matua faaeteete compacted kapisi, talu mai le e le o faaaogaina oloa iinei. Sauerkraut i le fale i lenei auala e mafai ai e teisi faaitiitia le taimi kuka e oo atu i le lua i le tolu aso. foi kapisi ati e tatau ai.

Se tasi o auala o le preform kapisi pickling kapisi i brine.

Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faia:

• Lua ulu auala o kapisi kapisi mafiafia;
• E lua selau kalama o carrots grated;
• polstakana masima masoa;
• Lua lita o vai pupuna;
• saito aneto.

Pei ona masani ai, o le lau pito i luga e tatau ona aveesea mai kapisi. Mamanuina lelei soni le kapisi ma liligi ifo ia te ia se kero. Ona e tatau ona ave se ipu loloto, liligi toe uma le masima, faaopoopo pupuna le vai ma faaoso ai seia oo ina uma le masima e faataapeina.

I se colander e tuu se vaega itiiti o kapisi ma fufui i brine ina ia le kapisi ua atoatoa ufitia i latou. Umia le kapisi i brine mo e uiga i se minute ma liligi ai i se vaa i lea e kvass. E lē faaaogāina le cookware alumini! Taitasi paluga o kapisi maua e sasaa fatu o le aneto. O le a latou faaopoopo atu le malosi kapisi ma tofo tulaga ese. I le faaiuga sasaa le brine kapisi ina ia faalautele atu teisi i luga o le kapisi. I luga o ai e tatau ona e tuu i le amo. E faamalosia e maua e ati le kapisi kapisi e aveese faaputuputu o kasa.

O le auala lenei o le sauerkraut i le fale. Afai e manaomia, o le faagasologa mo le taumalulu vaitau e mafai ona toe faia le tele o taimi atoa, ma o loo e faaaogaina pea lava pea tagata o le ao uma sauerkraut, o le a lagona se faateleina o le malosi, soifua maloloina ma se lagona lelei.