E faapefea e kuka kapisi i brine: ni recipes

Oi, o lenei kapisi crunchy! Atonu o le meaai e sili ona lelei i luga o le laulau o le aso malolo, ma e oo lava i le Piko, ma e le tupu! Filifiliga mo le mauaina o le tele o ipu - e tuu fagu, ua fefete ma fefiloi ma le isi fualaau faisua. E masani ona saunia maua saosaoa oloa piquant kapisi i brine. se ulugalii o recipes vave ma gafatia mo meaai mama momose o loo tuuina atu i lenei tusiga. Eseese e mafai ona tauaveina pickling kapisi i brine. e faalagolago tele le tuufaatasiga o le marinade i luga o le tofo ma le manogi o le workpiece.

Solo le manogi kapisi i brine

Saunia marinade o 5 l o le malulu vai ma masima ipu tumu faigofie masani. Maʻisua le vai ma faatalitali mo le toeitiiti ona cooling atoa. 5 kg o fou kapisi Saina suasua tuu i totonu o se pusa tele ma sasaa brine mo le 3 aso mo fermentation. Ona aveesea ai le fono, ma tuu atu i latou e faaalu peremazhte lau uma faatasi ma se tuufaatasiga o kaliki minced faamamaina 0.5 kg ma le 350 g o fou pepa matuitui. Masani i kapisi mo le 2 aso e tuu i lalo o le uunaiga. Teu le kapisi uma i totonu o le pusaaisa.

Fua faasaoina anapogi "kapisi solo le manogi i brine ma vineka"

E lua auala tele o le ulu (e uiga i le 2 kg mamafa) laau mamanuina lelei soni. Ina ia faaopoopo 4 mamafa carrots grated, o ulu 1-2 kaliki minced. Uma faaoso ai ma le nofoaga i le 'apa (e te mafaia i le faletupe). Maʻisua 1 lita vai faatasi ma 5-6 pi pepa uliuli, 3 pcs. leafs, 150 g suka ma 70-80 g masima. Le vai vevela sasaa ¼ vineka ipu ma ½ ipu o so o se suauu o fualaau aina. Vave marinade faatumulia le ulo ma tuu i le maalili i le vevela o le potu. Ina ua mavae le 3-4 itula i le pusaaisa, tuu le meaai mama. E mafai ona e fana se faataitaiga!

Kaulifilau i brine i Korea

Ia tasi ulu averesi ma disassemble i florets. Faafefiloi tasi carrots grated tele, 3-4 fasi. faatoilaloina ma le nutimomoia kaliki cloves 2 ipu meaai suamalie lava atoa seasonings solo le manogi Korea. Marinade saunia 1 lita o vai manino malulu, o le tasi le lave muamua i tioata tioata suka atoatoa fofo vineka vaivai (5-6%), 2 sipuni. l. masima, ¼ ipu vaega masoa "manogi" suauu sunflower, vaega uma pupuna le vai mo le 2-3 minute. Sasaa vai vevela i se saucepan faataatia kaulifilau ma tausisi le po, e le mafai ona onosaia le malulu.

"Meli," o le kapisi i brine ma mea manogi

Ina ia saunia ua faataapeina le marinade i le 1 lita o le mata o le vai 2 faatufugaga atoatoa. l. masima ma le 2 sefulu atoa. l. suka maʻisua le paluga. Ina ua mavae cooling atoatoa faataape aitema 1 i ai. l. meli mafiafia. ulu Close-masani o le kapisi tipi i cubes, e lua carrots auala coarsely grate i "Korea" masini. Misasa o fefiloi ma tamp i faletupe, ua liligi a itiiti lau faga, pepa ma cloves. Malulu sasaa le marinade i le faletupe ina ia mautinoa ai o loo lelei fufui oloa. I nisi aso faletupe tuua i le vevela o le potu, taimi naifi umi matuitui kapisi mo outlet kasa sili atu. Iʻu kapisi toe tamp ma teu i se nofoaga malu, faaiu i se faavaa palasitika.