Saunia le marinade mo fasi puaa papakiu i tipolo

O le amataga o le taumafaina o le tagata o le aano o puaa alu i tua i le aso mamao o le tausaga Stone. Le tele o seneturi fasi puaa e O lona le na o oloa aano o manu mo Europa. Ma i lenei aso ua matuai taatele, ona i le galueaina o nei manu - e le o lava le faigata le faagasologa, ma fasi puaa aano o manu ei ai le tofo lelei. E sili atu le agamalu e faatusatusa i mea e 'ai o le isi sui o le lalolagi o meaola, ma e faigofie ona digested e le tino o le tagata. I nei aso ua kuka mafaitaulia recipes ma metotia o le sauniuniga o ipu eseese fasi puaa. E mafai ona tunu, stewed, falai, jerk ma le asu, e faaaoga e pei o se oloa standalone po o faatasi ma le toatele o isi.

Marinade mo kebab shish o fasi puaa ma tipolo

O le taua patino i le faatufugaga o laulau ei ai se mea e 'ai faagasologa togafitiga-muamua i luma o lona togafitiga vevela. O se tasi o nei auala "pretreatment" ua marinating. E le manaomia i taimi uma, ae o se fasi puaa gaosi mo le tele o ipu masani. Marinade papakiu fasi puaa tuuina tipolo faapitoa, faamatalaga faamamaina tofo o le oloa mulimuli, le faia o le mea e sili atu le agamalu ma le filemu, e fesoasoani i le faaitiitia o le taimi togafitiga vevela. O le faaaogaina o le tipolo aumaia ai nisi o solo le manogi mea oona ma faia ai softer, e pei ona i ai i le acid sua o le tipolo faamaluluina le alava. O lenei marinade mo fasi puaa ma tipolo faaaoga soo i le pretreatment o le mea e 'ai i luma o kuka o ni vaega e ao ona mulimulitaia e ala roasting. Ae o le mea autu iinei - e le soona ai! O le aofaiga o le tele o le sua o le tipolo po o ai e mafai ona faia le ipu uma sa i ai se tofo oona. I totonu o lenei sootaga, i le fautuaina faagasologa o pickling e faaaoga le inumaga nei: 2 tipolo tele averesi o le 1 kg o aano mata o manu.

Kebab. Filifiliga o aano o manu, o le fua

O se tasi o le sili ona lauiloa ma pele o ipu uma o fasi puaa - ona i ai, e lē taumatea, o se kebab shish! O se nofoaga faapitoa i lona sauniuniga tuuina atu i le filifiliga lelei o le aano o manu ma marinade. O vaega tino e sili ona talafeagai manu mo papakiu e iloiloina se vaega o le ua ma brisket ma ivi ivi asoaso. Mo marinating faagasologa e masani ona faaaoga e le marinade mo papakiu i tipolo.

Muamua, ua vavae ma tuu le aano o manu i se ipu loloto lē oxidizing. Aniani faamama mai le husk ma ui atu i se grinder po rubbed i se grater lelei. E ala i le aofai o aniani faia e uiga i le afa o le mamafa o le aano mata o manu. Sosoo ai, lelei palu le mea e ai ma le aniani ma faaopoopo le Georgian po adjika Abkhaz le fua faatatau o le 2 sipuni i le 1 kg i puaa. Ina ia saunia le marinade mo papakiu fasi puaa i le tipolo, ua vavae fua citrus i fasi ma le sua o le oomi i se ipu ma le mea e 'ai. Le taimi lava e toe, o mea uma e tatau ona e palu lelei i le taumafaiga. Se faaaliga e taofia ai le taua: o le moni, e le pepa faataga o le auro kebab tomai faapitoa i le faaaogaina o le masima i luma o le ma i le faagasologa o pickling! o loo faamatalaina lenei mea e ala i le mea moni e faapea o le mea e 'muai faamasima aveesea ai le tele o le sua ma maua matutu. Marinated fasi puaa fasi i se auala e tatau ona tuu i lalo o le uunaiga o le 10-12 itula. skewers falai i luga o le tunupaʻu i malala vevela, o ni mea e 'ai e tasili i skewers manaomia masima loa i luma o le faagasologa falai lava ia. Faasusu aano o manu i le taimi o le vevela togafitiga ua faatagaina e avea o se toe auala lea, pe afai e amata e soli afi tatala. e tatau ona faʻasolo taimi Skewers mo Browning toniga. ua faamatalaina kebab naunautai e pei: a naifi maai e faia se tipi loloto. Afai faasoasoa manino sua e aunoa ma se admixture o le toto - ua saunia mea uma.

Marinade mo shish kebab i puaa i le tipolo e mafai ona faaaogaina mo le tapenaina o le tele o isi mea taumafa mai le aano o le manu, e pei o se chops papakiu po o fasi puaa. E tusa ai ma iloiloga tele, marinated ma vela ina le aano o manu ei ai se tofo masani ai, tofo maaleale ma moni melts i lou gutu.