Shad Fish, recipes. Faamatalaga e uiga i le coelacanth

Shad iʻa o loo soifua i le South-West Atalani, i le loloto e amata mai le limasefulu i le lima selau mita, fafagaina faapitoa i crustaceans plankton. maualalo Misasa lona tino (e 52%) ona o le tele tele o le ulu, lea e aʻe 39% o le mamafa atoa o le iʻa. O lenei maualalo fua rockcod i specimens auala ma le tele e mafai ona faamalamalama mai e faasino i se mamafa innards.

O le pasene o anotusi gaʻo i mea e 'ai e faalagolago i le tele o le iʻa; mo se faataitaiga, specimens laiti, e mai le 6.4 i le 11.5, averesi y mai le 10.0 i le 12.3, ma i le tele o le 8.2 i 16,7. ua teuina gaʻo tele i le ivi, ae e uiga i le 22%.

Shad Fish - a o oloa lava maloloina e matua i se auala faatauvaa i le mea e 'ai, ona o lona tuufaatasiga e aofia ai le gaʻo, polotini ma acids amino taua. Shad - o se iʻa puta, mauoa i acids unsaturated puta, aoga mo le tino o le tagata.

Uʻamea, potassium, kalisiu ma magnesium - o loo maua foi o nei mea uma i rockcod. A phosphor, lea ua fai si tele i lenei iʻa ei ai se matafaioi taua i le atiina ae o le faiga skeletal (e aemaise lava e tatau ai mo tamaitai maitaga, o le matua, o fanau). I aano o manu nootenii loo kopa, vaimū, ma manganese, lea e manaomia e le tino o le tagata mo metabolism masani. O le iʻa e faigofie ona iʻu ma vave ona saunia nai lo mea e 'ai ona ei ai le itiiti o aano connective.

Shad iʻa lauiloa mo ana mea e 'ai i se faiga e kuka a masoa, susulu, momose, suasua. Broth o iʻa manino, gaʻoa, ei ai se manogi lelei ma le tofo. Meat alofa tunu, mausali, suasua ma momose. Mai e mafai ona kuka rockcod, balyk, ipu autu, fillets, faapea foi ma oloa mo le vevela ma le malulu ulaula. Foi ona faaaogaina mo le gaosiga o meaai tuuapa, oloa faamasima. O le ulu o le iʻa e sili ona lelei mo le sauniaina o supo ma caviar auina atu i le amepasa.

E faapefea e kuka rockcod?

Rockcod, braised ma tipolo ma laau-afu

Saunia e fa ni maio rockcod, limasefulu kalama o sipinasi, limasefulu kalama o sorrel, fennel e tolugafulu ma le kalama, e tolu sefulu kalama o pasili, o se tipolo, green aniani, suauu fualaau faisua, tamato, fou lau sālaki.

Sorrel ma sipinasi fefiloi ma greens. Vaega o le faavaa lanu meamata i le pito i lalo o se skillet, oti i rockcod tuu i luga, ufiufi ai i le isi vaega o le greens ma mama tipolo.

O lenei saunia le sosi: Fry i aniani tataina suauu, faaopoopo tipi fasi tamato, tataina sālaki ma le masima. O le maʻisua paluga mafua. Liligi rockcod sosi aano o manu ma kuka i le ogaumu seia vela. Rockcod Auauna malulu.

iʻa Shad i Asturian

Mo le tapenaina o ipu i lenei fua saunia pauna notothenia, o le afa o se ipu uaina sinasina, o se tasi matauila, 80 kalama o le suauu i le sipuni ti sukalati grated (uliuli), pulou aitu (a luuga), o se tasi sipuni o falaoamata, milled cloves, pepa, kināmoni, masima.

I luga o se apa faagaʻoina, tuu tataina aniani ma sauté ai i falaoamata. Sasaa le 400 ml o le vai ma palu lelei. Faaopoopo le sukalati, uaina, cloves, pepa, kināmoni ma masima ma le nofoaga i luga o se tamai afi. Vaega o iʻa tuu i totonu o le fagu, sasaa le sosi ma simmer i le vevela tele maualalo. Faamamaina o le pulou aitu, tataina, ma simmer mo le sefulu minute ao lei auauna atu Tuu i totonu o se ipu i le iʻa. Auauna atu ma le araisa.

Ma o lenei o nisi o faamatalaga manaia: E i ai se coelacanth iʻa, o le mamao olaga taamilosaga o le iloa, ae ua iloa o loo soifua o lenei ituaiga i le Lalolagi mo le faitau selau o le faitau miliona o tausaga. e tulaga ese iʻa Coelacanth, lea e "vaaia" le tainasoa. E faatatau i le iʻa, o le coelacanth, o le toe sili atu i le onosefulu-lima miliona. Tausaga ua mavae.

Ina ia aso, o le o loo maua coelacanth na o ni nai nofoaga, i se loloto o le lua selau mita. Ona fili autu e faasaunoa tele, e aofia ai malie tele. E pei o laiti lava le faitau aofai o tagata o lenei iʻa, e matua faasaina ona faiva.