Sisi "Emmental" - tupu o cheeses

sisi kata pisinisi "Emmental" - a dyrki- tele "mata" ma le mafaatusalia vaivai le tofo suamalie. "Emmental" sisi ua matuai taatele. I tagata o taʻua o Suetena. Ma ona uma ai o le faavae o le ipu o le atunuu Suetena - fondue sisi.

Suitiselani - o le nuu na fanau ai o sisi

O le sili "manuia" atunuu mo sisi ua manatu Suitiselani. I le Meadows Alpine , e mafai ona e vaai i taimi uma se lafu povi, lea ua avea ma faailoga lē aloaia o le atunuu. Povi manao moni lava e ola i Suitiselani. taaga o Green, fālō mo ni nai kilomita, o le herbivore atoatoa meaai. A o iloa, o le uiga o le sisi e faalagolago i lona vaega autu - o le susu. E mafai faapefea e le povi, le fafagaina i aso uma o le mutia laufanua faalenatura, le tuuina atu o le susu leaga? O le mea moni e leai! O le mea lea, sisi ma oloa susu, gaosia i Suitiselani, o le tulaga lelei sili, tofo e le mafaatusalia ma le manogi. Sisi "Emmental" E leai se tuusaunoaga.

oloa sisi mo se meaai maloloina

Toetoe lava ua brewed cheeses uma i Suitiselani mai susu fou, ina ia latou o ni oloa o le matagofie, o le soifua maloloina ma le lotogatasi. Sisi "Emmental" ua taʻua o le tupu o cheeses. Ia foi, ua faia mai susu fou, lea e tuuina atu le povi Alpine, ona auina atu i se ana i le soifua matua. sisi saunia "teuteuina" pu tele ma ua i ai se tofo nutty suamalie. I le ala, le igoa o le sa oloa susu vaitafe Emma. O lona vanu o se nofoaga autu o Europa o faia sisi - Bern.

Kalori sisi "Emmental" E tusa ma le 380 kcal i le 100 g o oloa. e mafai ona fuafuaina lelei sisi e le foliga o le pu ma o latou "amioga". Afai o le sisi oloa mai lea taimi i lea taimi "tagi" - i lona laitiiti mata foliga droplets o le susu - o loo faapea mai e uiga i lona tulaga maualuga. Ae i aso nei, "tutulu" sisi e mafai ona vaaia i luga o fata faleoloa o ese. I le vaitaimi o ana le auina atu i retailers droplets uma faamago.

E faapefea e kuka sisi "Emmental"

o loo faaaogaina le susu fou e maua ai le oloa sisi lauiloa. O le vevela i se vevela o +34 ° C ma fefiloi ma le enzymes susu fefete. O le taunuuga o curd o lea nutimomoia i granules. Ona toe faamafanafana, o le vaega tele, ona avea ma ulu tele, lea o loo tausia i le brine mo aso e tolu. Gata i lea, o loo auina atu se oloa sisi i le ana e matutua. E tasi le masina sisi o potu malulu susu, ina ua uma lea sa ia siitia atu i se malutaga mafanafana. Vaitaimi faasolo ina matua o sisi "Emmental" O 2-2,5 masina. I le faaiuga o lenei vaitaimi ua toe tuu le oloa i se ana malulu. le soifua matua vaitaimi o le vasega umi 15-20 masina. Matua matagofie ma appetizing sisi maua "Emmental". Ata o le tuuina i lalo e mafai ai ia te oe e vaai i lenei.

Mea e mafai ona sui ai le sisi "Emmental"

sisi Suetena mausali "Emmental" o loo faaaogaina mo le sauniuniga o le salati eseese, desserts ma ipu autu. E alu foi i le uaina ma fua. Aua nei galo o le sisi Suetena - e le o le vaega autu o le fondue. Ae o le a leai "Emmental" sisi i pusaaisa uma. Mea e mafai ona sui ai le oloa lauiloa? O nisi housewives fautuaina e faaaoga i nei tulaga, Gouda sisi, "mozzarella" po o le "Maasdam". Ae sisi "Emmental" i lona lomiga masani tuuina atu e le tofo mauoa faapitoa fondue sisi ma tofo atoatoa. Aso nei, ua manatu Suetena fondue ipu aristocratic. O le fua muamua o ana sauniuniga e aofia ai le sisi na o le "Emmental", uaina, falaoa fou. I aso nei, i le sauniuniga o fondue ua suia nei vaega ma liqueur sieri, taugofie eseese sisi, ma le tele o mea manogi. E masani lava i totonu o le ipu faaopoopo le pateta, olive, gherkins, ae le o le ...