Sukalati fondue i le fale - e le gata anagata matagofie, ae faapea foi le olioli o le fesootai

ua avea ma faafiafiaga faatasi ai ma faafiafiaga matagofie lauiloa faateleina le lauiloa e pei banquets ma le afiafi gala, ma i le na o se vaega auai - sukalati fondue i le fale. Le taimi muamua fondue (Farani mo "uʻamea") mai Suitiselani. amata lana tala i se taumalulu aisā aemaise lava pe a utiuti tumau Suetena na o se mago sisi, masi ma le uaina. Latou se isi itu na o ae i le muamua prototype o lenei fondue - liusuavai sisi i le uaina, i le taunuuga o le suia na fufui masi ma faapea ona e le gata laveai ai tagata mai le malulu ma le fia aai, ae na tuuina atu foi le iloa e le lalolagi se fua meaai suamalie ofoofogia.

Le taimi nei, ua saunia lenei ipu e tusa ai ma se fua masani, faatasi ai ma le tele o ituaiga, ae o le taunuu pea sili ona lauiloa a fondue sukalati. I le fale, saunia o se taumafataga, e matua faigofie lenei, le gata i lea, e le manaomia so o se tomai faapitoa, o le pau lava le tulaga - i le afioaga o le talafeagai ipu mo kuka - keramika fondyushnitsy ma tui umi faapitoa ma 'au e faoa. Ae peitai, i totonu o le aiga e mafai ona faia ma tui masani, ulo - o le tulaga lea pe a le sukalati fondue i le fale e te manao e taumafai, ma e lei maua ipu tutusa. E le i so o se auala mai i lenei ipu a avea e pei suamalie ma fiafia, o le a mafatia i vagana ai o le vaega matagofie o le faatinoga.

I le taimi o sauniuniga o lenei meaai suamalie suamalie e tatau ona e mulimuli i se nai subtleties e maua ipu moni momose ma lelei vela.

E faapefea e kuka a sukalati fondue?

1. O le tulaga muamua ma le aupito sili ona taua - sukalati malologa i fasi, liligi kulimi malulu ma mautinoa i se tapu vai faamafanafana e pupuna. E leai se tulaga e le tatau ona liligi kulimi koko vevela, e pei ona curdle le kulimi, ma le paluga o le a avea lumpy ma soona mafiafia.
2. O le eseesega i le va o le fondue masani sisi ma sukalati o loo taoto i le mea moni e faapea o le muamua o latou i le ipu e tasi ma kuka, ma auauna atu ao sukalati fondue i le fale i se tapu vai liusuavai i se ulo enamel, ma e masani ona auauna atu i keramika. ua tatau ona totogi i le vaega e tele vevela e le salalau fondue le tofo faamaneta lenei e sukalati masani. O le mea lea ua sasaa meaai saunia i se fondyushnitsu keramika i ai o se lamepa burner faapitoa pito i lalo faapea ona saili e faatumauina se vevela faifai pea e le solidify le sukalati ma exude manogi faamaneta.
3. O le tulafono lona tolu o le a faaopoopo i le taimi tatau (ili i) ni ipu o pireniti po o le ava malosi ina ia maua atili faatumuina sukalati manogi. Ina ia mafai ona e faaleagaina ai le manogi manogi matagofie o le ava malosi - ua liligi ifo i se taimi le paluga amata ona maʻisua. I lenei tulaga, faʻatasi volatilized ava malosi pea, ma tuua ai na o se ava manogi manifinifi.

Le auala e faia sukalati fondue?

Le fua masani mo fondue sukalati e aofia ai le vaega lenei:

• sukalati oona - 150 g;
• kulimi (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• masi ma fua.

Ina ua saunia mea uma, e tumau pea na o tui faila, ua saunia fua, nati ma masi i luga o se ipu mafolafola. E faalagolago i le faamuamua faaletagata lava ia, lea e auauna atu ai fua. Aemaise lava fondue momose maua i le tuufaatasiga o sukalati pogisa ma marshmallow vaivai, tetele ma walnuts, pears, moli, keke omomi. Fala 'aina e lelei i sukalati paepae.

Afai ua saunia le taumafataga i se pati a le fanau, e tatau ona suia, mo se faataitaiga, sua totoʻo moli liqueur moli - o se tuufaatasiga tulaga ese o fragrances sukalati ma citrus faia e sili atu faigaʻai le siosiomaga.

lagona lelei tuuina atu faafiafiaga e, mama ma so o se vaega matutua, o le faia o le afiafi e manatua pea e e toso faatasi taimi fiafia uma i le taimi o le sauniuniga o lenei meaai suamalie matua momose ma maloloina.