A tuuapaina na fausia? History of faasao

O le toatele o tatou ua pea 'ai meaai tuuapa, o nisi e sili atu, o nisi itiiti. Ma e leai se tasi e manatu i ai, ma le auala e faaaoga e tagata e fai e aunoa ma nei mea e pei ona latou faia oloa mo le taumalulu. O le a le faasaoina, o le a le faagasologa o le workpiece taumalulu te le vete? I lenei mataupu, ua tatou taumafai e malamalama i mea uma. Ma o le amataga o le faamatalaga e uiga i le taimi tuuapaina na fausia, ua aoaoina tagata i le auala e teu ai aano o manu, fualaau faisua, fualaau aina, mea inu mo se taimi umi.

O le a faasaoina?

Tagata ua leva ona maua ni auala e teu ai meaai, ma ua foia lenei faafitauli faʻatasi i le alualu i luma le taimi ma mo tagata uma. O lenei e tatau ona maua e tagata a galuega eseese teisi - e tausi oloa i se auala e pei ona latalata i latou i lo latou tulaga faalenatura. O lea, soo se mea faapitoa, uunaia ai, ma valaau tuuapaina.

Faafetai i lenei mauaga, o le meatotino moni o le tele o oloa e le mafai ona laveaiina. O le mea moni, o le upu lava "faasao" - mai le upu Latina ma ua faaliliuina o le "faasaoina." O lenei faagasologa o le i lalo o se suesuega faasaienisi. Ina ua maea uma, le mea na fausia tuuapaina? Ina ia manumalo i le meaola vaaia e faaumatia le oloa - fungi, suia, ma e lē o vaaia - fefete ma le siama. saienitisi Farani Louis Pasteur, faataatia ai le faavae mo lo latou faafanoga. O le mafuaaga lena le sterilization i le vevela maualuga taʻua pasteurization.

O le suesuega muamua o le faasaoina, e talitutusa ma le taimi nei

Ae afai e te manatu ua latou mauaina se tali i le fesili o le taimi na fausia tuuapaina, o se mea sese tele. Pasteur - e le o le tagata muamua sa masani O lona auala o le faasaoina. O se tagata o Nicholas Appert. Na ia faia o suesuega e faasaoina meaai e pupuna le fagu i le taimi - apa. sa tuu le fagu lea e taofia ai le alu ma le vevela i le ausa po i le vai vevela. E ala i se tamai pu ia tuua le ea ma na vave ona faamauina o ia.

Ona pupuna ma masima vevela tulai e 135 tikeri. Le aluga o taimi, o tagata o loo maua mafuaaga uma o suiga i le oloa o metabolism taua ma aoao e faaaoga tuuapaina sili lelei, lea e mafai ai ona e tausia se taimi umi mo lenei fua ma fualaau pala.

Tausia o le matua

Peitaʻi, ina ua fausia tuuapaina? e mafai ona iloiloina le aso fanau fiafia e pei o le aso o le tatalaina o le uluai fale o meaai tuuapa - tupu i Egelani a lona tolu ia Setema 1812. O le faaali mai foi tekinolosi i Farani i le 1809. Ae e maofa ai, o le ua iloa mealilo o lenei faagasologa mo le tele o tausaga e afe. I le taimi o excavations i Aikupito, ina ua ia iloa le tuugamau o Tutankhamen, tatou maua le muamua lava apa i le lalolagi. Nei pato, ua tunu ma atualalaina i omea ipu e aofia ai afa e lua faamausaliina Bay suauu olive. Ua tolu afe o tausaga, ae latou te leʻi mou ese atu, sa aiaiga talafeagai mo le taumafaina e tagata.

e leai ni tagata e tulaga lamatia, ae o le 'ai i latou taifau ma le fiafia. I le senituri mulimuli, o le Iunaite Setete, e sili atu anamua (e ala i lenei taimi o le natura o) "apa" na maua. I se loloto o le selau mita, e faafaigofie ai le ana, sa manino vaega o tagata masima papa. Ma sa vaaia nisi iʻa aisa! Sa latou vaivai ma, atonu, aina, ae na vave ona liliu atu i maa i fafo. Latou tausaga - e sili atu i le sefulu afe tausaga. Ina ia tali le fesili o le pe a fausia tuuapaina, e mafai foi Initia mai Amerika i Matu. loo i ai pea i latou i na ma tuua le senituri xvii aano o manu i se pauta, e fefiloi ai ma eseese mea manogi ma teuina i le ono masina i taga paʻu e aunoa ma faafitauli. I na taimi, ua umia tagata marinating tekinolosi, ulaula ma faamagoina.

Apa o le faasaoina o le malosiaga

Ina ia maua le tali i se fesili i ai pe o le tuuapaina fausia, e tatau ona e malamalama i le alualu i luma faaosofia i lona atinae. O se tasi o vaega o le mauaga o Peter Durand, apa enisinia le gagana Peretania. Faafetai i lona maualalo mamafa ma kompaknosti Na mafai ona e aveina, ma amata ona faaulufale tuuapa ua uma lea - i le kolone o Peretania. E ui lava o nei faletupe e tatala mo se taimi umi sa mafai na o faatasi ma le fesoasoani o se samala ma tofi. Ona ufiufi saʻo solder uamea ma apa - e faia manifinifi.

Mulimuli ane, i le 1860, fausia le opener apa, ma i le ogatotonu o le seneturi lona luasefulu - o se enisinia mai le Iunaite Setete, Erma Frazee, na oo mai i luga i le faletupe autu. Uunaʻi ai mo lena o le tulaga, ina ua ia ma ana uo o atu i le vao mo se tafaoga ma iloa ai se naifi faapitoa mo apa alumini , e leai se tasi ei ai. Alualu i Luma e le tu lava, e nei fausia-i tipi e mafai ona oti uma ma totonu o le pusa.

Tuuapaina i Rusia

Ma ina ua fausia tuuapaina i Rusia? Sili faapitoa, ina ua oo atu i lo tatou atunuu? I le 1763, le faatulagaina o se malaga i le itulagi polar, na faia se saienitisi Mihail Lomonosov se poloaiga i lona fesoasoani mo supo mago ma mea manogi. Ia faatonuina ma e aunoa ma mea manogi, ma le afa pauna o le tasi ma le isi.

O le fale gaosi muamua, lea e maua meaai tuuapa, i lo tatou atunuu amata 58 tausaga mulimuli ane nai lo i Europa (1870). Mo le autau i Petersburg gaosia apa porridge, fatu pi supo, stew, mea e ai ma pi, povi vela. faaopoopo iʻa apa i le vaega mo tagata lautele.

Le aluga o taimi, na avea le Soviet Union se taitai i le gaosiga o meaai tuuapa. Gata i lea, sa le gata o se numera tele o oloa (na o le tasi laau Moscow e maua ai le 100 miliona apa i le tausaga) lenei, ma i se eseese. Seʻi manatu - e uiga i ituaiga e valu o oloa mai fua, fualaau faisua, iʻa ma aano o manu tuuapa, sua. Ma, o le mea moni, ua tatou iloa uma tuuapaina mo le taumalulu, i tulaga uma, ua i ai i lo tatou skates atunuu i na aso.

Autu Soviet Union apa

Le toatele o outou atonu e manatua pea i aso o le fata o se tele o le apa apa faatumuina. Pe e te manatua le auala e sili ona taua? E saʻo - sardines i tamato. Recipes tuuapaina ai na matua tulaga ese. A o le tau - 33-35 sene i le fagu, o saofaga na o le lauiloa.

O fea na ia faia ai? Pilchards tone maua i le sami, i luga o le laupapa se trawler ua faamasima ma vave ona auina atu i le fale gaosi. E seia sausauina i le falaoamata, fufui i ai le suauu o fualaau faisua, mumu-vevela e pupuna. lea Workers lima rammed le fale gaosi iʻa i totonu o apa sprat ma faatumuina laiti vaega sosi tamato.

recipes po nei mo tuuapaina

Le mea o loo faatatau i le tuuapaina? I le taimi nei e fai si eseese. E tuuapaina recipes uiga: salting, pickling, marinating, pupuna ma suka. Afai e te vavae fua aiga, fualaau faisua ma vine io latou lava lima, ona ia mautinoa e maua ma sili atu ona aoga, ma sili atu manogi ma ona manaomia nai lo se counterparts falegaosimea.

Afai e le gata ona o le amata mea o le a filifili i latou lava, o lona uiga o le a avea o le tulaga lelei e maualuga atu. Ma e mautinoa o le a le ia te oe le faaaogaina o se ituaiga o preservatives saua, e le lava le soifua maloloina. Ma faaauau pea, e pei ona tatau ona: i se vevela maualalo, i se potu pogisa e aunoa ma le susulu o le la. O lea, afai e te le foi paie i faalavelave, ma i le taumafanafana ma le tautoulu, o le a tuuina atu i le aiga atoa mo le taumalulu vitamini mana atoa!