"Almette" (sisi curd): fausaga ma iloiloga

"Almette" - sisi vaivai, lauiloa i totonu o Rusia ma atunuu i fafo. O le alofa o le taʻuamiotonuina e pei o le tofo ma le tuufaatasiga o le oloa. ua lelei o ia, ma o le "salalau faia" i le sanuisi ma avea o se vaega o le sosi, ma e pei lava o se faavae mo meaai suamalie.

faamatalaga lautele

Na faapefea ona oo atu le Rusia le laulau "Almette" (sisi curd)? Gaosia o sisi - Hochland Russland OOO - punouai i le gaosiga o meaai i le itulagi Moscow, talu mai le 2000, ma le taimi mo le taimi lenei e maua ai se aofaiga o taui mo le lelei.

Tekonolosi e le o se tele o le eseese laasaga ma vaega. Faia mai susu sisi curd, lea oloa fou pea "ma piping vevela" fefiloi seia toniga ma sasaina - ausia le faafetai i lenei alofa, le teʻa uiga.

Le tuufaatasiga ma mataupu caloric

Oo lava i se e mafai ona ulufale atu o le menu fanau sisi curd "Almette", o lona tuufaatasiga e mafai ai ona e:

• whey ;
• porotini whey;
• sisi fale;
• vai faamamaina;
• masima;
• acid citric.

O le mea moni, e le tatau umia tatou, aua o le gaʻo i le sisi o se vaega itiiti lava tele - 20 kalama, ae o isi ituaiga eseese ma ituaiga o le itiiti ifo ma le itiiti. Plus le tele o vaega mai le serum fautuaina e mauoa le oloa i kalisiu.

E mauoa tofo ma uiga vaivai e mafai ona iloiloina a sisi fale oloa meaai "Almette". Caloric e 216 Kcal i le 100 polokalama o oloa. Ae ina ia mafai aoina sanuisi aoga o areto wholemeal , e manaomia le na o le 20 kalama ma fualaau faisua ma lenei sisi.

Faamatalaga o le tofo

"Almette" ese agamalu, tofo maaleale i se faaiteite eseese o kulimi.

le faleoloa i le taimi e aofia ai le tele o oloa e le ulutala mitamita "sisi fale". O loo i ai se mea e taugofie, o se mea - a sili taugata, ma lē lelei i taimi uma e faalagolago i le tau. Mo se faataitaiga, o le lalolagi-lauiloa "Filatelefaia", lea e faaaogaina i se eseese cuisine e amata mai Iapani (lola sushi) i le US (cheesecake faaleaganuu) - o se ituaiga sisi kulimi "Almette", ae fausaga atili feteenai, e pei e aofia ai le faataapeapeina stabilizers. E sili atu isi taliaina o se fua o le "Buko" sisi pe sisi "Peresitene".

Talosaga. meaai mama

Aua le manatu faatauvaa i le "Almette". Curd sisi - e le na o se "salalau faia" sanuisi. Na manino le faaalia lava i le tele o meaai mama e pei foi o se auala e faamamafa uma tofo, e amata mai le iʻa i le fualaau faisua. Mafaufau i le meaai mama faigofie ma sili atu ona faamanuiaina le faaaogaina o lenei oloa. Mo se faataitaiga, o le sisi appetizer ma vine:

• sisi fale - 200 kalama;
• vine suamalie tele - 600 kalama;
• Maasdam sisi - 400 kalama;
• sisi - 100 polokalama;
• laau e tofo (sili aneto, ma cilantro) - 2 tsp ..

Laasaga ma lea laasaga sauniuniga:

1. Curd pauna sisi ma sisi lanu moana i se vaega tele homogeneous, faaopoopo le greens.
2. e eseese vine mai le fasi laau, fufulu, mago ma aveese le ponaivi mai fua taitasi.
3. Pipii le tasi i le eseese vaega tele sisi vine uma.
4. Eseese, oti i cubes mafolafola portioned Maasdam.
5. Tulei i pikes mo canapes po toothpicks polo sisi ma vine, faamautuina ai i latou i cubes Maasdam.
6. Faatulaga i luga o se ipu auauna atu ma le auauna atu.

Mo i latou oe alolofa areto rai toasted ma masani taumafai e faia e le gata momose outou meaai, ae faapea foi le soifua maloloina, o le a talosaga i le fua nei:

• curd kulimi sisi "Almette" e aunoa ma faaopoopo - 150 polokalama;
• papiki fatu - 10 kalama;
• kulimi o se mataupu gaʻo o le itiiti ifo i le 33% - 50 ml;
• suauu fualaau faisua (le naunauga lava o fatu papiki) - 1 tbsp. sipuni;
• areto rai fou - 150 kalama;
• masima - e tofo;
• pepa uliuli - e tofo.

Sauniuniga:

1. Vevela o le ogaumu i le 200 ^° C
2. Liligi i luga o se tao fatu ma falai i totonu o le ogaumu mo 7 minute.
3. Cool, ona soni.
4. Eseese i se kulimi sasa ipu i foam fale o manu maalilili.
5. Salalau whisk sisi i le masima, pepa, pata, ma fatu sunflower.
6. Malie feoai ma sisi kulimi.
7. Faatasi ai ma le falaoa, aveese uma momoi, oti i ni a la carte.
8. Faatulaga i luga o le curd saunia rai faavae ma auauna atu.

Talosaga. ipu autu

o loo tele lava ina talisapaia ipu lona lua talia vaega o le tofo creamy, ona e le mafai faamafolafola le maatiati o oloa, ua faapea ona faamamafaina latou tofo moni, o lea "Almette" o loo faaaogaina i lo latou faagasologa sauniuniga. Sisi Curd o se vaega taua, ma faaopoopo i meaai e pei o le laau-afu, kaliki, mea manogi.

tausi le gaosia o lona uiga, e leai se tofo o le fesiligia o le a le taofia ai oe e olioli lenei pasta matagofie. E te manaomia:

• foliga fiafia pasta - 400 kalama;
• o so o se laau e tofo - 150 kalama;
• tunu almonds tataina - 20 g;
• curds sisi - 4 tbsp. ipu;
• olive - 100 polokalama;
• Kaliki - 2 cloves laitiiti;
• suauu olive - e tofo;
• masima - e tofo;
• pepa uliuli - e tofo.

Aveese fatu mai olive. Olo i latou seia oo i se vaega tele homogeneous i laau-afu, nati, sisi, ma faaopoopo ai le suauu olive ina ia maua ai se filemu, faapipii flowable. Faaopoopo i le masima ma le pepa.

Maʻisua le e pasta e tusa ma faatonuga i le matamata tuck faamama suauu olive.

Tuu le pasta i ipu taitasi, i le ogatotonu o le tuufaatasiga, faaopoopo 2-3 Art. ipu o curd. Auauna atu.

Talosaga. tao

Faafetai i le faamatalaga agamalu māi i pastries suamalie fetaui atoatoa "Almette". sisi Curd, e faaopoopo atu i lona tofo creamy, tuuina a loloto tele o le tuufaatasiga atoa. Ou te mautinoa e toatele ua matauina ai le fufuluina o ipu, lea e faaaogaina le suka na, ma inexpressive "nai mafolafola", ae latou te o mai ma se vaega itiiti o le masima i se tulaga ese lava. O se faataitaiga, o nei tartlet:

• pai puff saunia - 300 g;
• Sisi curd - 200 g;
• kulimi o se mataupu gaʻo o le itiiti ifo i le 33% - 250 ml;
• mango matua - 1 pc;.
• suka - 150 kalama;
• e fiafia i fua ma vine mo teuteu.

Auala e saunia ai:

1. ogaumu Preheat e 180 ^C.
2. Taavale mai le paluga i se vaega manifinifi, oti i sikuea ma tuu i foafoaina (e sili ona lelei e ave silicone mo cupcakes). Ia punctures soo i le fono tofotofoga, e faafetai ai i lenei tulaga, o le paluga pe tao o bulges itiiti.
3. Tuu i vevela umu ma tao mo le 20 minute, ona maalili ai lea.
4. Kulimi Fofoʻe le mango, soni ai i pateta palu.
5. Sasa le kulimi ma le suka seia pepa tumutumu filemu.
6. Faaopoopo i le kulimi "Almette". sisi Curd faia loa lava se vaega tele mafiafia, aua e te fefe o lenei.
7. I le kulimi, puree mango nofoaga, palu malie ma se sipuni.
8. Faatumu le ato o puff kulimi pai, e teuteuina i le vine ma fua o manaomia.

Ili o le a sili atu le a alofa mafiafia tao sisi le isi cheesecake malamalama:

• kuki (le naunauga lava o lama) - 200 kalama;
• pata - 50 g;
• curd sisi - 320 polokalama;
• suka - 100 kalama;
• falaoamata - 15 kalama;
• kulimi o so o se gaʻo - 25 kalama;
• fuamoa tele - 1 pc;.
• lega fuamoa - 1 pc;.
• tofo fua mo teuteu.

oloa uma ua fuafuaina mo se lapoa o le 20 cm.

Faamatalaga o le faagasologa o sauniuniga:

1. Tuʻimomomoina kuki i crumbs lelei.
2. Liusuavai le pata, faaopoopo le ate.
3. ua tuu le vaega tele e mafua i se faiga ma tamp fausia keke ma tuaoi.
4. Tuu i totonu o le pusaaisa.
5. ogaumu Preheat i le 100 ^C.
6. Faafefiloi isi vaega uma mo le cheesecake seia toniga. Aua le sasa! Mai lenei faaputuga mafai ona taʻe ma alu puka. O lenei tulafono e galue i taimi uma, e tusa lava po o le a le ituaiga o recipes ma sisi curd "Almette" e te faaaogaina. Afai e leai eseese faasoasoa - le sasa.
7. Sasaa le curd i luga o le keke mai le kuki ma tao mo le tasi le itula.
8. Cool atoatoa, e aunoa ma le aveesea mai le ogaumu, tuu lea i le pusaaisa i le po.
9. Teuteuina i le fua ma tausia pele.

Talosaga. desserts

o le filifiliga sili ona faigofie lenei o le faaaogaina o sisi fale. O iinei tatou te vaavaai suamalie, matagofie, sisi faavae ma aisa kulimi meleni:

• suasua, meleni suamalie faatoilaloina - 500 g;
• kulimi o se mataupu gaʻo o le itiiti ifo i le 33% - 350 ml;
• curd sisi - 150 polokalama;
• suka lelei - 120 kalama.

vaega uma whisk blender seia lamolemole. Tuu i totonu o se koneteina ma liu aisa mo 5-7 itula, mea palu sasaina i nisi taimi e ausia ai se uiga homogeneous, "e pei ona i totonu o le faleoloa." O na mea uma.

iloiloga

E eseese fiafia o manatu tali tagata faatau i le sisi kulimi "Almette". Iloiloga fai atu oloa mama kulimi e atoatoa ona lelei i mea uma lava - e faaopoopo atu i le taavale, appetizers, autu ipu ma pastries suamalie. Ae peitai, e maualuluga laina faʻamanogi e aofia fillings mai ai pulou aitu, tamato, Piko ma greens, ua faatatauina ma le faaeteete tele, talu mai le latou tuufaatasiga e le o lelei. I le faatinoga, mai uma o le tulaga e faapea: maua se kulimi sisi ma ua faaopoopo atu i ai i le oloa e te fiafia i.