Aniani marmalade: vaega fua

Toatele oi tatou e faaeteete o le tuufaatasiga unconventional o oloa. Ae oi latou oe ua faʻatasi tofo i le aniani marmalade, o se fua lea o le a tuuina atu i le pepa i le taimi nei ua suia i connoisseurs moni o lenei ipu.

Filifiliga e tasi: o le lisi o vaega

Mo le sauniuniga o lenei meaai mama momose ma maloloina e tatau ona faatau mai oloa uma muamua. I lau umukuka e tatau ona e maua ai le oloa nei:

• kilogram suasua o sinasina aniani.
• Afa a le lita o le uaina muscatel.
• Lua teaspoons o sami masima.
• 250 kalama o le suka.
• Fa sipuni o le suauu olive.

E le gata e saunia manogi seti e aofia ai lora, thyme, Rosemary ma pepa uliuli. Foi i lima o le a avea seleri ma leek.

Faamatalaga o le faagasologa

I se saucepan laiti sasaa le uaina ma tuu i luga o le ogaumu. E ui e vevela, e mafai ai ona faamamaina o le aniani, vaevae i afa ma vavae i le afa-mama manifinifi. I se apa eseese, liligi le suauu olive ma na fofola i le saunia fualaau faisua ma stew seia oo ina avea manino ma filemu. E taua ona e faaosofia ai le faaauau pea totonu o le ipu, ina ia e le susunuina.

flambiruyut le ava malosi. O i latou oe ua fefe o le setiina o le afi i le ava malosi, e mafai ona e maʻisua mo le sefulu minute. O le taimi lenei e fai si lava e liuausa le ava malosi. Ina ia mulimuli ane faaopoopo atoa-lelea aniani pepa, suka ma le masima.

Ina ia faatupuina le teu teuteuina, o le ae manaomia laau fou. o loo aoina faatasi vaega uma, afifi i se leek pogai preformed ma knotted. Afai e tatau ai, e mafai ona suia i laau-afu fou mago counterparts.

I lenei tulaga i le marmalade sosoo aniani sasaa nutmeg ma tineia le itiiti ifo i le lua po o le tolu itula. O le auala o le tele o le a manaomia le taimi e thicken ipu. Afai e tatau ai, le manaomia ona faateleina le umi o le tineia. O se taunuuga, e tatau ona maua se vaega tele lava e pei o sieli filemu. Teu i le pusaaisa e mafai ona avea i fagu tioata. E masani lava, e a e amata ua faaooina atu i ai mea e 'ai, pates ma terrines, ae e mafai ona faaaogaina e pei lava o lena mea.

Filifiliga lua: a seti o oloa

Ina ia faia lenei a lē tagavai, ae tulagaese aoga goodies e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i mamao le mea taua e tatau. I tatau ona outou kapeneta umukuka:

• A kilo o aniani mumu.
• 75 mililita o le suauu olive.
• 50 kalama o le suka.
• A kelove o kaliki.
• 100 mililita o le uaina mumu matutu.
• 50 kalama o le meli.
• 100 mililita o le vineka balsamic.
• 50 kalama o le pata.

Gata i lea, i lou auupega e tatau ona maua ai se seti o mea manogi e aofia ai le masima, thyme, marjoram, pepa ma oregano uliuli. I le mafai ona suia le talosaga a le gata ai i le Rosemary. Aofaiga o meaai e faalagolago i luga o le fiafia i le tagata lava ia o kuka. E taua sa fou ma o uiga lelei vaega uma, e pei ona aafia ai le tofo o le ipu uma.

Aniani marmalade: fua

I se apa preheated faatumulia i faaopoopo pata taupou salalau le suauu olive ma liusuavai ai. Mulimuli ane, e auina atu le nutimomoia kaliki ma aniani muamua vavae i mama manifinifi. Le lima minute mulimuli ane, o le afi i lalo o le apa Bates i se tulaga maualalo, ufiufi ai i le a tapuni ma tuua e stew.

E taua le Fry le aniani ina ia e le susunuina. A leai, o le maea ipu a a le tofo oona. Ina ua uma le valu minute, o le apa faaopoopo o le vineka, uaina, pepa, masima, mea manogi, suka ma le meli. fefiloi lelei uma, ia aumai i se maʻisua, ufiufi i se tapuni ma tuua mo se afi maualalo.

Ina ua mavae le afa itula o lau taumafataga ua saunia. O lona suiga i se ipu pesini ma auina atu i le pusaaisa. E mafai ona teuina mo le ono vaiaso. O lenei aniani marmalade o le a le gata atoatoa i tao, pupuna pe falai aano o manu.

Filifiliga e Toatolu: a lisi o vaega

E tulaga ese lenei fua i lena e le o se ipu masani e faaaoga ai, ma multivarka. Ina ia saunia le sefululima servings o meaai e manaomia:

• A kilogram o aniani paepae.
• 150 mililita vineka balsamic.
• A kilogram suka.
• 250 mililita o le apu vineka cider.
• 40 kalama o le masima.
• Fa cloves.
• O se tasi o laau kināmoni.
• Afa i se sipuni kumina.

faasologa o gaoioiga

Ina ia maua se moni momose ma marmalade aniani maloloina, e tatau ona e saunia muamua le elemene autu. E fufulu, faamama mai le husk, tataina mama lelei le afa, masima ma tuua mo le lima itula.

Ina ua mavae lenei taimi fufuluina lelei le aufana i lalo o se vai malulu ma obsushivayut i se solo pepa. Ona salalau i totonu o se ipu Multivarki. E auina atu foi le suka, mea manogi, ma ituaiga e lua o le vineka. ua tuu e le masini i le faiga o le "siamu" ma tuua mo le lua itula ma le lua sefulu lua minute. Ina ua mavae le aniani marmalade maua sieli-e pei o le mafiafia pea e le aunoa, o ona faaalia i le pusa tioata, cooled ma auina atu i le pusaaisa.

O se fua e le masani ai

o le a ese lenei ipu mai ia i latou ua faamatalaina i luga i lena ana sauniuniga e manaomia na o ituaiga e tolu o le aniani (Yalta, shallots ma leeks). ua aveina atu i latou i ni vaevaega tutusa. I le faaopoopo atu, i lou umukuka e tatau ona i se vaega itiiti o le suka, matutu uaina mūmū, ma ni nai mataua o grenadine.

Muamua, e tatau ona e faia le vaega autu. Ifo fufuluina lalo tepid vai, faamamaina, ma le manatu mama eleele tunu faatasi ai ma le suka i ni nai minute. E taua ona e faaosofia ai le faaauau pea totonu o le ipu, ina ia e le susunuina. A leai, o le maeʻa eseese e tolu marmalade o aniani le a maua ai se tofo oona lelei.

Ina ua mavae lena, o le pusa sasaa se uiga uaina mumu matutu, ma faatalitali seia oo ina ua mou ese atu, e faaopoopo atu i ai ni nai mataua o grenadine. E tatau ona tusia o le aofai o mea taua uma e faalagolago i le kuka e fiafia i le tofo. O le taunuuga o marmalade a avea o se maʻa tāua moni e le gata i aso taitasi, ae o le menu faigaʻai. E tulaga ese i lena e mafai ona tuuina atu o se eseese, matua tutoatasi ipu po o se fesoasoani talafeagai manaia le vela manu, pato fale, pisupo po croutons.