Cranberry sosi: a fua mo so o se ipu

e mafai ona lelei sosi Cranberry ona talafeagai i so o se ipu o aano o manu, iʻa, fualaau faisua po o moa. O le tofo e sologa lelei ma maua mauoa, pe afai e filifili le mea saʻo mea manogi ma laau i le fua acidic. Ala i le faaaogaina o fua cranberry mafai ona saunia i se sosi tulaga ese e mafai ona siitia o so o se ipu. I lenei mataupu tatou te ofoina atu ni nai o nei recipes.

sosi Cranberry "masani". E kuka ai e te manaomia se ipu mulumulu cranberries, e tasi le selau kalama o moli (vine) sua ma a itiiti (1/3 ipu) suka. Tuu vaega uma i apa ma aumai i se maʻisua, faaitiitia le vevela, maʻisua mo le sefulu minute. O se taunuuga, pa nisi o le vine faatasi ma, ma nisi o le a tumau pea. le manaomia soloiesea le paluga. Auauna atu e mafai ona avea uma vevela ma le malulu.

sosi Cranberry "solo le manogi". Kuka e tatau ona le tutusa i totonu o le fua ua mavae. Ae le lima minute ao lei saunia e faaopoopo atu i le ulo nutimomoia kelove o kaliki, mamanuina lelei nutmeg grated ma a spoonful laiti o so o se laau afu. E liliu tofo solo le manogi ma lava faamamaina.

Cranberry sosi "i le pato." Mo lenei fua le a manaomia ai se pauna o le vine, 3/4 ipu suka, tipolo, e lua selau kalama o taulaga uaina ma le aofaiga lava e tasi o le vai moli ma naunautai. Cranberries e faavasega, fufulu ma tuu i se neemalirovannuyu saucepan. Sasaa atu i le oneone, palu, sasaa le sua ma le uaina. Liliu i auala vevela ma aumai i se maʻisua le sosi. E fautuaina e faalavelave pea i ai. Le taimi lava e tulai foam copious papae, faaitiitia ai le vevela ma simmer mo le sefulu minute. vine uma i lenei taimi ua pa. Na o lea e mafai ona e aveesea mai le vevela o le sosi, faaopoopo le sua ma faaoso le tipolo. O le fusi uma e maalili, ma ia mautinoa e tuu lea i totonu o se ipu keramika, aofia ai ma le pepa alumini ma tuu i totonu o le sefululua itula i totonu o le pusaaisa. E liliu sosi mafiafia ma flavorful e lelei mo se pato, taoina aano o manu (povi, puaa) ma moa (moa, pipi, kusi), ma grilled sisi (Brie, Camembert). E mafai ona faaaogaina i le tapenaga o ipu suamalie (keke, muffins, cheesecakes).

Cranberry sosi "mo le taumalulu." Ona o lenei o le a manaomia fua le afa kilogram o cranberries fou, e fa laiti tataina aniani, o se kilo o le suka, o le afa a le lita o faavaivaia vineka, polbolshoy o masima, a itiiti kaliki minced, kināmoni, allspice, seleri fanau, faapea foi ma se sipuni itiiti o pepa uliuli. Ua e saunia e faavela.

I se apa tuu le aniani ma cranberries, liligi afa a le lita o le vai. Aumai le paluga i le pupuna setete, faavaa ma maʻisua mo le sefulu minute e avea cranberries filemu. O le a puree, lea e tatau ona fefiloi lelei e faaaoga ai se blender. Ona faaopoopo atu i le ulo vaega totoe uma, aumai le sosi i se maʻisua. Sosoo ai, tatala le tapuni ma kuka le afa itula i se tulaga ua maua le paluga a kesiupa tumau mafiafia. E tatau ona tatou tuuina atu i le mafaufau e mafai ona susunuina le sosi, ua fautuaina ai ina ia faaauau pea ona faaoso. Aveese mai le vevela, aveese le foam ma se sipuni mama. Sauni sosi e sasaa i luga o le vevela o fagu sterilized, ma tuua ai le pito i luga senitimita o le vanimonimo. Sosoo ai, faavaa, pasteurized i se tapu vai mo le lima minute. Resealed ma tuu i le teuina o meaai i le mea pogisa ma malulu.

Cranberry sosi ma ginger. E kuka ai e te manaomia se pauna o vine fou po o le aisa, o le tasi ma le afa ipu o le suka, o se sipuni tele ginger tataina ma se selau kalama o le vineka o Sherry. Faamasani i le sauniuniga. I se saucepan, palu le suka, cranberries, e lua sipuni tele o le vai, ginger. Tuu i luga o le afi, ia aumai i pupuna ma maʻisua tulaga mo le sefululima minute. e tatau ona mafiafia le sosi. Sosoo ai, tape le vevela, faaopoopo o le vineka, faaoso ma malu.

Olioli i le taumafataga uma!