E faapefea e faasaoina fuamoa pike ina ia momose ma le aoga

Mea e mafai ona avea ma panikeke Rusia sili suamalie, ae o le caviar māi? Manaia! E leitioa le aso o lona matua, e leʻi faia le taumafataga o se tupu e aunoa ma le ituaiga o anagata. E ese fagota ma le taimi nei le tele o tagata e fiafia e faamalieina. Ma afai e lelei le faiva, ona o nisi taimi e oo mai "fiafia" iʻa - ma caviar.

E faapefea aoga ipu iʻa, ua lauiloa i le taimi nei uma. Ma e uiga i le faamaloloina o meatotino a caviar alu na o se tala i tagata. O le mea moni, o lenei oloa ua fai si faigofie digested ma faavaivaia e le o le tino, ae peitai e moni lava o se tamaoaiga tele o le porotini. Matutua ma debilitated masani ona fautuaina gasegase fomai postoperative e faamu ai meaai i le tele e mafai ai o lenei meaalofa matagofie o le natura.

E tumau pea na o le lelei caviar faigatā, ina momose ma ua taofia lona meatotino aoga. O le mafuaaga lena o le tele o tagata ma o loo e naunau i le fesili i le auala e faasaoina fuamoa pike, mo se faataitaiga, po o perch.

O le mea moni, e tofo sili maua caviar samani po sturgeon. Ae moni lava pe afai e tupu i lena tatou laki lava e pue pickerels, ae le na o luma o spawning, e tatau ona e iloa le auala e spawn masima pike.

O le tulaga muamua ina ia maua se oloa tulaga maualuga o le filifiliga sao o le pusa mo salting. E leai se mea sili atu nai lo e faasaoina fuamoa pike i se tapu po o se paelo lime.

O le aofai tulaga lua, o le mea moni, o le tulaga lelei o le iʻa ma caviar: e tatau ona matua fou! Ma ia mautinoa e amanaia le mea moni e faapea i so o se tulaga e lē mafai ona soli e ia le tagāmimi oona i le eliga uluai mo oloa pickling. A leai, o le i ai o le a fuamoa uma lafo ese, e pei ona o le a inosia oona.

Sei o tatou talanoa e uiga i poredvaritelnom tulaga - saunia povi mo salting. Le aveesea faaputuga caviar tatau ona i ai le ata. I luma o le auala e faasaoina fuamoa pike, e tatau ona faamama ai, ma na aveesea ai lea o le mea faapipii. Ina ia faia lenei mea, e sili atu le sasa le fuamoa ma se tui ma mafatiaga e ala i se faamama. E mafai ona e faaaogaina se colander po mesh.

O nisi chefs ofoina atu mo le faafaigofieina o le tuueseeseina o faaputuga ata tifaga muamua scalded ma caviar, tuu i latou i se faamama lelei. E tatau ona faaaluese le vai pupuna vave, o lea e le mafai ona faia i se falai po o se ipu - ua na o le kuka ma le maua lona tofo muamua.

Foi, ona o le tuueseeseina o le atigi, e mafai ona e faaaogaina se grinder aano o manu. I totonu o lenei faiga, ua rewound le ata e se naifi, ma caviar tafe fua mai e ala i le pu i le ipu.

Talu mai le iʻa ua taatele parasites e mafai ona mafua ai le tele o faalavelave o se tagata e tatau ona tausia o le puipuiga o faamaʻi eseese e fesootai ma le taumafaina o oloa iʻa. O le mafuaaga lena ua mavae le faamamaina o fuamoa mai le ata tifaga toe i ai se manaomia scalded ia i pupuna le vai ao le faaosoina lelei i se oloa faamama. O lenei faiga e fesoasoani puipuia helminths, ae o le tamai povi o le a le ia maʻisua.

Ma e na o le tuanai e mafai ona faagasolo saʻo le faagasologa o sauniuni i le amepasa. Per kilogram taoto fuamoa masani e uiga i le 100 kalama o le masima ma le lemu faaoso ona lima. Ona le lua itula o le faamamaina o oloa i se nofoaga malu ina ia e auai. Ae peitai, o nisi chefs ofo atu e mafatia teisi - 8 itula. Ona o le a lava ona manaomia le fuamoa.

O le poto uma e faapea - Oti le areto, nini ai i le suauu ma e see ese i luga o le fuamoa! E ui lava e mafai ma faatalitali panikeke e moni lava royally liliu.

Ae e pei ona mafai masima caviar pike e le gata i lenei auala, e tatau ai ina ia faamasani le au faitau ma isi recipes.

caviar Pike (fua)

Ae peitai, e aofia ai lenei metotia o le faaaogaina o le oloa uma mo se vaiaso, ona ua aofia ai i le fausia o se vaega e pei o aniani.

Ina ia faia lenei ipu uluai tatau ona ave le 200 kalama o caviar pike, lua ulu tataina mama aniani, 20 kalama o le suauu o fualaau faisua, masima, pepa ma le vineka e tofo. Faamamaina o le sevi mai membranes manaomia e palu vaega uma ma le tuuina o le oloa uma i se pusaaisa mo le 8 itula e matutua.

Afai ua faamasima saʻo caviar, o lenei meaai mama momose, toaitiiti ni tagata e taumafai.