E faapefea e faasaoina kapisi vave ma momose

E faapefea e faasaoina kapisi? O lenei lomiga o le a le popole i le toatele. O nai uluai recipes o le a fesoasoani diversify outou meaai.

Kapisi i Guria

E faasaoina kapisi mo lenei fua e tatau ona muamua o le faamamaina o le Beets ma vavae i fasi afa senitimita mafiafia ai. Gata i lea, ulu laiti o le kapisi vavae tusa o le ono i le valu fasi, coarsely soni le kaliki, ma afai e te manao ai, ma seleri. I le vaega pito i lalo o ipu salalau pīti, ona kapisi, kaliki ma taavale i seleri, Beets ma toe, lea o le kapisi, ma faapea atu i le atigi ipu omea pito i luga. vai maʻisua atili ma faatumu brine vevela tatou kapisi (i le lita o le vai pe tusa o le ave sipuni masima).

E faapefea e faasaoina kapisi i Bulgarian

Mo pickling kapisi , o le ae manaomia:

• limasefulu kilokalama o kapisi

• Luasefulu lita o le vai

• afa a kilogram masima

Faagasologa mea faafefete:

1. Ia tele auala le cabbages paepae. Foi, ona o se suiga, e mafai ona ave se pea cabbages mumu.

2. Faamama le tuua kapisi i luga ma i le pito i lalo o lala vavae crosswise.

3. Faatulutulu kapisi'ausaito ae i se tapu i se lua, lea o le a faaalu le brine.

4. I le pito i lalo o le tapu, e mafai ona tuu i ai se vaega itiiti o le karite, o lea o le a alu vave faagasologa fermentation.

5. Saunia brine: faataape le masima i le vai vevela. Ma ina ia mautinoa ai o le puaoa o le suavai, e mafai ona faavaivaia e ala i cheesecloth.

6. Faatumu le brine kapisi, ma tuu i luga o lona mamafa.

7. I le faagasologa o salting e talafeagai ina ia liligi ma sasaa le taimi o le tele o le suavai. O lea, o le a prosolena uniformly kapisi. I le vaiaso muamua o le brine e sasaa manaomia i se aso, ma i le vaiaso lona lua - lua ma isi.

E faapefea e faasaoina kapisi utu i vavae,

Mo pickling, o le ae manaomia:

• kapisi

• uiga i se tasi le lita o le vai

• limasefulu kalama o le masima

• O se tasi sipuni o le sua o le pīti

• carrots

• apu

Faagasologa o le sauniuniga o le kapisi:

1. Laiti (sili friable) kapisi vavae i ni vaega se fa, ma liligi i latou i le vai pupuna.

2. Ina o le kapisi e malu le va o ana laulaau i ai e tuu le fasi kero ma apu ma pasili. E mafai ona e tuuina foi se pulumu e faia e aiga ma pea.

3. utu i vavae, kapisi e stacked i se saucepan, ona sasaa le brine (vai, pīti sua, masima)

4. ie latalata Pan ma tuu se avega mamafa i ai.

5. faaleoleo potu i le vevela o le potu mo e uiga i se vaiaso.

6. O le isi, e tatau ona teuina i se nofoaga malu.

A o faigatā faletupe kapisi (faigofie fua) (sauerkraut faletupe)

Ina ia faia lenei fua o le ae manaomia:

• kapisi - 3 kg

• 300-400 g carrots

• o Sate

• Suavai

Taualumaga mo pickling o kapisi:

1. shinkuem kapisi ma palu faatasi kero, oti i ni fasiie.

2. faataatia uma i se 3-lita fagu ma rammed.

3. Ia saunia brine: i le lita o le vai mafanafana ave masima lua sipuni.

4. Faatumu kapisi brine ma tuu i se nofoaga mafanafana.

5. I le aso 2 e tatau ona e ati le kapisi i nisi o nofoaga i le pito i lalo.

6. I le aso lona tolu, liligi ifo e le brine ma faaopoopo i ai le afa o se sipuni suka. mafai foi ona e faaopoopo atu ni nai mataua o le aneto, ma le suauu lora.

7. O le vaega pito i lalo o le kapisi e agai i luga ma faatumuina uma le brine fou.

8. Tuu mo se aso i nisi nofoaga mafanafana, ma teuina i le malulu.

E faapefea e faasaoina kapisi i brine (salting suamalie ma faigofie)

Sauerkraut ma aniani

Mo lenei fua o le ae manaomia:

• 20 kilokalama o le kapisi

• O se tasi kilo o aniani

• 600 g o carrots

• a pauna o le masima

Faagasologa o le sauniuniga o sauerkraut:

1. kapisi e lelei ma loʻu shinkuem, ma olo ai i le masima.

2. Mix kapisi ma carrots (tataina o saito) ma aniani.

3. O le oloa faapea ona saunia e interspersed ma uliuli pepa ma lau faga tuu.

4. uma fefiloi lelei, tuu i totonu o se apa, lelei rammed ma ipu faavaa.

5. I le aso lona tolu ina ia aveesea o kasa mai kapisi, e talafeagai ona ati le pito i lalo o le laau.

6. I le aso lona fa ua lelei faaaluese le kapisi ma tatou talanoa ai o le fagu.

7. Brine aumaia i se maʻisua ma sasaa i latou kapisi.

8. Faletupe tapuni mau ma le vevela i le vai vevela. Kuata manaomia maʻisua tusa ma le 10 minute, e tolu lita - 35 minute.

O le iloaina o le tele o recipes, le auala e faasaoina kapisi, o lea sa eseese i taimi uma, e te le taofia e faateʻia lona aiga, e pei foi o malo.