Le tele o le vai e tatau ona e inu pilaf araisa?

Plov - o se masani ipu Caucasian. Lona talafaasolopito toe foi afe. I aso nei e faigata ai ona fai nofoaga ma le taimi muamua na ou filifili ai e palu vaega e pei o le araisa, aano o manu, carrots, aniani ma mea manogi o ituaiga laau manogi steppe. Ae o le mea lilo o le kuka lenei pilaf e le na o le lisi o oloa.

E talitonu o ia i le mauga o le ipu ua vela i se ofu o le mamoe, ua tanumia i le afi malala vevela. O le tagata o le steppe faia i cauldrons tele uʻamea i se afi tafu. Ae paga lea, o le toatele o Europa ua le mafai e kuka auala pilaf, ae e - e le afaina. liliu mai manogi le ipu, manino e, moderately gaʻo ma suasua, e tatau ai ina ia iloa nisi mea lilo. Mo se faataitaiga, e tele mea ua manaomia le vai i le ipu o le araisa.

Aisea e taua ai le iloa o vaega?

vaega suavaia faigofie ma cereals saunia e le ipu taumatau uiga. o le a le pipii faatasi Ata o se taunuuga, ae le matua matutu. fanau taitoatasi pe a saunia lelei, vavae ese mai le tasi le isi ona pilaf maua maʻaleʻale ma appetizing. Ae o le tali i le fesili o le tele o le vai e manaomia i se ipu araisa, ua le tuusao. E fuafua lava i le tele o itu, lea e tatau ona avea masani.

eseese o le araisa

Muamua lava, e faalagolago i le ituaiga o sana e pei ona e manaomia le vai i totonu o se ipu araisa. O se tasi o le vasega e mafai ona mitiia sili sua ma isi - itiiti. Ae sili ai le faaaoga a araisa Italia umi pilaf saito. "Basmati", po o le "Jasmine" o le a lē galulue, ona ua vave tele ona latou maʻisua vaivai ma leiloa ai lo latou foliga i le taimi o kuka faaumiumi. Mananaia i nei aso eseese ma vao araisa uliuli foi, e tatau ona aofia ai, e ui lava o latou faamanuiaga ma le tofo lelei.

Lelei - araisa unpolished. Mo se faataitaiga, e mafai ona ave ma "Camolino". Ae i le fale pilaf i Uzbekistan, o lenei ipu ua faia o vasega faapitoa - "devzira". O loo faamatalaina i le fatu tele i ai o se matuia pinkish. E ui lava o se filifiliga paketi lava talafeagai steamed. O ia i le faagasologa o le saunia o se atoatoa taofia lona fausaga, ae e tatau ona e faavela teisi. O le auala masani o le sauniuniga e aofia ai le aveina o vai faalua nai lo cereals. Tatou te manaomia nisi suavai mo pilaf.

araisa parboiled

Manatua o le araisa parboiled absorbs sili susu nai lo le, mo se faataitaiga, faataamilo. Ae e faapefea ona e iloa le tele o mea o loo manaomia le vai? A ipu steamed araisa e kuka le ipu itu masani e manaomia e lua lua ma le afa ipu vai. le a toe vai Pilaf. O le a ave e uiga i le ipu e tolu. E taua le iloa i le faagasologa o le kuka pilaf ma steamed araisa e le mafai ona tatalaina le tapuni o se ulo po o le ulo i le umi e pei o le ipu o le atoatoa saunia. O le a manaomia e le itiiti ifo 30-40 minute. Ae o loo i ai isi nuances i le sauniuniga o lenei cuisine sasaʻe. Mo se faataitaiga, e iloa le tele o le vai e manaomia i se ipu araisa e tatau ona fuafuaina ma le auala o kuka pilaf.

Auala mo le sauniaina pilaf

Faamanatuina o auala faavae e lua o pilaf kuka. O lenei Azerbaijani ma FaʻaUzbeka. O se metotia mo le sauniaina o meaai fuafua le tele o loo manaomia le vai i le ipu o le araisa. Ae peitai, e aumai se mea faapena le tumau i so o se tulaga. Faatasi ai ma le saunia lelei o fatu araisa ua lelei vavae ese mai le tasi i le isi, ma i le pilaf e le matauina suāvai sili.

Azerbaijan pilaf

ua Azerbaijan lona lava kuka specificity pilaf pe a faatusatusa i Uzbekistan. Fualaau faisua ma aano o manu o loo falai i lenei tulaga eseese. E tatau ona latou maua se matuia auro, ina ua fefiloi vaega uma i totonu o se ulo mo le kukaina pilaf. ua sasaa Rice i luga. O le manatuaina o le tele o le vai e manaomia. Cook ipu araisa - o se tasi mea e kuka pilaf - o se isi. Fualaau faisua ma aano o manu ua mitiia ai foi le vai i le taimi o le kuka, aemaise lava i le fua Azerbaijani. O le mea lea, ia faaopoopo i le vai, e tusa ma le fua, e tatau ona e sili atu. Mo se faataitaiga, ipu e lua o sana, e fa ma le afa - vai.

pilaf FaʻaUzbeka

Tekonolosi o le sauniuniga o le pilaf FaʻaUzbeka o teisi eseese. Aua e tatau ai e ave se aofaiga tele o le gaʻo. E mafai faapefea ona kuka ai? O fualaau faisua suauu o vevela gaʻo kurdjuchnyj, aniani lea falai. Ina ia ua faaopoopo atu i le aano o manu, carrots. Uma fefiloi ma sasaa se vai itiiti. E uiga i se ipu. Le paluga ua mate ao. Mai lenei e mafai ona tatou faapea atu o le vai ina ua uma ona pau araisa momoe manaomia itiiti ifo nai lo le fua muamua. O se ipu vai le a ono i le tioata e valu o le vai. e tatau ona faaeteete ina ia le vai ufitia le araisa e le sili atu tamatamai lima e lua.

O le tulafono faavae o kuka

O le iloaina o le tele o le vai i totonu o se ipu araisa - e le na o le pau le mea lilo o le faia o le fufuluina o ipu lauiloa. E i ai nisi nuances e mafai ona faia pilaf tonu le ala e tatau ona: i le fuataga o le gaʻo, friable, ua i ai se lanu auro ma se tofo mauoa tulagaese. E toatele housewives ma chefs tomai faapitoa e lē mafai ona ausia le tulaga manaomia. A la le mea e te manaomia ina ia iloa e tatau ona saunia i totonu o le ipu masani o ia araisa, lea e maua mai i tagata steppe ma mauga?

Lilo, e aunoa ma lea e le mafai e saunia se pilaf moni

E tatau ona manatua o le tulafono faavae o le sauniuniga o meaai:

1. Rice tatau ona lelei fufuluina 5-7 taimi. O le vai i lea o lo o tu, e tatau ona manino lelei i luma o le a tuufaatasia ai ma faatumuina i le ulo mea totoe.
2. e le faaoso lenei pilaf i le taimi o kuka. Ata tuu ma le faaeteete i luga o fualaau faisua ma aano o manu, ua faalaugatasia. Faaoso vaega uma ao lumanai le auauna atu i ipu.
3. filifiliga taua o le ipu. Mo sili faaaogaina pilaf ulo po o le ulo ma puipui mafiafia ma a uamea pito i lalo. ufiufi tatau ona mau faavaa le o le fagu. I le taimi o le kuka, e sili le e tatala le faitotoa.
4. Ina ia iloa ai le auala tele e te manaomia le vai e 1 le ipu araisa, e mafai ona na o lemu liligi ifo le vai i luga o le cereals e ufiufi le risotto 3 cm.
5. 5 minute ao lei faaiuga o kuka a sana tatau ona pipii nifo kaliki teisi masoa.
6. Le taimi lava e aveesea ai le ulo mai le afi, e sili atu afifi i luga o le afa itula i se palanikeke mafanafana. Ona ausa le araisa atoatoa. o le a maua Pilaf le tutusa manaomia.

mea manogi

Le a le umi e tatau ona o le vai i se ipu araisa pilaf, e iloa ai, o le mea moni, e taua. Ae o loo i ai isi mea lilo. O lea, uma kuka silisili sasaʻe iloa e le faavae o le ipu o mea manogi. Pilaf e lelei:

• kumina (kumina);
• pods o pepa vevela;
• kaliki;
• pepa uliuli.

E sili ona lelei le masima e le sami, e pei ona atoatoa faaalia ai e le tofo o mea taitasi. Noatia ma fai fuafua i tulafono uma o le kuka, e tatau ona na o unbeatable le ipu. Ua saunia ma le faaopoopoga o ituaiga eseese o mea e 'ai. O lenei e mafai ona avea o se tamai mamoe, e pei ona fasi puaa, povi, moa ma e oo lava figota.