E faapefea e kuka le sosi ma Piko? recipes filifiliga

Le toatele oi tatou e le mafai ona vaai faalemafaufau i lo latou ola e aunoa ma le ipu o manu ma iʻa. O se tulafono, o loo latou auauna atu ma le ipu ma vaega eseese itu, e mafai ai e sili atu le faailoa atu o latou tofo. A uma ona faitau le tusiga a aso nei, o le ae iloa ai le auala e kuka le sosi ma Piko.

A fua masani

e tatau ona faatau mai oloa uma muamua mo le sauniuniga o le sosi solo le manogi. Ao lei amataina le faagasologa, ia mautinoa o loo i ai i lou umukuka:

• Fa fuamoa fou.
• 120 kalama o le suauu olive.
• O se tasi faigatā tele.
• Sipuni tataina aniani lanumeamata.
• Fasefulu kalama o pulou aitu tuu fagu.
• ipu afa kulimi oona.
• Fasefulu kalama o le sinapi.

E le gata o le ae maua se masani sosi "ta-ta", e tatau ona faateleina teisi le lisi i luga. Gata i lea, fai suka, masima, cloves kaliki ma se sipuni pea sua o le tipolo. I le ala, pe afai e talafeagai, e mafai ona suia ai le vaega mulimuli i le vineka.

I le taimi muamua, maʻisua faigata pupuna fuamoa ma moa e lua, o le tuueseeseina o le yolks mai le whites, milimili i latou i le sinapi. e fesootai le vaega tele e mafua i le totoe lua yolks fuamoa mata ma milo i latou e se mea palu, lemu liligiina suauu olive.

I le laasaga e sosoo ai o le taunuuga o le suia o loo auina atu i le nutimomoia aniani green, kaliki, taligaʻimoa, pupuna polotini ma kukama. E faaopoopo foi le suka, sua o le tipolo, kulimi ma masima oona. faaoso ai ma suiga lelei uma i totonu o se apa mama saunia muamua. Masani sosi "tā-tā" ua fafagaina i le iʻa po o aano o manu. Latou utu i vavae foi pateta, fuamoa, pulou aitu ma tamato.

Fua ma mayonnaise

Ina ia faia lenei filifiliga o le a outou manaomia ai se seti faapitoa o oloa. O le mea lea, i le vave alu i le faleoloa ma faatau vaega misi uma. Lau lisi e tatau ona:

• Tolu sipuni o mayonnaise ma kulimi oona.
• O se tasi selau kalama kukama fou.
• A kelove o kaliki.
• E lua selau kalama kukama tuu fagu.
• Aneto.

E kuka sosi suamalie moni ma Piko, e te le maua le tomai kuka patino. E le lava le matua tausisi i le Fua Faatusatusa palu fautuaina.

Tuu fagu ma kukama fou taulimaina ma a grater masoa. I le ipu e tasi auina mavae e ala i se kaliki fetaomi ma tataina aneto. ua molia i le vaega tele e mafua i se tuufaatasiga o kulimi ma mayonnaise oona. Auauna atu i le taimi e tasi, ae e sili atu ona lelei e tuua mo le afa itula i totonu o le pusaaisa. I lenei taimi o le kulimi sosi ma kukama ma mayonnaise tuu fagu taimi e faʻatū. E alu foi ma ipu o manu ma iʻa.

Fua ma iokutu faalenatura

e matua faigofie lenei filifiliga o ona saunia, e mafai ona taulimaina e tusa lava matai poto masani e aunoa ma faafitauli. E pei o tulaga uma ua mavae, e taua ai le faia muamua o le faatauina mai o mea taua uma. Ina ua liliu atu le sosi suamalie ma Piko, ia mautinoa e siaki pe oi ai i lou umukuka:

• Luasefulu kalama o Koriano ma aneto.
• O se tasi kukama tele.
• E lua selau kalama o iokutu.
• Lima cloves o kaliki.
• Leki ma pepa.

I se tasi ipu fesootai comminuted muamua laau-afu, ui atu i le kaliki fetaomi, diced kukama ma iokutu. Uma le masima, pepa ma palu lelei. Mulimuli ane, ua auina mai e le sosi i se itula i totonu o le pusaaisa. I lenei taimi o le a ia maua le taimi e faʻatū ma avea atili manogi.

sosi Red ma Piko tataina

ese Refilling saunia e tusa ai ma le fua lanu tulaga ese. E aofia ai le faaaogaina o se seti o ni tulaga faatonuina o le vaega. Ao lei amataina le faagasologa o ia mautinoa ua ia te oe i lima faaali:

• Tolu selau kalama o tamato i latou lava le sua.
• Tolu kukama tuu fagu.
• O se tasi selau kalama o shallots.
• A pea cloves kaliki.
• Afa i se sipuni tarragon.
• Lima mililita o le sua o le tipolo.
• Lua sipuni o le suauu olive.

Muai fafano ma tataina shallots Fry seia a matuia auro matagofie. Ona, i le auina skillet lava mavae e ala i se kaliki fetaomi, grated kukama ma tamato i latou lava le sua. lelei faaoso ma tineia uma mo le luasefulu minute. I le faaiuga o le sosi saunia ma kukama tuu fagu masani i ai ma tarragon ma le sua o le tipolo.