E faapefea e kuka ribs fasi puaa: maʻisua po o le tao

Cook fasi puaa suamalie ribs - leai se faafitauli, e na ona tatou manaomia e ave se maualuga-lelei ma oloa fou, o le faagasologa o le saunia e totogi ai nisi o outou saoloto taimi ma faaaoga le fua saʻo.

O se numera tele o cuisines o le lalolagi o loo faaaogaina e saunia ai le ipu sili ona ofoofogia o le i fasi puaa. Mai ai e sili ona suamalie, momose, ipu manogi ma hearty - Ua vave vela aano o manu, ma auala o kuka ai - mamafa. Fasi puaa tutusa momose pei falai ma stewed po o se faiga taoina. Ae peitai, o le ala lava e tasi - o le upu sese, ona ipu uma o lenei aano momose matagofie, e tulaga ese ma faagaeetia ai ma lona vaaiga appetizing. E toatele chefs aspiring manatu ua latou iloa le auala e kuka fasi puaa ribs - o se tasi o le fufuluina o ipu faigofie - o le auala sili ona lelei. Ae peitai, e ui lava i le faigofie foliga mai, e le fiafia i le vevesi ma suesuega poto masani. Afai e te fia faia pea a taulima kuka, ia saunia e mulimuli tonu lava o le fua, ina ia liliu mai moni momose ma faigaʻai le ipu, e mafai ona suia le meaai o le afiafi e sili ona masani i se taumafataga malie ma le talitonugata.

Tagata tomai faapitoa fautuaina: ae e te lei amata kuka suesuega ma luma o le auala e kuka ribs fasi puaa, e aoao ni nai recipes ma fautuaga. O nisi o kuka lenei ipu muamua marinated ma falai i totonu o se apa a itiiti, o le isi - i se maʻisua broth malosi, ma se tasi na milimili le mea manogi ma tao e aunoa ma se sauniuniga. Uma e lua o le muamua ma le lona lua, ma se auala moni lona tolu - e filifili ma kuka ribs fasi puaa i le ogaumu e mafai ona avea o so o se i latou, ma o le a taitasi i lona lava suamalie ma matua uluai. Mo se faataitaiga, e mafai ona e faaaogaina lenei fua: ave le ribs (900 gr.), Aniani (1 ulu) ma tetele (8 pcs.). E tatau foi i faaunegatupe i le Malo i muamua i le vineta uaina (100 ml.), O se ituaiga o mea manogi ma seasonings, o le mea sili ona taua - ". Laau Provence" E tatau ona amata le faagasologa i le sauniuniga o tetele - e tatau ona faamamaina ma ni nai minute e faatumu i le vai pupuna. Sosoo oo mai le taimi o ribs - mulumulu lelei foi i latou, vavae, e maua ai ni nai fasi, ona fasi taitasi latalata i le ivi faia se incision laiti. I latou taitoatasi e tatau ona e teu faapipii ma faamauina toothpicks lavea uma. Ona, i luma o le kuka ribs fasi puaa, e tatau ona lelei manogi, sausauina i le masima ma pepa, laulelei "laau Provence."

Ina ua uma galuega sauniuni e uma i le mea e 'ai, e mafai e se tao ipu i le puipui e tetee-vevela ma le pito i lalo mafiafia, tuu i totonu o se faamamaina ma tataina mama aniani ua sasaa vineka uaina. e tatau ona saunia Top e auina ribs fasi puaa, ufiufi i se pepa o le pepa alumini ma faataatia ese - itiiti ifo i le 2-3 itula. E sili i le faia muamua o le vevela o le ogaumu e muamua ia te outou kuka ribs fasi puaa, e leʻi maua e gasu o loo siomia ai. Tao le ipu i le taimi nei e le itiiti ifo 40-50 minute, ma i taimi uma - o se pepa alumini, ma ina ua mavae le taimi lenei - o se kuata o le itula, ae aunoa ma ia.

E mafai lava ona faaaoga lenei fua: ave le pateta (300 gr.), Ribs (900 gr.), Carrots (2 pcs.), Aniani ma kaliki, masima ma mea manogi. Fasi puaa ribs ua agalelei talosagaina e faatau falai enaena auro appetizing, ona aveese i latou, ma i luga o le ave le 'apa e tasi faatoilaloina ma tataina mamanuina lelei aniani, carrots ma kaliki. Ina ua mavae lena, e mafai ona auina atu vaega uma i se saucepan ma simmer mo le sefululima minute. I lenei taimi, e sili ona lelei e faia pateta - e faamama, oti i faaaogaina lea laiti ma pau foi i totonu o le apa. I le faaiuga o le afa itula e talafeagai ina ia vaitau aano o manu, ma stew ai mo se isi sefululima minute. Auauna atu e tatau ona i luga o se ipu mafolafola ma a teuteuina o fualaau faisua fou - e mafai ona latou faamamafaina le tofo i le fasi puaa ma lona paolo pupula.