E faapefea e kuka Khashlama? khashlama Armenian - recipes, ata

E uiga i le tofo o le ipu Armenian iloa e le gata i lo latou nuu. Atonu e leai se nofoaga i luga o le lalolagi, lea e leʻi faalogo i ai, sa le fiafia po o le leʻi saunia ipu o cuisine Armenian. papakiu suasua, mai lea e oo mai le khorovats dizzying manogi - fualaau faisua tunu, se taimi e faʻasū le manogi o le asu, o le malamalama agamalu i luga o le dolma, lea sa saunia e aunoa ma le faaaogaina o le gaʻo ... na o le tasi o nei faamatalaga mai le amataga e tafe salivating. A khashlama? O se isi yummy tatau upu poto.

faamatalaga o le talafaasolopito

Ae tatou te talanoa e uiga i le auala e saunia Khashlama, talanoa a si mea itiiti e uiga i le faavaeina o le Armenian cuisine atunuu. E pei o le matua o le atunuu lava ia. ua lē sili atu uputuu kuka o Armenia pe itiiti ifo foi - e lua afe tausaga. Mai lava i le amataga o lenei atunuu auai ona sui i fanafānauga povi. O le mea lea, o le tele ma le eseese o moa ma lafumanu e mafai ona na o le matauʻa. O lea, i luga o le laulau o le Armenians avea pea ma se aofaiga ofoofogia o aano o manu. Povi fanafānauga ua atagia mai i le tuufaatasiga o ipu eseese susu. Uiga moni lava e burdyuchnye faigatā sisi ma le sioki. E lē itiiti ifo lauiloa oloa susu fefete ma le natura. E masani lava ona faia mea inu ma le ipu o cuisine Armenian masani.

Faatoaga i Armenia - e pei o vaa tuai, faapea foi husbandry manu. O lea o le tele o ituaiga o laau toto i le pisinisi meaai. Foi, o le toatele ipu Armenian aofia ai lekiumi. O le toatele o greens ma fualaau faisua - isi faaalia ipu o le atunuu.

Armenians ua vela ai pea i le afi. Tonir - o se ogaumu Aiga masani omea, lea ua faaaogā ai le malosi i atunuu kuka po nei. Ua vela ituaiga uma o meaai, soups, tao falaoa, taoina fualaau faisua, ulaula moa ma iʻa, kuka eseese o isi ipu.

Ia, e pei ona e aunoa ma mea e '

ipu aano Armenian - o le faavaea. Sili ona anamua ma meaai faigofie pastynery auai, o le mea moni, papakiu, ipu o le tino atoa o le moa, kchuchi aano o manu. Latou i aso nei ua saunia e tusa ai ma le metotia ua faaaogaina ma le afa afe tausaga ua mavae. Aemaise lauiloa ma khashlama.

E faapefea e kuka silafia Khashlama Armenian uma, e ui lava i aso nei e fai si faigata ona iloa tonu lea e tasi cuisine le atunuu e faasino i ai. manatu ai o tagata Caucasian uma lenei meaai o lo latou ipu masani. Ae i atunuu uma khashlama le saunia o se auala eseese.

O nisi vaega Khashlama

E stewed aano o manu, lea e manaomia ai se tele o le taimi e kuka. tino Young e tatau ona e simmer i luga o le vevela maualalo mo le tusa o le tolu i le fa itula. Afai e matua le mea e 'ai, ma le taimi o le a aveesea faaluaina le tele. ua Khashlama tasi vaega. Lona foafoaga o le a maua e faatau ai mea e 'sili e tolu taimi nai lo le isi vaega uma. Broth pei ona talafeagai ai e fai si.

E faapefea e kuka Khashlama? e faalagolago i luga o le faatonuga uma o le tagata e te faia. Mo se faataitaiga, i Georgia, e tuu ai le tele o fualaau aina ma greens. Kuka o isi setete faaaoga mea manogi eseese ma le pia i lona recipes. E tele auala e kuka Khashlama, ma nai faigata ona faamaoti mai le sili ona faamaoni i latou.

O le tulafono e sili ona taua

Ina ia saunia Khashlama, e mafai ona faatau mai o so o se mea e 'ai. E le maua pea e avea o se maio po tenderloin. Suti povi, mamoe, pisupo, ma fasi puaa ua seasea faaaogaina. Meaai e mafai ona i ai se ponaivi po o le aunoa i ai. Ua faamoemoe e faia se ipu ma fualaau faisua, kuka i latou o le oti i totonu o ni oga tele. Ona tuu lea i le mea e 'ai ua uma ona vela. Faamuamua le aniani, mulimuli i le - pateta, eggplant, tamato ma isi. E leai se manaomia o le masima o se ipu ao o faanaunauga. Tuu lenei manogi po o le lima minute i luma o le tineia o le iuga, po o ua uma ona ipu vela. Ina ia tuuina atu le faaaogaina Khashlama papatusi. Sa ia aoao atu i totonu o ipu e faia i le omea.

Khashlama moa

E ui lava o le fodder taatele mo le sauniuniga o lenei ipu o mutton, e mafai foi ona faaaoga moa. I mataupu faavae, khashlama o manu e pei o momose e pei o le tamai mamoe. Tatou te manaomia le nei vaega mo le ipu:

• O se tasi kilogram o mea e 'ai moa.
• O se tasi selau kalama o pi lanumeamata aisa.
• Lima pateta.
• aniani se tasi.
• Lua pepa logo.
• O se tasi carrots tele.
• Tolu tamato.
• Tolu cloves o kaliki.
• Masima ma mea manogi.

Muamua, e tatau ona e maʻisua le manulele. soni aniani ma carrots ma falai i se ulo. O lenei faaopoopo pepa tataina mamanuina lelei ma tuu i luga o le ogaumu mo le lima minute, ae aua nei galo ia i nisi taimi e faaosofia ai le fualaau faisua. A o lenei uma languishing, aveese le paʻu mai le tamato ma fasi i latou. salalau foi tamato i totonu o le ulo ma tuu atu i le oloa tuuina atu mo le isi lima minute. Ina ua mavae lena, faatumuina i latou i le broth mai le moa ma maʻisua le supo mafua. Oti pateta fasi, faasalalau atu i se pusa o fualaau faisua ma aumai i se maʻisua. Bird vavae i vaega laiti, faaopoopo atu i le broth, tuu lea o le pi. Vaitau i le masima, sausauina ma mea manogi ma faaauau pea e kuka le ipu, seia oo pateta vela. Khashlama moa - e le na suamalie, ae faapea foi tulagaese manogi. Taumafai faʻatasi lenei anagata, o le a le mafai ona tetee atu i le faaosoosoga o le kuka ma toe ai.

Auala e avea ai o se tamai mamoe?

Ina ia saunia e faavae le Khashlama masani i mamoe aano o manu o le a manaomia e toetoe lava le oloa tutusa e pei foi ipu moa, ae faatasi ai ma ni suiga. Sosoo ai, tatou faamatalaina auiliili e uiga i lea o loo aofia ai vaega i totonu o le ipu, le auala e kuka. Khashlama tamai mamoe - o se ipu masani, o le fua lea ua iloa, atonu, e tagatanuu uma o Armenia.

O lea, ia e lua kilokalama o aano o manu, tamato ma pepa logo, o le afa a kilogram o aniani, i se faaputuga tele o pasili ma aneto. E tatau ona e saunia foi se ipu afa o beers malamalama, o se tasi kilo o pateta fou ma e tofo pepa uliuli, pepa logo, Basil, masima, fefiloi manogi i le tamai mamoe. E sili e faatau ribs, ao mafai ona silasila o le Armenian khashlama pei ai ua saunia i le atunuu moni. Muai manaomia e tipi i le itu mamoe poʻa. Ina ua mavae lenei naifi vaega vavae i fasi ma faaopoopo atu i latou i le ipu.

O lenei fualaau faisua

ua vavae fualaau faisua i le faiga lenei: tamato ma pepa liʻo, semicircles aniani tetele, laau fasi tele. Sauniaina o le ipu i se tele, pe tusa o le ulo vosmilitrovom. O faaputuga amata ona faataatia le afa o oloa uma: muamua le aniani, o aano o manu, lea o pepa ma tamato. Sausauina le tele o greens, masima ma faaopoopo le afa o le meaai. O lenei e mafai ona e tumau ai i luga o le oloa salalau faaputuga i le faasologa lava e tasi. Ina ua faataatia mea uma, faatumu pia Khashlama. Ufiufi faaiu mauina le ulo ma tuu i luga o le ogaumu. I maualalo vevela mo le tasi le itula ipu mafatia. I lenei taimi, tatou te saunia se itu ipu pateta fou. A ipu uma e kuka, tatou te amata ai le taumafataga. Manuia le taumafataga!

aafiaga o aso nei

Faafetai i khashlama tekinolosi i aso nei (ata faaalia i luga) o le a tele vave. E mafai ai ona multivarka, lea e maua i lo latou lafoaia le tele o housewives. Ia le oloa nei:

• 800 g o so o se mea e 'ai.
• Lua carrots.
• Lua eggplant.
• Lua tamato.
• O se tasi matauila.
• Tolu pepa suamalie.
• 300 kalama o pulou aitu.
• Masima ma mea manogi e tofo.

O le galuega sili o le a manaomia ona e faia o le tipiina o fualaau faisua. Le ipu fesuisuiaʻi faataatia Multivarki oloa uma. vaega muamua - aniani, tataina mama afa, o le lona lua - kero (mama), o le lona tolu - coarsely tataina aano o manu. O lenei faaopoopo masima ma pepa, eggplant (semicircles). Sosoo ai, masima ma pulou aitu pala. O le tulaga mulimuli - tamato. Sausauina ma mea manogi. Filifili "faamalieina" faiga ma tuua Khashlama tolu itula.

O lenei iloa auala eseese i le tagata faitau o le auala e saunia Khashlama.