Kuka fasi puaa papakiu.

Faatasi ai ma le onset o mafanafana vaitau ua tatou faateleina le taumafai e maua mai i le natura, ma e toetoe lava eo faatasi i taimi uma i tatou lo tatou fiafia i se tasi - kebab vevela ma suasua. O nisi taimi e i luga o le tofo uiga o le ipu e faalagolago i ai pe sa manuia le aso malolo, pe le fiafia mea faigata ma tunu i se tofo, tatou tumau lē faamalieina.

Fasi puaa - o se ipu faatasi ma se aofaiga calorific maualuga, e faigata ona faia ma e manaomia ai le malamalama i le auala o le meatotino a fasi puaa, ma i lona auala o marinating ma kuka. Kuka fasi puaa papakiu e amata i le filifiliga o aano o manu.

Pe a fuafuaina e kuka skewers i puaa i le mea muamua, e tatau ona e iloa ai le ituaiga o aano o manu e talafeagai mo lenei ipu. fiafia leai se mea e faigata e faigata ona lamuina, ma afai e te manao ina ia aloese mai lenei mea, ona e alu atu i le filifilia o mea e 'ai ma le faaeteete. e le o taua papakiu a le faia o se faaumatiaga po sacrum, o se tasi e tatau ona gauai atu le gata i le ua faamalieina gaʻo averesi. Aua e te vaai atoatoa mea suavaia, po o le isi foi itu foi gaʻo - le uiga auro o le a maua a kebabs vaivai ma suasua. Ina ua falai pulepule manifinifi o gaʻo le a liusuavai i le vevela ma faia vaivai ma suasua le aano o manu. Mauaina o se talafeagai fasi aano o manu tuʻia o lona tamatamai lima. I lena tulaga, pe afai o le tamatamai lima e mafai ona ulu atu i le aano o manu vaivai i le pata - e mafai ona faatau i fasi puaa. Afai ua filifilia I, e le faaaliga na, ae faapea foi le lagona o le sogisogi i ai. Sogisogi le mea e 'ai, e le tatau ona i ai se manogi faapitoa. tino piniki Pale e aunoa ma le manogi i fafo o se kebabs lelei vaega.

Kuka fasi puaa papakiu. Talitonuga faavae.

Saunia o aano o manu.

e tatau ona rinsed lelei mea e ai ma se vai. Ona sasaa atu i se ipu o le 3 lita o le vai ma le 100 ml o le vineka. mea e 'ai uma fufuluina i le paluga e mafua ona tauaveina disinfection. Tuu atu i le mea e 'ai e faaalu. Meat vavae i cubes lona itu o le a le sili atu nai lo 4 cm.

Marinating fasi puaa.

I se faauigaga, o le marinade o se tuufaatasiga o acids, seasonings, masima ma le suauu o fualaau aina. O le ituaiga o acid ma ituaiga o seasonings faaaogaina e faalagolago i le mea o le a faaeeina le tofo ma papakiu. O le sua o le moni, le uaina, vineka mafai ona faaaoga o le acid. A marinating aano o manu, e mafai ona faaopoopo kaliki ma aniani, o le a tuuina atu le mea e 'ai a le tofo solo le manogi ma tangy. Talu ai nei ua avea taua e faaaoga a mayonnaise marinade, lea e faia ai aemaise lava le alofa i le mea e 'ai. Iloa le auala e kuka papakiu fasi puaa ua faapitoa taʻua o marinate kebab.

Marinades loo i ai le ituaiga nei: Piko soy, Piko fefete, Piko solo le manogi, marinades uaina, Piko ma isi tipolo.

Marinate skewers talafeagai mo 1-3 aso. Marinated aano o manu, tuu i luga o le muamua 6 itula i totonu o se potu mafanafana ma tuu i se pusaaisa.

Fua mo le fasi puaa papakiu a sili ona lelei.

Le tuufaatasiga o ipu:

2 - 2.5 kg osheyka porcine,

3 sipuni o le sinapi,

4 sipuni mayonnaise,

O le pepa paluga (sili eleele faatoa)

5 aniani tele,

Bay lau - 8 fasi

masima,

Hops-suneli,

2 tipolo.

Kuka papakiu fasi puaa:

1. Fai se marinade: palu le sinapi, sua o le tipolo, mayonnaise ma pepa.
2. Vaega taitasi o konetineta faaopoopo nisi masima ma atoatoa fufui i marinade.
3. Faataatia i le vaega muamua o le ipu meaai, sypem Khmeli Suneli ma faataatia i luga o lau luga faga ma aniani vavae lautele averesi o le mama.
4. Gata i lea, tatou faataatia i le ala lava lea e tasi o le faaputuga lona lua ma le mulimuli ane ai.
5. O le mea e 'ai e tatau ona marinate mo le itiiti ifo i le aso.
6. Mu faamumūina. Afai e te manao e aoao ai le auala e Fry le skewers i puaa, ona malamalama e le tatau ai e kuka le aano o manu i luga o malala vevela. I se tulaga o le mea e 'ai e mafai ona susunuina. fasi puaa papakiu Sauniuniga umi 15-25 minute, e faalagolago i luga o le vevela ma le vevela malosi kuka.
7. I le taimi o sauniuniga o le uaina mumu sasaa malala.

Auauna Atu skewers ma fualaau faisua fou e mafai ona avea.