Eclairs fua

Eclairs, fua lea ei ai le tele o filifiliga o meaai suamalie lava momose, lea ua lauiloa mo ona versatility ma le lauiloa, e le gata i tagata matutua ma i fanau. I luma muamua, saunia éclairs galuega e foliga mai e umi ma le faigata, ae e leai. E ui lava e le mafai ona taʻua o le faagasologa o le a vave, eclairs fale maua se tulagaese suamalie, ma uma e lua e te manao e nisi taimi faamalieina pele se mea faapitoa.

Tatou te tuuina atu ia te oe eclairs fua mo kuka pai choux.

O lea la, o le ae manaomia:

- 100 g pata po margarine;

- 100g falaoamata saito;

- 250 ml o le vai;

- o se uga o le masima;

- 3 fuamoa.

Ina ia amata se apa e tuu i totonu o le suauu / margarine, liligi vai ma le masima. Sosoo ai, e tatau ona tatou tuu i le ulo i luga o le afi, faaosofia ma aumai i se maʻisua. Ona e talafeagai e aveesea ai apa mai le vevela ma sasaa muamua piecemeal vaevaeina falaoamata, ao le malosi faaosoina sa spatula laupapa le paluga e aloese ai mai le faavaega o lumps. Sosoo ai, tatou te manaomia e toe tuu i le ulo i se tamai afi, ma malie soosoo le spatula paluga seia lamolemole, lea e tatau ona lamolemole, iila ma faigofie ona tausia i luga i le puipui o le ipu. Ina ua mavae le tatau ai ona aveese o le mauaina o le fautuaga a le taunuuga saucepan mai le afi, tufa le paluga ma lomi, tuu i totonu o se pesini po o se ato ma auina atu i le pusaaisa. Ina ua mavae cooling le paluga e tatau ona e faaopoopo fuamoa, i le faasologa o mea e faamuamua. Ina ua uma ona faaopoopo e tatau ona fefiloi lelei fuamoa taitasi paluga. Na iu lava ina tatau ona mafiafia tuufaatasiga mafua. Afai o le suega lelei e fono ai le uiga i luga o mea uma, e mafai ona amata le eclairs umu.

Eclairs fua. tulaga tao

Muamua faagaʻoina apa ma se taga pai faapitoa po o tui eclairs salalau. O le leai o le masini i luga e mafai ona faaaoga se sipuni masani. Eclairs faavavaina e tatau ona le itiiti ifo i le lima senitimita. Lenei fua e talafeagai e puipuia ai le sootaga i le éclairs pe tao, ao latou matua faateleina i le tele. Manaomia ogaumu preheated e 180-200 tikeri. Tuai le pastries e mafai ona afaina ai le tulaga o le éclairs, aua o le paluga e mafai ona "nofo i lalo." O le preheated i le manao vevela e talafeagai ina ia tuu se tao umu ma tao eclairs mo le 20 minute. e tatau ona faateleina keke i le lumanai i se fua faatatau o le le itiiti ifo i le 2 taimi ma browned. Pe o le a feiloai eclairs foliga le tapulaa manaomia e tape le ogaumu ma umia pastries i totonu o le isi 15 min. Ona e tatau ona e maua eclairs, tuu i luga o se ipu mafolafola ma tuua e maalili.

Eclairs, fatuālavai kuka

Mea e mafai ona ia faatumuina eclairs? Fua mo custard , tagai i lalo. O lenei ituaiga o faatumuina e le cloyingly suamalie, o lea ua faapitoa lava ona alofagia e tagata matutua.

O lea la, e tatau ona e saunia le custard:

- 500 ml o le susu;

- 200 g suka;

- 50 g falaoamata;

- 4 yolks fuamoa;

- 1 sipuni ti suka vanilla.

Muamua manaomia yolks faʻamanifi ma le suka, ona faaopoopo atu i le tuufaatasiga e mafua i le falaoa ma le suka, ma sa fefiloi lelei le paluga mafua. Sosoo ai, e tatau ona e maʻisua le susu, aveesea mai le vevela ma sasaa le paluga vevela pea i le yolks fuamoa ma le rastortye suka. Faatasi ai ma le kulimi mea palu manaomia le lumanai e oo atu ai i se tulaga o le vaega tele homogeneous ma tuu i luga o le afi. I le tulaga mulimuli o le saunia o le kulimi e tatau maʻisua mo 5-7 minute, le faaosoina i taimi uma.

Sosoo ai, faaaoga se confectionery tui po o le sipuni faatumuina keke kulimi maua. E fautuaina foi e sasaa liusuavai saunia eclairs sukalati. ua saunia meaai suamalie!

Matou te faamoemoe o le fesili i le auala e kuka eclairs le a le toe avea ma se faafitauli mo oe.