Eleni Sosvinsky - e faapefea ona vaai i le anagata tupu i luga o lana kesi

Fish i lo tatou atunuu i taimi uma lava manatu a anagata, aemaise lava ona eseese uiga ese. Ma afai e te manatu e sili ona taugata ma iʻa seāseā - pea mumu ma le tele, e le o oe sese. Mo le ulutala o le specialties lauiloa iʻa e mafai ona manuia tauva eleni Sosvinsky. Le a le ituaiga o iʻa o ma pe aisea e maua lona igoa?

aemaise lava iʻa

O le mea moni e le eleni eleni Sosvinsky. Ei ai i le aiga o whitefish, samani subfamily, ma ona latalata aiga - omul, samani papae ma whitefish. O le igoa moni o lenei iʻa - Tugun, ae avea Sosvinskaya ia ona o lona nofoaga. O le mea moni e faapea o le Tugun - o faatetele, e faapea, o ituaiga o loo soifua i luga o le tasi le nofoaga faatapulaaina ma le tafetafea ese mamao mai lona nuu na fanau ai. I lenei tulaga, o le vaitafe Siberian. Ae i se tamai puleesea o le Ob, i Sosva North, e latalata i le nuu o Birch i le Khanty-Mansiisk itumalo tū toʻatasi e maua ai le sili ona tele ma le eleni sili ona suamalie Sosvinsky.

Photo o lona faaalia unremarkable, laiti - e oo atu i le 20 cm i umi - iʻa faataamilo, o se vaega itiiti e pei o i pilchards foliga vaaia, ae tofo sili ai le tele o taimi.

Puʻe tugun tautotogo, i le taimi o le lolo, pe a oo i le fafagaina o lafu. O le mea lea, e le o talafeagai le e puʻe i taʻai po o fesootaiga ma seine. I le ogatotonu o le taumafanafana toe foi overfed Tugun ma vai papaʻu, auvai ma magavai i le vaitafe e spawn. I lenei taimi, e faigofie foi ona maua. Ae peitai, mo sina taimi ua faasaina ma taofi nei le faitau aofai iʻa, e pei o lona aofaiga i le itulagi pa'ū vave. E ui lava i faasaina uma ma sala tupe e tele, o le poachers toetoe lava i le uati e puʻe tugun le taimi o lana taimi.

Le talafaasolopito o le iʻa tautupu

I Rusia sa alofagia eleni Sosvinsky mo se taimi umi, ae lei oo lava i taʻua o le eleni tupu, e pei ona tuuina atu e saʻo i le laoai a le tupu. Matua talisapaia lona tofo Peter.

I Soviet taimi sa aveesea na o le 10 tone i le tausaga, ma e na i le tupe o le soifua nuu ma le fale gaosi iʻa i le lotoifale. E faatasi i le tausaga talu ona ma taofi ma salting mai auina Moscow vaalele refrigerated, lea e ave ese taua meaai tuuapa i le laulau mo le uluai tagata o le setete.

Foi ua iloa o le mea moni e faapea i le Conference Yalta, togafitia Stalin anagata Churchill, o lē o ia lava e aai cognac iʻa. eleni Sosvinsky ina fiafia Mr. Churchill o ia mulimuli ane auina keg tuusao faigamalaga o lenei anagata.

A le mea e anagata eleni Sosvinsky?

Muamua, o le mea moni, o le tofo o le iʻa. Ia e matua manifinifi ma se manogi malamalama fou faamanatu o kukama. gaʻo mea e lē aogā ma le alofa ina ia, ina taoto se ulugalii o le masina i brine, e melts i ai e aunoa ma se Lolomi. O le mea lea, iʻa faamasima faia ma taumafai e faatau atu vave. Ae peitai, e le faigata - mai poachers kilogram e mafai ona tau atu i le afe ma afe o rubles. teuina eleni fou Sosvinsky mo se taimi puupuu e tusa lava pe a pepelo laitiiti i lalo, e vete le tofo - o le aano o manu o ia te ia se tele o le gaʻo, lea ua vave oxidized i le'ea, ma iʻa toeitiiti vave avea, ina ia tautala atu, ma a manogi musty. O le mea lea, e le aloaia faatau fou ma māi. Foi, e le manaomia e liu aisa, ona ua matua fasiotia le tofo tulaga ese o le oloa.

Lona lua, ua faia se tupe o le lauiloa ma le seãseã. Faatau ai - e oo lava i le manuia tele le Khanty, ae le taʻua le Rusia tutotonu.

le mea e taumafai

Talu ona tuua lenei a vaega itiiti o le iʻa, ma o loo tausia laiti lava, fou i lona faavae, e oo lava i le tuaoi itulagi e te aumaia. O le mea lea, ua faamasima i luga o le nofoaga - i fale gaosi iʻa Berezovsky. E tuuina atu faapena i tuaoi Surgut ma Tyumen. Saunia ai i le laau pau le auala - o se amepasa kilechnym solo le manogi, o le mea sili faaalia ai e le tofo o iʻa.

O le auala aupito faigofie e faatau ai le iʻa i le nofoaga o fale gaosi iʻa Berezovsky "iʻa Siberian", lea e faatauina ai ei ai ni filifiliga eleni Sosvinskaya. Ia pisinisi ma se ofisa sui i le aai laumua, o lea afai e te le iloa le mea i Moscow e taumafai eleni Sosvinsky, vaai o le faleoloa i le initoneti aloaia lenei. O loo i ai i le tupe faavae ma le tofi ua tuufaatasia faaletulafono i le ogatotonu faatauga "Aai Food" i le auala Kaluga. I le ala, tau e uiga i le 500 rubles o le 200-polokalama le faletupe.

E faapefea e faasaoina eleni Sosvinsky i le fale

Afai e te pulea ina ia maua le eleni Sosvinsky aupito lata mai, e le faatuai ma faia le aemaise atamai. e tatau ona saunia lenei iʻa i se taimi vave e mafai ai ma le faigofie e mafai ai - e sili faaalia ai e le tofo o lona aano o manu. Faifaiva masani ona 'ai tonu mata, tuu i totonu o se pakete ma faatumuina i latou i le masima masoa. Ona mea uma e faigofie - alu ese mai le iʻa e le asa siʻusiʻu masaesae, toso mai i fafo le insides, sasaeina lona ulu (faatasi ai ma iʻa maaleale e mafai ona e faia mea uma i le lafo faatu i se tasi) ma auina atu i latou i lona gutu.

Ae e mafai ona faia a sili atu ona tosina filifiliga ma salting - gutted sausau iʻa i le masima lelei, pepa ma tuua mo se aso, ona e mafai ona maua se talatalanoaga ma le ivi, o lea ua latou agamalu ma le filemu. E mafai ona e kuka ma marinade solo le manogi. Ina ia faia lenei mea, o le falai masoa atoa tuu i totonu o se ipu e lē oxidizing, ufiufi i le masima i le sipuni fua faatatau i le kilo o iʻa. Sosoo ai, ia saunia le marinade lava - i le 50 ml o le suavai faaopoopo se soa o lau faga, sipuni ti pepa, caraway, Koriano ma nutmeg ma maʻisua le suavai. Ona maalili ai ma sasaa i luga o le iʻa, tuuina atu o le sauaga ma le tuua i fafo i le malulu mo se ulugalii o le aso.

O tagata uma oe ua lava taumafai lenei anagata faamautinoa le leo e tasi i le tofo o le a le galo lava ia tonu, o lea afai e te tupu e maua i luga o le faatauina atu, lagona saoloto e ave ma tofotofo ia.