Faapefea ona artichoke Ierusalema? Ierusalema artichoke: meatotino aoga, talosaga ma sauniuniga

Afai e te le iloa pe faapefea ona aai artichokes, ua tuuina atu le mataupu mo oe. I le faaopoopo atu, o le a taʻu atu e uiga i mea ua i ai meatotino aoga o lenei oloa, pe afai ei ai so o se contraindications, ma auala e tatau ona vela i le fale.

O faamatalaga lautele e uiga i fualaau faisua

Ae tatou te leʻi taʻu atu le auala e aai artichokes, e tatau ona taʻu mai le mea lenei oloa.

Ierusalema artichoke - o se laau tuberous faifaipea o le genus Sunflower aiga Asteraceae. O lona igoa e sau mai le Pasila Initia, o le na auai i le ituaiga Tupinambas.

O le faiga o aa o le laau e malolosi ma aulelei loloto. ua faia o le suafa lava lea e tasi tubers aina stolons lalo o le eleele e ave ituaiga eseese, faapea foi ma paepae pe teisi lanu samasama (o nisi taimi e mumu po o Vaioleti). Sweet i le tofo tele e pei o ni tunipa po o lala kapisi (i se faiga mata).

Afai e tupu?

Ierusalema artichoke, e le matua maualuga o le tau (20-25 rubles Rusia i le kilogram), e fai si taatele i lo tatou atunuu. I le ogatotonu o le Malo o Rusia, o le vaega lelei le tubers taliaina le taumalulu. I le vao e masani ona maua ai lenei laau i Amerika i Matu.

Aotelega o Ierusalema artichoke

O le pogai lea o Ierusalema artichoke - o se oloa taua lava. O le mafuaaga lena tuputupu ae e masani ona o lenei laau e pei o se fodder ma le faapitoa ma i talosaga meaai.

A o le lau ma e mafua, ua lelei puaa. O se tulafono faafoe, ua aoina i latou i le faaiuga o Setema po o le afa muamua o Oketopa a harvester faapitoa po o palau.

aa artichoke Ierusalema 'eli i le tautoulu ma le masani ona faaaogaina foi i faatoaga tulimanu, lea e avea o se meaai sili ona lelei mo le musu, hares, boars ma aila vao. E tatau ona matauina e tele se laau ola i cottages pei fusi kormozaschitnyh. O se tulafono faafoe, ua faatulagaina lenei laueleele i auala, pito ma glades vaomatua.

Pateta, artichokes Ierusalema, pateta suamalie - uma nei aa, lea e matua faateleina ai le gauai susu o povi ma sows, faaopoopo le fua susu, ma faateleina ai le aano gaʻo o le susu. Afai e te fafagaina le manu lenei oloa, o le a latou amata faaee fuamoa mo le 2 po o le 3 vaiaso i luma atu o le taimi faatulagaina.

O a ituaiga e faaaoga fualaau?

iloa ai e tagata ni nai auala e aai artichokes. O nei tubers e masani ona susunuina tunu, falai, stewed ma e oo lava mata. Ina ia faia lenei mea, o le aʻa o laau o lea lava igoa e na eli mai le eleele (i le tonu o le auala lava lea e tasi e pei o pateta), ona fufuluina ma faamamaina.

E pei ona faaaogaina i le kuka artichokes?

I le taimi nei e te iloa o se fualaau faisua aa e pei o artichokes Ierusalema. O loo i ai lava ni nai recipes o loo faaaogaina lenei fualaau faisua ese. Talu ai e salati, ipu itu, mataupu lona lua ma le muamua, e faapea foi teas, fua inu, kofe ma isi meainu. e le mafai ona tatou faapea atu e masani ona faaaoga i le faatinoga o le oloa mo le faamagoina ma le tuuapaina.

Ierusalema kuka artichoke e le faaalu se taimi tele. Afai e te filifili e Fry i le suauu, ona e tatau ona e iloa o lenei ipu e fai si faamanatu o pateta suamalie. I le ala, ua lauiloa lava i tagata chips topinamburnye tagata talavou.

E le pei o pateta masani, eli i luga le tubers o le laau e le mafai ona teuina mo le umi. O le mafuaaga lena latou matua faigata ona faaunegatupe i le Malo i luga mo le faaaogaina i le lumanai.

I Amerika, o le pogai o lenei lava e masani ona faia suia i le kofe meaai, lea e tutusa i soluble chicory. Foi i le Iunaite Setete o le sua o le lauiloa lava o Ierusalema artichoke. E maua mai le mafua o laau toto, ua nutimomoia i lalo o le uunaiga.

Eseese ma hybrids o Ierusalema artichoke

E pei o le artichoke Ierusalema, tatou te faamatalaina i luga. Ae peitai, ou te fia taʻu atu ia te oe e uiga i le mea moni e faapea i aso nei ua sili atu i le 300 hybrids o lenei laau. Ierusalema artichoke, ua na le mafai ai ona manatua eseese, e mafai ona suia le tele o vaega tele lanu meamata, a tubers tele le seleselega, e faapea foi faapitoa aafiaga teuteu ma isi. I lo tatou atunuu le o le ituaiga nei sili ona lauiloa: sinasina Kiev, Patat, Red, Maikop, fusiform, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, tului, Vadim, o le Caucasus North, Leningrad, etc ...

O isi igoa o Ierusalema artichoke

Ierusalema artichoke, ma meatotino togafitiga ua contra tuuina atu i lalo, ei ai le tele o igoa eseese. Lona suafa ma artichoke ma la aʻa ma Ierusalema artichoke, ma e oo lava tuber sunflower. Ae peitai, e tatau ona matauina e tusa lava po o le igoa o lenei fualaau faisua, e le suia lona tofo. O lenei oloa suamalie mai ai e mafai ona e faia vave ma faigofie le meaai sili ona suamalie.

Ierusalema artichoke (artichoke): meatotino aoga

Afai e te filifili i le ola o lenei oloa i lo latou atunuu, lea e le o sese ia te oe. Ina ua maea uma, o le tuufaatasiga vailaau o tubers o laau tuuina faapena i se pateta. Ae i lona taua ona lelei, ua latou mamao sili atu i le fualaau faisua fai mai ai. Manatua o artichoke (Ierusalema artichoke), meatotino aoga lea e matua mautinoa lava, o nisi taimi e sili atu le taua pīti fodder.

E tusa ai ma tomai faapitoa aa la o loo i ai e oo atu i le 3% porotini, polysaccharide soluble o inulin, masima minerale, e lolomi elemene, fructose ma vailaau nitrogenous. Sweet mauoa foi i vitamini B1, C ma carotene. Faafuasei, o le mataupu i totonu o le suka i faateleina artichoke e faalagolago i luga o le a le taimi na seleseleina faavaa.

Ierusalema artichoke: meatotino togafitiga ma contraindications

E masani ona fesili gasegase latou fomai le fesili o le taimi e faaaogaina lenei fualaau faisua i le meaai. Tatou te tali atu ai i le taimi nei.

• Ierusalema artichoke (o le vaega tele green ma tubers) toetoe lava e le faaputuina a uʻamea mamafa. I lenei tulaga, e mafai ona 'aina o le fua, e tusa lava pe ua matua i itulagi ecologically le lelei.
• Afai e uma le aso e 'ai artichoke, o le a le taimi e aveesea lou tino o le uma toxins faaputuina. E tusa ai ma fomai, e na o le 90 aso o le talosaga a le fou oloa (100 kalama) o le a fesoasoani ia te oe e aveesea nisi faafitauli o le soifua maloloina. Tupu lenei mea ona o le mea moni e faapea o sea tubers o loo aofia ai le tele o pectin, lea sao i le aveesea vave o toxins uma.
• O le artichoke o elemene e pei o uʻamea, potassium ma silicon. I totonu o lenei sootaga, ua fautuaina e faaaoga lava e masani ona oi latou oe ua i ai lava o le mea.
• O le faigata o le elemene Lolomi i ai i le fesoasoani artichoke Ierusalema e matua faamalosia ipu o le loto ma le toto. O fualaau faisua auauna atu o se sauniuniga suia lelei mai le chemists, ma sili atu ona patino papa potassium-magnesium.
• Ierusalema sua artichoke ma sua totoʻo, ma tubers fou pe togafitia-vevela ua lautele faaaogaina i le togafitiga o anemia. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e faapea o loo i ai oloa a le tele o le uʻamea.
• Le auala e faaaoga Ierusalema artichoke? A uunaiga mautu toto ua fautuaina e faamu ai i le 100 g i le aso i se faiga masoa.
• e aoga tele Artichoke mo dysbiosis, e pei ona mafai ona i totonu o le vaitaimi puupuu e normalize le microflora intestinal.
• La aa lelei e puipuia ai le ate, aemaise lava ina ua mavae le aso malolo umi mai le inu ava malosi.
• Ierusalema artichoke (recipes faaaogaina o lenei o le a tuuina atu i lalo o fualaau faisua) - o se oloa tulaga ese. o loo Inulin i le fualaau aina o le a lelei puna o le malosi. Lē gata i lea, o ia o le mafai ona mafua ai se tulai maai i le suka i le toto. I totonu o lenei sootaga, ua fautuaina e faaaoga mo diabetics ma i latou oe mananao e avea auiʻa ma matagofie.
• E pei ona taʻua i luga, artichoke fesoasoani e normalize le microflora intestinal. O le mafuaaga lena ua fautuaina e faaaoga i le taimi manava masuasua ogaoga.
• Ierusalema sua totoʻo artichoke - atonu o le filifiliga sili ona lelei e le suka masani.
• ua tuber la meatotino aneti-inflammatory. I lenei tulaga, e lelei mo tagata mafatia mai faamai o le tamaitusi gastrointestinal. O lea, Ierusalema artichoke togafitia gastritis, colitis ma ulcers, faapea foi ma e uunaia ai le faamaloloina o aano o le tino o loo faaaoga e tausia manava tīgā ma cholagogue.

I le gata i lea, fai mai le pogai e matuai faaaogaina i cosmetology mo rejuvenation ma le tausiga o leo paʻu.

Contraindications i le faaaogāina o Ierusalema artichoke

Contraindications e le o faailoaina i le taimi nei i le faaaogaina o lenei fualaau aina. Ae peitai, o tagata tomai faapitoa finau faapea o le faaaogāina o se oloa ma le faaeteete e tatau ona latou e aunoa mafatia mai bloating. Afai e te auai i lenei vaega o tagata, lea o loo fautuaina ina ia aofia ai i lau artichoke meaai na o lemu ma na o ni nai taimi i le vaiaso. I isi tulaga, e le contraindicated le faatinoga o le oloa.

Tuutuuga o le faaaogaina o fualaau faisua

Le auala e faaaoga Ierusalema artichoke? Ao leʻi faaaogaina le mauaa i totonu o meaai e tatau ona rinsed lelei i le vai. E fautuaina e faaaoga a le pulumu ina ia aveese fasi uma o le laueleele. E tatau ona matauina ai e matua manifinifi lava le paʻu mai Ierusalema artichoke. I lenei tulaga, e le fautuaina e tipi. E tatau ona e na aveesea uma le tumutumu o le tuber, ma isi vaega faaleagaina.

Auala e faaaoga ai aʻa la i le maʻi suka?

Muamua o matou talanoa e uiga i le mea moni e faapea ua sili ona masani ona fautuaina lenei fualaau faisua e aofia ai i le meaai o diabetics. Ae tulaʻi mai se fesili fou lenei e uiga i le auala e aai artichokes le maʻi suka. I lenei tulaga, e mauaa i totonu o se e mafai ona tutusa lelei lava meaai e pei o le pateta e masani ai, e pei o tunu, falai, faiga stewed po tao (f.t.t., pata, aʻano o manu, kulimi oona, ma isi. D.).

Mafaufau i se fua faataitaiga mo kuka manogi meaai:

1. e tatau ona maeʻaeʻa rinsed tubers ni artichoke lalo o le vai mafanafana e faaaoga ai se pulumu, ona grate masoa ma a itiiti tuu mai i luga o le ipu ma le faaaogaina o aofaiga laiti o le masima ma le suauu.
2. E manaomia le slurry mafua e tufatufa i le luga o le apa, ufiufi ai i se tuufaatasiga o susu suavaia, sasaina fuamoa ma semolina.
3. O le faatumulia i faiga e tatau ona tuu i le ogaumu ma ia tu ai i le 185 tikeri mo le afa itula.
4. Ina ia faaaoga le maea ipu e tatau ona auauna vevela.

E tatau foi ona matauina ai e matua matagofie i le tofo ma artichoke caviar. E saunia e faapea:

1. Artichoke fufuluina i le vai mafanafana, ma mate ai lea o le eleele i mash e ala i se blender po grinder.
2. Afai e te maua se mush manogi, e tatau ona tofo i le masima ma isi mea manogi, ona feoai ma faapipii tamato, carrots ma aniani sauté.
3. ua tuuina mai e le ipu uma i se ipu omea, ua tapunia ma ua languishing i le 175 tikeri i le ogaumu mo le 60 minute.
4. O le taunuuga o fuamoa o Ierusalema artichoke e mafai ona faasaoina ma e oo lava i faaunegatupe i le Malo e mo le faaaogaina i le lumanai.

Kuka ipu o tuber la

E tele recipes lea galue artichoke o se elemene autu. Ina ia mafai ona malamalama i le auala e saunia ai le oloa i le aiga, tatou te filifili ai e faailoa atu oe i ni nai auala faigofie ma gafatia e fatu ipu suamalie.

Salati "Summer"

Afai e te le manao i se taimi umi e saunia se meaai mama, ona tatou ofo atu e faia le salati sili ona faigofie ma quickest. Mo ia te ia, tatou te manaomia:

• tele auala Sweet - 2 pcs;.
• kukama laiti - 2 pcs;.
• tamato fou auala-tele - 2 pcs;.
• masima ma pepa - e tofo e faaaoga;
• suauu linseed - ni nai sipuni tele;
• cilantro, pasili, aneto aniani fou - i luga o talosaga.

faagasologa o le sauniuniga

e tatau ona fufulu lelei uma nei fualaau faisua, thinly paʻu (pe a manao ai), ma faagasolo e olo. e manaomia Ierusalema artichoke e grate, ma kukama ma tamato mamanuina lelei soni i cubes. Ina ua mavae lenei mea, o vaega uma e tatau ona fesootai i le ipu e tasi, tofo ma mea manogi ma laau-afu (e aofia ai aniani). I le faaiuga e tatau ona latou faatumuina le linseed suauu ma palu lelei.

e tatau ona auauna salati vitamini saunia i le laulau i luma o le ipu lona lua po muamua o se meaai mama maloloina ma momose.

O le a ou foi fia maitauina artichoke fou atoatoa i le oona-suamalie apu, carrots, tuu fagu kapisi, pepa logo, seleri, broccoli, aniani ma isi vaega. O lea e fai sina eseese salati ma isi appetizers e mafai ona faia mai le oloa tuuina atu.

le sua o le kuka

Faatoa sua oomi o Ierusalema artichoke auauna atu o se inu lelei mo diabetics. Oomi e mafai ona e masani juicers po laulelei i se grater laiti, ma tele ona faatoilaloina.

Supo tuber la

O le ipu muamua o artichoke ua fetaui lelei mo tamaiti laiti, ma mo tagata matutua. Mo lana sauniuniga tatou te manaomia:

• kaulifilau po broccoli - e uiga i le 100 g;
• carrots suasua - 1 fasi tele;.
• matauila oona - a ulu tele;
• seleri - e uiga i le 100 g;
• pepa suamalie - 1 pc;.
• condiments, mea manogi ma laau-afu - faaaogaina o le pule faitalia.

auala o le sauniuniga

Ina ia saunia le ala muamua o ia e 2/3 o faatumulia le ulo i le vai manino, ma aumaia i le maʻisua, taoto vavae i cubes carrots, broccoli po kaulifilau, aniani, logo pepa, seleri ma Ierusalema artichoke. I lenei tuber grate manaomia po o le oti i totonu o ni auala. Simmer le fautuaina meaai supo i le vevela maualalo mo le tusa ma le 12 minute.

Le taimi lava e atoatoa vela le ipu ma muʻamuʻa fualaau faisua uma, o lona tofo tatau ona laau fou, ma faalauteleina i skeet ma vevela e tuuina atu i le laulau 'ai. Afai e te manao i se taumafataga sili flavorful, e mafai ona tuu ai e le broth pulou aitu fou faaopoopo, po o se isi fungi.

Kofe mai artichoke

E pei ona e vaai i ai, e le mu ai taimi i le sauniuniga o artichoke. Cook, braise po vela e tatau ona faia e uiga i ¼ itula. I le ala, o nisi taimi ua faia i totonu o se meaai o le kofe. Mo lana sauniuniga tubers mulumulu foi i le vai vevela (e faaaoga ai se pulumu) ona liligi pupuna le vai ma le tuua o lea mo le tolu minute. I le faaiuga o le taimi maoti, ua faaaluese suavaia uma ma mugala matutu tuber.

Ina ua mavae artichoke aveesea uma susu, ua vavae ma le falai i totonu o se apa e aunoa ma se faaopoopoga o suauu. I le faaiuga o le oloa uma o le eleele i se grinder kofe. Faʻatū i tonu lava le ala lava lea e tasi e pei o se kofe masani.

Ierusalema artichoke - suia lelei mo pateta!

Afai mo so o se mafuaaga e le mafai ona 'ai pateta, e mafai ona faigofie ona suia le artichoke Ierusalema. Tusa ma o latou tofo falai, tunu po tao artichoke O lona e le ese mai i le fualaau faisua fai mai ai. E ui lava e fai si faigata ona foliga mata e faatusatusa ma pateta. O le mea moni, i lona ituaiga mata e sili atu e pei o se tunipi, po o le lala kapisi.

O lea la, pe afai e te manao i se panikeke suamalie ma hearty, ona tatou ofoina atu i le fua nei. Ona e manaomia:

• kero tele - 1 pc;.
• Ierusalema artichoke - 2 pcs;.
• sili atu fuamoa fou - 2 pcs;.
• Papiki - o se fasi 100 g;
• aniani grated - laiti ulu;
• falaoamata White - o se ulugalii o le ipu meaai suamalie;
• masima laiti - o se uga;
• suauu fualaau faisua - 55-75 ml (mo oloa falai).

faavae mesim

tatau ona i ai le paluga mo oladushek fualaau faisua a mafiafia ma viscous. Mo lenei ina ia mama fualaau faisua uma, ona soosoo i latou i luga o se grater masoa. Sosoo ai ia i latou e te manao e faaopoopo fuamoa fou, masima ma le falaoamata.

Falai apa i luga o oloa

Ina ua mavae le mauaina o se e mafai ona vave amata le paluga viscous homogeneous lona roasting. Ina ia faia lenei mea, vevela se falai apa i le suauu, ona tuu atu o le faavae o le fesoasoani a se sipuni tele. manaomia Fry panikeke faia o artichoke i tonu lava le ala lava lea e tasi o oloa faavae masani faia mai pateta.

O le maea ipu e tatau ona tuuina atu i le 'ai laulau ao mafanafana pea ma kulimi oona ma sosi tamato. Olioli i lou taumafataga!