Faatumuina pai Lemon. O le tele o keke suamalie tipolo

Lemon pai ma faatumuina - le filifiliga atoatoa mo i latou e talisapaia le acidity ma freshness citrus. Amerika tatou te le tatala - e faatau saunia-faia confection faigofie, ae e le o taimi uma e mafai ona faamalieina ai oe i lona tofo. Ioe, e mafai ona e saili masei i mea uma - foi naunautai tele, paʻu laitiiti tele foi oona foi suamalie, fatuālavai vai foi ... Faaauau? E moni, e te manao e fai le lelei - faia e oe lava. E te le iloa pe faapefea? O le a tatou aoao atu!

Atu, sloths! O le pai tipolo sili ona faigofie

Mo i latou oe alolofa keke i le tipolo, ae ua leai se auala e umi e tinker i le umukuka, atoatoa mo lenei fua:

• pata vaivai - 400 polokalama;
• gaʻo averesi kulimi oona - 400 kalama;
• masima laiti - 1 uga tele;
• tao efuefu - 1 tbsp. sipuni;
• Falaoamata - e faapefea le tele o le a manaomia ona lomi le vaivai, ae tosina atu i taavale mai le paluga;
• tipolo i se ie mafiafia - 5-6 vaega, e fuafua i le toatele;
• suka - ia taialaina e outou lava le tofo, e pei ona manaomia e le acidity i tagata uma;
• saito māsoā - 3 tbsp. sipuni e aunoa ma le o ata faasolo;
• meli - 1 tbsp. sipuni.

e matua tele se keke! Afai e le mafai ona faaitiitia vaevaega manao o ia e 2 taimi.

sauniuniga

Preheat le ogaumu i le 200 ^° C tui tao pepa tao.

Ina ia saunia le paluga i faatumuina pai tipolo, mash le pata i le masima ma le kulimi oona seia lamolemole, lulu le falaoamata ma le efuefu tao ma kneaded paluga filemu. Afifi pipii ata tifaga ma luma refrigerate faaaogaina.

Fufulu le tipolo, oti i fasi tele, aveese fatu uma ma olo i se blender. Afai e foliga mai e suavaia le vaega tele, tafea ese ai lea o le sua o le sili atu - mulimuli ane e mafai ona e faaaogaina i lau lava i ai.

Faaopoopo i le tele o le tipolo o suka, meli ma māsoā, palu lelei. e tatau ona sua le faatumuina, ae le o le suavai.

ua vaeluaina le paluga cooled i le afa, o le vaega e lua e faataamilo i le mafiafia āi roll apa o le 3 mm.

O le vaega muamua o le nofoaga paluga i luga o pepa saunia tao muamua, mo ia salalau faatumuina tipolo uma, teisi receding mai le pito.

faavaa pito i luga i se vaega o se suega lona lua. Faaeteete zaschepit pito o le keke le tele o taimi ma se tui, tui o le laualuga e mafai ona tuua ulugalii.

Tao mo le afa itula seia enaena auro.

E le manaomia e tipi le keke ma le vevela - maalili ai tauia, aua o isi faiga e ese ai e mafai ona pauu ese.

faʻavavau

Mo i latou oe ua le fefefe o le galulue faatasi ma le fefete le paluga ma i se faanatinati, e atoatoa ona lelei mo le fua nei:

• fefete matutu - 18 kalama;
• falaoamata - 700 kalama;
• susu faamafanafanaina - 250 ml;
• masima laiti - 1 uga tele;
• Fuamoa - 2 pcs;.
• suka - 50 kalama;
• liusuavai pata - 60 g;
• vanilla - 1 afifi.
• paʻu tipolo - e tofo ma, pe a manaomia;
• tipolo - 3 pcs;.
• toppings suka - e tofo;
• saito māsoā - 1 tbsp. sipuni.

sauniuniga

oloa uma ua fuafuaina mo se lapoa o le 30 cm.

O le susu faataape fefete, e lulu ia i le falaoamata. Kneaded paluga, tuu i totonu o se pesini, faavaa ma tuu i se nofoaga mafanafana. O lau paluga, faatali seia oo ina ua faateleina i le 2 taimi.

Eseese, palu seia fuamoa toniga, vanilla, suka (50 g), masima ma le pata.

Faaopoopo i le suauu, fuamoa vaega tele i le toe ona faaoso latalata omomi seia toniga.

Lulu i le totoe falaoamata a laualuga galuega, tuu atu i lona omomi ma lomi seia oo i lena taimi, seia oo ina e maua se paluga ofuvae filemu e le pipii i lima.

Toe tuu le paluga i se pesini, ufiufi i se solo ma tuu atu. O le a ave e uiga i se itula ma le afa, o le vaega tele o le a faateleina i le 2 taimi.

Ina ia saunia le faatumuina i le fefete keke tipolo, fua citrus, e faamama ai, vavae i fasi tele ma aveesea so o se fatu, olo lea e faaaoga ai se blender po grinder. Afai e talafeagai, tafea ese mai le sua o le sili atu.

Faaopoopo le suka ina ia tofo ma faaoso i māsoā.

Preheat ogaumu e 180 ^C. le pepa vystelit tao ipu tao.

Afio Mai i luga o le paluga i se tipolo pai faatumuina ua vaevaeina i vaega 2 - o se tasi e sili atu, ma le lona lua - o se tasi laiti.

O le vaega e sili atu, afe atu i se liʻo ma tuu i foliga. tatau foi ona aofia Bumpers e le suega.

Tuu le paluga i luga o le fatuālavai saunia.

Taavale mai le paluga mai le pito i lalo o se vaega o le lio ma tuu i luga o le faatumuina, ma puipuia ma le faaeteete pito.

Fai le suega luga avanoa teuteu ala lea o le a oo mai ausa sili atu.

Ia tu mo se itula workpiece lona tolu.

Ofu o le laualuga o le keke lega ma tao le 30 minute i luma o se lanu rosy faatumulia.

keke Cool atoatoa i luma o auauna atu.

faaola Kurd

A oo mai i le faatumuina o le tipolo, e toatele tagata ua le na o frayed citrus ma le suka, ae peitai, afai a itiiti faafaigata ai le galuega, e mafai ona e maua le atoatoa vaega tele silky, taʻua o ia o a Kurd. E toatele lava, e le masani ai lenei custard, peitai, taumafai e faaaoga ai, saunia pai tipolo. Sili ona suamalie, meaai suamalie manogi mai, e mafai ona ave se upu. Ina ia saunia se Kurd, o le ae manaomia ai le oloa nei:

• yolks fuamoa - 6 pcs;.
• sua o le tipolo - 105 ml;
• O Sate - 1 uga;
• suka - 150 kalama;
• paʻu mai le 2 tipolo;
• Pata - 100 kalama.

suka tamatamailima Mash ma le naunautai i le tipolo ma ia tutu atu mo le afa itula. o le mautinoa lenei ua tuuina mai e le gata o latou tofo atoatoa.

Faafefiloi sua o le tipolo, yolks fuamoa, suka ma le naunautai i se ipu.

Tuu le ipu i totonu o se vai faletaele ma kuka, faalavelave pea, seia oo ina, seia thickens le paluga.

Aveese le kulimi maua mai le taele vai ma amata ona sasaina i se mea palu ma faaopoopo malie le pata seia cools lalo.

Siitia le kulimi i se pusa tele talafeagai, ufiufi, ma faatagaina e tutu ai mo le itiiti ifo 5-8 itula. e mafai ona avea Faleoloa mo 3-4 aso.

O lenei, ina ia mafai ona tao se keke ma faatumuina le tipolo, e na te faia ua faia ai le paluga, e pei ona saunia le faatumuina.

Lemon keke ma faatumuina ma meringue mai Pierre Hermé

O lenei meaai suamalie suamalie, e aunoa ma faamatalaga soona. Tala Faamamai o Farani e lauiloa confectioner. O le fua e leai se mea taua, e sili ona taua - pipii vaevaega.

Shortcrust pai:

• pata vaivai - 250 polokalama;
• O Sate - 1 uga tele;
• suka (sili laiti) - 160 kalama;
• falaoamata sekati - 50 kalama;
• Fuamoa - 2 pcs;.
• falaoamata - 420 polokalama;
• vanilla upu sii - 1. tsp.

faatumuina:

• paʻu o le tipolo e 6;
• Fuamoa - 4 pcs;.
• pata - 330 kalama;
• sua o le tipolo - 200 ml;
• suka - 270 kalama.

meringue:

• suka - 20 kalama;
• polotini - 6 pc;.
• suka pauta - 300 kalama.

vaevaega uma o loo faavae i le 2 tarte lapoa o 25 cm! Afai e te manaomia se oneone pai tipolo, vaevae lea o le oloa uma i le afa.

sauniuniga

Ina ia amata fiafia a faatumuina. Maʻisua e tatau ona avea o ia, ma Kurd luga.

Ina ia saunia le tarte faavae, sasa pata ma suka, masima, vanilla upu sii ma fuamoa, faaopoopo ituaiga uma e lua i le falaoa ma kneaded paluga vaivai, ma taumafai e paʻi pei itiiti e mafai ai i lona lima, pei o le liusuavai mai le vevela o le suauu. Afifi i afifi palasitika ma faatagaina le "malolo" i le pusaaisa mo le 2 itula.

Preheat le ogaumu e 190 ^° C

Afe i le paluga maalilili i le va o 2 faaputuga o pepa tao (o lenei o le a mafai ai ona e faia faavae lelei oneone e aunoa ma le falaoamata faaopoopo, mai ai le paluga sili "dubeet") vaega manifinifi, tuu i foliga, tutusa i lena ua avea ma se tamai augutu. Ave i luga o le paluga soo punctures ma se tui ma tao mo le 15 minute. Tuu atu i le maalili ai.

Sasaa le faatumuina o le tipolo i luga o le faavae o le oneone ua maeʻa.

Preheat le ogaumu e 240 ^° C

Mo polotini whisk meringue ma le suka ma le suka pauta i le tumutumu malolosi, ma tuu i se taga pai.

tarte meringue Otsadit i le pito i luga ina ua atoatoa tapunia le kulimi.

Tao tart 7-8 minute (taialaina e le faaali mai o le meringue, e tatau ona avea ma se lanu auro malosi).

Muai cooled, e mafai ona faaoo atu i le tipolo Farani tart. Sili ona suamalie, maaleale ma faamamaina, o le a le fiafia ai ia te oe.

Keke ma tipolo ma popo

keke lava momose ma se faaiteite o le popo ma faatumuina silky. Plus se avanoa sili e faaaoga a muai saunia Kurd:

• falaoamata - 390 kalama;
• popo - 150 polokalama;
• lega - 1 pc;.
• fuamoa - 1 pc;.
• liusuavai pata - 85 g;
• efuefu tao - 1/4 tsp ;.
• suka - 70 kalama;
• ricotta po sisi vaivai - 375 kalama;
• talavai Kurd luga - 450 polokalama;
• popo i posypku - 4 tbsp. sipuni.

O le oloa ua fuafuaina mo se foliga faatafafa ma se itu o 30 cm.

sauniuniga

Preheat ogaumu e 180 ^C. vystelit ituaiga pepa tao.

O lenei faatumuina pai tipolo o le a le galue e aunoa ma se faavae. Mo ia, palu olo lima lelei vaega uma. O le paluga a solofa i se mau polo e le ona aoina.

Mo le faatumuina palu le ricotta ma whisk Kurd, ausia laugatasia.

Tutusa taoto mai le paluga i se mamanu, fetaomi atu i lalo.

Sasaa le faatumuina i luga ma sausau i le popo.

Tao mo 25-30 minute seia auro.

Auauna Atu lenei keke na o tipolo ma le popo e mafai ai ina ua uma cooling, talu ai e ese le tafe kulimi.