Figota lē iʻa: e faatatau ia i latou?

Iʻa ma lē iʻa oloa sami maua meaai tele, faapitoa, fodder, ma e oo lava fofo aoga. O figota ua lauiloa e aofia ai le aofaiga tele o porotini, acids amino, o lea e tatau ai mo le atinae lelei ma le soifua maloloina lelei.

I aso nei, o le tele o le faleaiga ofoina ana auaunaga a eseese ipu mai iʻa ma figota e le iʻa. ua falai i latou, stewed, tunu ma auauna atu ma uluai sauces. Ae i le fale, e mafai ona kuka eseese ipu figota vave ma faigofie. O le mea autu - ia iloa le fua faalilolilo.

figota lē iʻa

I le sami ma vasa, e faaopoopo i fagota, i le fale i se numera tele o manu ma laau eseese. mammals lenei ma le gataifale, ma algae, ma invertebrates. I le maketi o le lē iʻa oloa sami e manaomia tele. E tusa ai ma le mataupu, mo se faataitaiga, porotini, loli tele i luma i le lisi lava fuamoa ma le susu. A faatumau maua le tofo ma satiety ina ua uma figota taumafataga mafai foi ona silisili mamao atu i povi ma puaa.

Se tagata 'ai se aofaiga tele o meaola o le gataifale. Mo oloa sami lē iʻa aofia feʻe, shellfish, crustaceans ma e oo lava algae. Matuai taatele ipu i le tapenaga o lea taaalo se matafaioi autu:

• iʻa kalamari;

• paa;

• shellfish;

• kanesa;

• lobsters;

• lobsters;

• urchins sami;

• Oysters;

• mussels;

• fee.

Afai o ni nai tausaga ua mavae ina ia maua e le iʻa sa fai lava si faigata figota, i le taimi nei, o le toatele oi latou o loo faatauina atu saoloto i supamaketi masani. O le mea moni, i lo tatou atunuu, ula po o le fee - a moni isi atunuu, tu tupe aulelei faamaoni. Ae i le i Sasae, i Farani, Potukale po o figota Italia - e matua meaai gafatia faaali mai i luga o le laulau e masani lava.

O le tau maualuga o figota i lo tatou atunuu e aofia ai le mea moni e faapea teuina ma aumai i latou i mamao e fai si problematic. oloa sami iʻa-e lē uma le a puupuu le olaga fata, ina ia aveina i latou i isi atunuu gutting ma noatia i liu aisa faalavelave faafuasei. e faaalu aofaiga tele i felauaiga tatau. Mo se faataitaiga, e mafai ona na ona aveina shellfish i pusa faapitoa, lea foi, e pei ona outou iloa, tau tupe.

limu

Limu ua matuai taatele i le sa avea muamua Soviet Union. Limu, e mautinoa lava e le o se ipu isi atunuu, ma ua avea nei i luga o laulau o Rusia. taua ona lelei o algae e tulagaese lona maualuga. O le limu o loo i ai 13 pasene porotini, acids amino, uʻamea, phosphorus, o se aofaiga tele o vaimū, metala paʻepaʻe ma bromine, potassium ma magnesium. E faaaogaina e pei o se ipu eseese e pei o se vaega o le salati, o se faaopoopoga i le tele o ipu itu.

O se tulafono aoao, oloa sami lē iʻa e le 'aina e pei o ipu eseese. Latou e masani ona felagolagomai i isi meaai ma recipes.

ipu e lē o ni iʻa mai le meaai sami

O le kuka e le masani ona faaaogaina figota ma iʻa. Recipes mai e le iʻa oloa sami e eseese ma tele ona vaega. Tele o taimi e kuka faaaogaina mo nei recipes squids, paa, ula, mussels ma le sami Kale.

O nisi nei o faigofie ma faigofie ona saunia meaai o le a se tulaga manuia moni mo lou cookbook, faamolemole vave o sauniuniga ma o le a teuteu so o se laulau aso malolo.

mussels falai ma pateta ma aniani

Mo le saunia o meaai e manaomia:

• 75 kalama o mussels;

• 100 kalama o pateta;

• 20 kalama o le suauu o fualaau faisua;

• 10 kalama o aniani.

faagasologa o le sauniuniga

e tatau ona tatou muamua kuka po o mussels simmered. e faia lenei mea e faapea: lē iʻa aai sami meaai, o, mussels faatumulia i le vai malulu ma tuu i luga o le vevela auala. O le vai e mafai foi ona e faaopoopo ni nai laau (aneto, pasili), seleri, carrots, o le afa se aniani, a itiiti masima ma ni nai pi pepa uliuli. ua vela latou, e masani lava e uiga i le afa itula (20-40 minute).

Afai e te manao e na o le mussels simmered, ona e lelei ai i le vai. Nai lo lena, e mafai ona e faaaogaina broth po o le susu. Aa ma laau e mafai foi ona faaopoopo (pule oe pe fai). e uiga i le luasefulu minute le faagasologa o kuka.

Le taimi lava e kuka le mussels i so o se auala ua fuafuaina, e tatau ona cooled ma vavae i vaega laiti. I luga o se apa vevela, flavored i le suauu o fualaau faisua, faataatia le tipi fasi mussels ma faaopoopo i latou aniani tataina mamanuina lelei.

Auauna Atu mussels ma aniani falai manaomia ma pateta tunu. E mafai ona palu nerazmyatye pateta po o pateta fasi tele.

Meatballs o iʻa ma iʻa kalamari

O le mea moni, so o se figota atoatoa ma iʻa. Fish cutlets, zrazy, burgers - o le toatele o outou e fiafia i ai ipu. Ae o le a latou oo lava i ona manaomia pe afai e te faaopoopo atu i le figota iʻa minced.

Ina ia saunia mea e 'ai polo o iʻa ma o le a manaomia iʻa kalamari:

• Fish fillets - 100 kalama.

• iʻa kalamari - lua fasi.

• O se vaega itiiti o le areto po o le falaoa paʻepaʻe.

• 30 kalama o le susu.

• Leki ma pepa (e tofo).

• O se tasi fuamoa mata.

• aniani - lua ulu laiti.

• Breadcrumbs.

• 20 kalama o le suauu o fualaau faisua (mo falai).

faagasologa o le sauniuniga

Mo lenei ipu e sili ona lelei e ave a saunia-faia fillets iʻa ma e leai se ivi. Oti ai i fasi laiti, e uiga i le tolu sefulu kalama o mamafa taitasi ma mince. Foi faatasi ma le fesoasoani a le umukuka "fesoasoani" shred aniani, pupuna iʻa kalamari. I lenei tuufaatasiga faaopoopo le tasi fuamoa ma le susu fufui i se lisi. Fatuālavai palu lelei, masima, pepa ma faaopoopo le meaai mo iʻa (pule oe pe fai).

Mai o le taunuuga o vaega tele ua avea patties laiti - polo aano o manu, ma paniruem i latou i breadcrumbs. Fry i luga o so o se suauu seia oo ina manino e itu uma e lua. Afai e kuka nei burgers i fanau, e sili atu e suia le falai stewing i le ogaumu.

Auauna atu nei ipu mai oloa sami lē iʻa e mafai ona avea ma so o se ipu itu e pei o pateta palu, pupuna araisa, buckwheat, pasta, steamed fualaau faisua.

Ula ma araisa ma aniani

Ula - o se isi ituaiga o le lē iʻa oloa sami, lea ua i ai nei lauiloa lava i tagata chefs. O i latou e mafai ona kuka eseese tele o ipu, e amata mai le malamalama salati e stews lavelave. Ula ua atoatoa faatasi ai ma le tele o ipu itu, ae tuufaatasiga aemaise lauiloa - e le araisa ma figota.

vaega:

• 150 kalama o le araisa;
• tasi ulu o aniani;
• 150 kalama o cheeses mautu;
• ula - 300 kalama;
• suauu fualaau faisua mo falai aniani.

faagasologa o le sauniuniga

Ina ia saunia le ula ma le araisa ma aniani, mo se amataga i le ala saʻo e kuka araisa. E tatau ona maua maʻaleʻale. Mo lenei ipu ua sili ai le faaaoga a araisa umi-saito, lea e le o faia i se gasu pipii pe kuka. E tatau ona vavae aniani i mama afa ma falai i ai le suauu o fualaau faisua i se tamai faaonaponei.

e tatau ona tunu ula muamua, ina ia le ia faamaumau le tele o le taimi ina ua mavae le ipu faapotopotoga. E faapefea e kuka ula, e mautinoa lava na te iloa tagata uma, aua o le tagata o le sami e talitutusa lava i le faagasologa o le sauniuniga o lo tatou "moni" kanesa. Maʻisua ula i le vai mama i faamasima, aveese, malu, tuusaunoa mai le atigi. Oti mafai ona soʻona faia le ula, ae matou te fautua atu e te faia o le laitiiti o le vaega, o lea latou te le tutu atu e faasaga i le talaaga o isi vaega toaaga.

I se ipu eseese palu le aniani falai ma fasi tataina o ula. Vaitau ma le suia i le masima ma le pepa e tofo.

I se isi ipu, fefiloi grated i se sisi grater masoa ma pupuna araisa.

Kuka sosi tamato. E mafai ona faatau saunia-faia, ae e sili atu ona lelei e faaalu se taimi ma faia sosi le fale, lea o le a tofo sili atu ona atoatoa, ma i se tau taugofie.

Fausia ai se ipu. I luga o se ipu mafolafola tuu se tamai faaputuga o le araisa ma le sisi. I le ogatotonu tuu se ula coaster faasee ma aniani ma pito uma ma le sosi tamato. E liliu mai faapotopotoga lanu ofoofogia. Afai tatou te faaopoopo atu i le ipu a vaega itiiti o le green pupula, o le a sili atu ona faatumulia i lanu ma tofo manogi.

Manuia le taumafataga!