Fua mai Stalik Khankishiyeva: saunia pilaf ma Lagman

cuisine Sasae Tutotonu e masani ona aofia ai le tuufaatasiga o latou ipu meaai, mea manogi ma laau manogi. O le lauiloa kuka silisili ma tagata tomai faapitoa i le ipu Asia Tutotonu silafia Stalic Khankishiev auala e kuka a pilaf moni ma Lagman.

Laghman: fua mai Stalik Khankishiyeva

O vaega e manaomia mo le kuka Laghman:

mo le broth:

• Ovine Bone, brisket, ua po shank - e uiga i le 1.5 kg;
• O se tasi carrots ma aniani;
• 3 tamato laitiiti;
• masima ma pepa uliuli ;

sepaketi:

• 1 kg o falaoa;
• 3 fuamoa moa fou;
• Mataupu 1.5. (E tusa o le 300 ml) o le vai;

Mo le sosi:

• fualaau faisua: tunipi, seleri, pepa logo, carrots, aniani, kaliki - e uiga i le 1.5 kg;
• pulp mutton o uiga 0.5 kg;
• tamato (po o faapipii tamato) - 3 tausuaga (po o le 2 sipuni);
• Koriano, kumina, pasili, pepa uliuli, masima, aneto.

Tekinolosi sauniuniga

laasaga 1

Fua mai Stalik Khankishiyeva faigofie. Muamua e tatau ona e faia se paluga o le faailoa mai le tele o vaega. E tatau ona maua fufusi. Tuua ai mo se itula, oti lea i ni vaega. Faamau le pito i le ogatotonu ma lisi i se plait mafiafia. Ia le suauu ma le uʻu ai. O lenei faaloaloa atu i le taimi o le a le maua saimini le lapoa manaomia. Faauu le fata i le suauu, taoto ia te ia le wiring uma. Ufiufi i pepa alumini ma ia tu.

laasaga 2

Sauniuniga o kaleve - o le laasaga e sosoo ai, lea e maua ai se talavai mai Stalik Khankishiyeva. sliced le ulo falai suauu i fasi aano o manu. Fualaau faisua vavae i cubes, faaopoopo atu i le aano o manu. e tatau ona falai pasta po o tamato, ona tuu le fasi pepa logo. Faaopoopo i le vai i le fualaau faisua, faatali seia oo i le maʻisua, vaitau i le masima. cubes pateta ia i lalo i le itiiti ifo. Tausia kaleve i maualalo vevela ina ia tumau pea le vevela.

laasaga lona tolu

Toso mai le wiring. Lafo i latou i se vai lelei faamasima. Spatula faaoso le saimini i se saucepan. Maʻisua 3 minute. E mafai ona e maua e le maʻisua le paluga, ae o le mea moni ua lava le taimi lenei. Afai e te Lagman, o le a mafai ona e vaai i lenei. Faʻatasi saimini aveesea mai pupuna le vai, faamama ona vave i le vai malulu.

laasaga 4

Sauni sasaa saimini sosi, ona liligi ifo i totonu o le apa. O lenei taualumaga fesoasoani e vevela le paluga cooled. Ona sasaa le broth luga, sausauina i laau-afu tataina. Fua mai Stalik Khankishiyeva maua pasta kuka loizzhan - tuufaatasiga pepa mumu, masima ma kaliki. Ae o lenei manogi e tatau ona faaopoopo i ipu vaega.

Pilaf fua mai Stalik Khankishiyeva

Lisi o oloa:

• pulp tamai mamoe - e uiga i le 1 kg;
• kurdjuchnogo gaʻo tusa ma le 300 kalama (tasi e mafai ona suauu fualaau faisua);
• Mati srednezerny e uiga i le 1 kg;
• kero - 1 kg;
• 3 aniani auala;
• 3 cloves kaliki;
• capsicum - 2 tausuaga;
• kumina ma le masima.

Tekinolosi sauniuniga

Fua mai Stalik Khankishiyeva - o se tasi o le e sili ona suamalie. Soni carrots i laau ma se naifi. O le aano o manu tipi i cubes 1.5 cm mafiafia. Ata iterate ala ma faamama lelei. Faʻasū ai i le vai mafanafana. Vevela le ulo i le vevela maualuga. Liusuavai gaʻo, pe afai falai i le pata - vevela le suauu. greaves Golden ina ua mavae le tuuina atu o le manaomia ina ia maua mai. O le aniani lafo suauu lelei vevela. e tatau ona tunu lelei ai.

Ina ua mavae lena, o le ulo, ia faaopoopo i le aano o manu ma Fry ai. sasaa tutusa carrots. Ina ua mavae ni nai minute palu uma. Fry le manaomia carrots itiiti ifo i le 15 minute. I le faaiuga o kuka, liliu atu i lalo o le vevela ma sasaa a itiiti o le kumina. e tatau ona vaivai Carrots. Sasaa le vai vevela. E tatau ona aofia ai le fualaau faisua ma aano o manu i le senitimita. Tuu i totonu o se ulo tele faatoilaloina ulu o kaliki, pepa. Ina ua mavae pupuna, faaitiitia le vevela i se tulaga maualalo. Cook aano o manu ma fualaau mo le tusa ma le 40 minute i le tapuni tatala. O lenei faaopoopo masima. Faatasi ai ma le araisa tafea ese ai le vai ma tuu i totonu o se ulo. Liligi lita uma o vai pupuna. O le vai e tatau ona aofia ai le araisa atoatoa. ua maximized afi, faatali seia oo mai mea uma i se maʻisua. Faatali mo ua mou ese atu le vai autu. Ina ua mavae lena tatou faaitiitia ai le afi ma le aumaia araisa seia alofa. Sausauina milled zira pilaf, tatou te tuuina atu ai tuufaatasiga.