Gizzards moa. recipes faalesoifuaga, meatotino taua

Moa gizzards - lenei offal, ua i ai se aofaiga tele o vaitamini, polotini ma isi mea e tatau ai mo gaoioiga o le tagata e masani ai.

E toafia vela gizzards moa?

Afai e te le offal fufui i le vai malulu, o le a saunia lea ia le itiiti ifo ma se itula, atonu e sili atu, ae afai o loo e fufui, ona o le a faaitiitia tele lenei taimi. Mea e lelei ai, umi kuka - o le drawback autu lenei o nei byproducts. Ae o le tofo agamalu ma manaia ipu mai gizzards moa atoatoa totogi mo le taimi faaaluina.

E faapefea e kuka moa gizzards?

Afai o loo e feagai ma le manaomia e fafaga ai ni nai tagata, ma tupe e tatau ona e faasaoina ai, ia faaaoga i lalo o le fua - o le ae le faanoanoa.

Supo ma gizzards moa

O lea, e saunia ai le moa gizzards - 300 kalama, e fa aniani, lua sipuni o le suauu o fualaau faisua, ma le 250 kalama o le tamato, e lua sipuni araisa faataamilo, e lua yolks fuamoa, e tolu sipuni o kulimi oona.

O lenei lelei faamama le moa gizzards ma faamama i latou mai le ata tifaga. Ona tuu lea i totonu o se apa, faatumu i le vai malulu ma tuu i luga o le afi. Semifinished aveesea byproducts mai le broth ma vavae i vaega laiti.

Soni aniani mama manifinifi, tuu i totonu o se ulo ma falai i ai le suauu seia enaena auro. Sosoo ai, faaopoopo le manava sliced iinei ma, faaosoina, falai seia vaega tele browned. O lenei, faatoilaloina ma ma tamato diced faaopoopo atu i le 'apa ma kuka mo se vaega tele o sea, musuia, i luga o le vevela auala.

Stewed ma fualaau faisua manava tuu i le broth ma maʻisua. Ona faaopoopo le araisa ma faavela seia alofa, podsolit. I luma o le fafagaina, tuck kulimi ipu fefiloi ma yolks fuamoa. Liligi lenei tuufaatasiga i le broth, ma le fefiloi mafanafana ae le pupuna, e yolks le faapupuu.

Sosoo ipu moa manava a avea foi a suamalie ma tau talafeagai.

Faasaoina ma gizzards moa

Ina ia saunia e rassolnik ave le 300 kalama o moa manava fa kukama (masima), o se kero, o se tunipi, e tolu sipuni araisa, o se tasi matauila, lala pasili fou, pasili, lala fou si aneto uliuli ma masima pepa, e lua cloves kaliki , faga lau, o se sipuni ti o le pata.

Lelei faamama le gizzards moa, vavae i fasi ma tuu i latou i se saucepan i le vai. Simmer mo se itula, faaopoopo le kero supo, pasili aʻa ma ni tunipa, vavae i fasi pepa, ma le araisa fufuluina lelei. Faaauau pea e kuka.

Faatasi ai ma le Piko faalelei vavae le paʻu, ona faatumu lea faatasi ai ma se ipu se tasi o le vevela o le vai mo le sefululima minute maʻisua i luga o le vevela auala. Sosoo ai, ia e aveese le paʻu mai le brine, tuu le pulp kukama, diced, ma kuka mo le sefulu minute.

O lenei tuu i le broth o mamanuina lelei tataina aniani, lau faga, pepa, ma kuka lou supo seia araisa vela. E le gata i toe fao ai ma brine ma ina ua mavae le lima minute o aneto vsypte pulping comminuted ma pasili. I luma o le tuuina atu o se faigatā, vaitau ma kaliki, palu faatasi ma le pata ma le masima.

O nei e suamalie ma e mafai ona saunia ipu faigofie mai nei e-oloa, ae le o mea uma.

Pei ona outou silafia, gizzards ua lauiloa moa mo le mea moni e faapea oi latou o ni vaifofo mālō tuai mo dysentery. Foi i lo latou faaaogaina masani faaitiitia lauulu magaugau ma fao. I le faaopoopo atu, latou te fesoasoani i urate diathesis , ma maa fatugao. Ae peitai, ona o ventricular ata tifaga, lea o loo i le enzymes uunaia faʻamalūga vaifofo mālō meaai eseese o nei byproducts e mafai ona taofia le manava tatā.

Ae na gizzards moa fou o se manuia o le tino o le tagata, o lea e tatau ona tausia le itiiti ifo i le lua aso i se vevela o minus i le tolu faaopoopo lima tikeri Celsius.