Lavash Armenian i le fale. lavash Armenian: ma fua fatuālavai

Le toatele o tagata (e aofia ai i latou e fuafuaina le saoasaoa o oe lava diets) faatasi ai ma le faigata tele e aunoa ma le areto. O nisi e oo lava meleniusi le aai e aunoa ma le i ai, ao isi e faaaoga le pasta ma le areto. A o ma so o se isi ipu, areto o le a eseese o latou lava tofo tulaga ese, ma le a fiafia o rai areto e le malamalama i taimi uma le saito ili. Ae faasaga i Pita toetoe lava o tagata uma e le musu oloa tao, i le mautu: o se mea lea e le itiiti ifo i nisi taimi e ona coined e.

Lavash: o lona e?

Mamao e leai se lotogatasi i le manatu o le tagata i le umukuka e aofia ai se "lagolagoina" e le ipu, e aunoa ma lea e masani lava ona le fausia ma le eleele. Faapea tusitala o Georgia ma Armenia, ma Turkey; ua auai i latou e le Azerbaijanis ma Tatars; Pita areto tao e oo lava i ua bygone Peresia, e avea i aso nei o se tasi o le itulagi o Iran.

Ae peitai, mo le taimi nei Pita Rusia-nonhistorians, ae, ae areto Armenian. Ma le faaliliuga taatele e masani lava ona le suafa mai Tuai, lea o lona uiga "meaai lelei."

Pitas e eseese ...

Ae peitai, o nisi mautonu areto eseese e lua, lea, e ui lava ina latou tuuina atu i le lalolagi se tasi tagata, ae ese mai le tasi i le isi: Pita areto ma matnakash. Uma keke e masani lava ona taʻua o tatou tagata Pita igoa; ae afai e te mulimuli i le faaupuga, o le igoa o se saito manifinifi "pancake", e masani lava faʻafua i foliga ma uiga i se mita le umi. I lenei tulaga, o le lavash moni Armenian - e aunoa ma le fefete ma le isi vaega faaopoopo.

O se avanoa maoae e ui lava o loo i le loto o le saito, ae masani tuufaatasia le tele o ituaiga o falaoamata, paluga o le fefete ma le tatau ona faaleoina le momoi. Ae o le autu eseesega - vave mago le areto Pita ma "mago" pepa faatumu o aina faasaoina se taimi umi. Matnakash e tutusa i le falaoa masani ma hardens vave.

pitas saʻo

Afai o le ae e kuka le lavash Armenian i le aiga, ia manatua o le fua uluai aofia ai toetoe lava na o le falaoa ma le vai. E oo lava i le masima ua manatu i ai o superfluous, ona "areto" E tatau ona faamamafa atu, e le suia le tofo o le ala autu. Fefete, fuamoa, susu (iokutu, whey - se mea susu) o le a le tatau ai foi pe tao. Masani lava, e tatau ona i se isi e amata. E masani lava ona avea o se toe vaega itiiti o le suesuega talu ai. Mo le leai o se ogaumu tatala masani, i le mea o le a latou tao le keke, e mafai ona kuka ai le Pita Armenian i le ogaumu po o se ulo falai matutu. E fautuaina le auala e gata e avea o se sili atu ona faamanuiaina - ia feauauaʻi masani foi overdried i le ogaumu.

kuka tulafono

O le oloa tioata aoga o le vai, o se pauna o falaoamata, fefete - 20 g 8 g o ola pe matutu. E ui lava i le paluga uluai leai se fefete, Armenian lavash lava saunia i latou i le fale. Fefete i se kuata o uma le vai ma tuu i faʻasū mo fula. Ona pito totoe vai (podsolit) vaevaeina le falaoamata i se ipu ma kneaded paluga. Ua vaevaeina i ni vaega (e masani lava 5 po o 6), e fuli i polo e tatau ona tu i le mafanafana i le tulai mai paluga. Ona lava thinly fuli atu lumps. e tatau ona e toetoe lava translucent le keke mafua. Taitasi vave (sekone 15) ua tunu i se griddle vevela. Umi atu nai lo falai - desiccate e mafai ona na o le tasi sui o le "areto" tap¯e susu ma e mafaufau i se mea e afifi i latou.

Talafeagai mo so o se laulau

Areto i soo se aganuu kuka o se ipu soa. E leai se tuusaunoaga ma lavash Armenian. Fua utu i vavae, po oa lava na, e masani lava e aofia ai afifi i se keke. Lea aai ma sili atu ona talafeagai, ma momose. "Internal" e mafai ona avea se mea. Ae o le lavash Armenian sili ona faatemokalasi ma sisi - ai blends i ai ma e toetoe lava o so o se isi ipu, ma e mafai ona galue tutoatasi.

Mo le faatumuina, e mafai ona e le sisi, ma e mafai ona o so o se sisi, filemu eseese. Ma o lea, ma le isi ua fefiloi i laau-afu tataina. e mafai ona suia lona tuufaatasiga e te fiafia: cilantro, aneto, chives, pasili, seleri, kaliki ma e oo lava mili. Faatumuina salalau atu i luga o areto Pita, lea e ona aveesea ma faagaau suʻi i se pusaaisa. I luma o le faaaogāina, e vavae le lisi e mafua i ni fasi ma togafitia.

filifiliga papakiu

A o iloa, o le aano o manu e sili fualaau faisua talafeagai. Aua e te sese iinei ma o le a lavash Armenian. I le fale, e mafai ona manuia tuufaatasia ma le toetoe lava o so o se fualaau aina. O se tasi o le "manaia" o se toppings kukama. Afai kukama fou, vavae i cubes laiti, palu ma tataina pupuna fuamoa ma green aniani, masima ma faaopoopo kulimi oona - o le a na ona suamalie faatumuina. Sa ia tuu i luga o Pita areto ma piilima le sosisi mulimuli.

Ma e mafai ona avea ma sina mea itiiti e eseese mea le Pita Armenian. Fua utu i vavae, ma le kukama e maua e se tofo eseese, pe afai o le elemene autu e tuufaatasi ma pepa logo tataina, sisi ma le nutimomoia kaliki grated. E maua itiiti e pei o se salati ma falaoa, ae maai itiiti - na o mea e tatau ona barbeque.

nai lo le meaai o le taeao

Cook i le taeao - itiiti le olioli. Ae le taumafataga o le taeao, e tusa ma le fomai, ma le sages anamua, sili. Ona oo mai lea i le laveai o aiga Armenian lavash. Faafetai ia te ia, e mafai ona e maua lava atoa (ma, e lē gata i lea, suamalie, ma le isi, ma vave ona 'ai) ti o le taeao. 3 Pita fatafata moa faatau faaleaiga (fa fasi), ave i fafo o le pusaaisa 4 fuamoa ma le 300 kalama o le sisi (o le auala aupito faigofie), o se faagaau o mayonnaise ma greens. Fatafata ma fuamoa ua vela, o le ua tofitofi aano o manu i lalo i fibrils. rubbed taitoatasi sisi ma fuamoa. tataina ma fesootai mamanuina lelei Greens ma fuamoa. Sosoo ai - o le sili ona manaia. sa ufitia pepa alumini fata po o se laulau, ua tuuina areto Pita muamua. Ia olo ma mayonnaise, lea e tuuina ai e le moa alava. Luga - toe lavashik salalau ma mayonnaise, ma i ai - tuufaatasiga fuamoa-lanumeamata. Toe le keke namayonezennaya lava lea e tasi, lea o loo faataatia mai sisi. fuli uma lenei i se faagaau ma mau ufitia pepa alumini. Lafi lisi i totonu o le pusa aisa: i le taimi tonu mo le taeao faaputuga fufui i le tasi ma le isi, ma mo le meaai o le taeao o le a outou maua se taumafataga le mafaagaloina.

Ma i ipu suamalie ia te ia se nofoaga!

Ae o le aoao - Armenian lavash! I le fale, e faigofie ona faatulaga lona auai se meaai suamalie matagofie mo fanau. O se tasi keke a alu 400-500 g o sisi fale, 50 g pata (o le a tatau ona e muai faamaluluina ae le liusuavai), ipu e fitu o le suka, 2 fuamoa, e valu nectarines (peaches e mafaia foi, ae o le filifili lea o se teisi moto), crumbs, suauu fualaau faisua (mo lubrication), kulimi mamafa (150 ml), sukalati sosi (i lana pule faitalia) ma se sprig o mili mo teuteu (pe afai e le o lau fanau fili o lenei laau).

pata Filemu, sisi fale, o le afa o le suka ma sasaina fuamoa - e oo lava i se blender, o se mea palu e ui lava, e ui lava o le whisk masani, ae le faaeteete. 3 saunia nectarine mamanuina lelei vavae, tuu i totonu o le paluga o lo o lea faaoso. Fausia laina ma paʻu manu, faagaʻoina i le suauu o fualaau faisua, sausauina ma breadcrumbs. Malaga faatasi Pita areto luga o le laulau, o le faataatia mai le fatuālavai, keke collapses faagaau muamua, o lea loloʻu milo. e tatau ona faia lenei vave e areto Armenian le razmok ma amata ona ia faaleaga. E le gata i le saunia "sosi": sasaina kulimi ma le suka ma totoe fuamoa. 2/3 ua sasaa i luga o le keke, lea e tatau ona avea o se soni itiiti. "Unreached" nectarines vavae i le afa, matagofie faataatia mai i luga, ua sasaa ifo e le totoe i luga o le faatumu. Mo matagofie sili atu e mafai ponadrezat pai ili. I le ogaumu, o lenei taugata tatau ona faaalu le luasefulu minute, ona sasaa sosi sukalati i luga. Talitonu ia te au, e leai se tamaitiiti e mafai ona tetee atu i le ituaiga o yummy!