Lega Kefir. taligaʻimoa susu Tibetan Kefir

taligaʻimoa susu Tibetan (Kefir fungi) faatusa i se vaega o symbiotic microorganisms o le genus Zoogloea ma siama. e masani ona faaaoga lenei oloa mo le saunia o se oloa taua kefir, lea e mafai ona 'aina e pei o le, ma faaopoopo atu i le paluga mo tao.

Foliga Vaaia o lega susu

Fafo, Kefir lega e pei o le tino spherical Aniva, le fua o le oi ai i le tele 1.6-2.9 mm. I se tulaga matua o lona lautele e mafai ona oo atu i le 4 pito-senitimita.

Le talafaasolopito o le taliga e pei o se oloa

taligaʻimoa susu Tibetan (lega Kefir), ae o le tala o lona tulai mai o se taunuuga kuka, e sili atu nai lo le tasi senituri. E tusa ai ma tagata tomai faapitoa, ua iloa lenei aganuu i le faitau aofai o lo tatou paneta mo le faitau afe o tausaga. Talu mai aso anamua, Tibetan au puta e acidify susu fou i totonu o se ulo omea laiti. Latou matauina le inu lava lea e tasi o le susu, sasaa i le ipu e tasi, sa amata ona liliu oona fai lava si ese. Ina ua uma ona vaavaai o lenei aafiaga matautia, o le maua mai le au puta i latou tulaga gafatia, sa mulumuluina i latou i se vaitafe mauga, e amata i fungi kefir saunia i se masani ma e oo lava i sina vaega itiiti deflating. A o le ipu i le mauga vaituloto ma vaituloto, faafetai atu ia te ia iokutu e avea ma se matua ese atoa lelei ma sili atu ona matagofie i le tofo.

Ina ua mavae ni nai tausaga, na oo mai le au puta i le faaiuga e faapea pe afai e te faaaogaina e le aunoa lenei inu, e mafai ona e uunaia lelei mai i le tino o le tagata. Faamanuiaga o kefir fatu taoto i le mea moni e faapea e faaleleia faʻamalūga ma ei ai se aafiaga faamalolo i totoga e pei o le ate, loto, tamaitusi gastrointestinal ma pancreas. I o tatou taimi e foliga mai o nei meatotino faamalolo faamalamalamaga faasaienisi.

fatu Kefir: o le faamanuiaga ma faaleagaina ai

Pei ona outou silafia, oona susu, faia i luga o le faavae o le lega Tibetan e fausia tuufaatasi porotini, lea e lava e pei o le lala. Ona o lona faamalologa meatotino o lenei inu i le senituri tuai XIX sa taʻua o le elixir o le autalavou. Ma e leai se faalavelave lenei. Ina ua maea uma, o tagata ua aunoa ave o ia lava se taimi umi e leʻi matua, e toetoe lava le maʻi ma nofo ai i foliga faaletino lelei.

le mafai ona tatou le amanaiaina le mea moni e faapea lega Kefir, lea iloiloina na lelei, faaaogaina toaga o tomai faapitoa togafitiga i Zurich, o le na faia i latou i lo latou gasegase. O lea, faatasi ma le fesoasoani o gasegase maua i gastritis, manavatatā faaumiumi, ulcers manava, faamaʻi bowel inflammatory ma anemia avea sili ona faigofie. O le mafuaaga lena ave gasegase ma tulimanu maualuga lenei meafaigaluega.

A teisi atu e uiga i le faamanuiaga o le lega Tibetan

E tatau ona tusia o loo i ai e leai ni aafiaga itu o se oloa. E tutusa lelei taliaina e tagata uma. Ina ua uma ona faaumiumi iloiloga ma suesuega matauina tagata tomai faapitoa o le kefir fungi e mafai ona faaitiitia le tiga zarubtsovyvat ulcers ma erosions. I le ala, fomai Iapani talitonu iokutu faia i luga o le faavae o taligaʻimoa Tibetan, ia mautinoa e aofia ai le mana o latou gasegase o loo i ai le kanesa.

Faatulagaga lega Tibetan

fungi Kefir (leaga, e mafai ona aumaia le oloa, o le a faamatalaina se itiiti lalo) faatusa a symbiosis nai faigata o le siama, e mafua i se atinae umi. Fetuunai ina ia galulue faatasi ai o le Laiti-meaola amata ona amio ai e pei o se tino tuufaatasia. O le mafuaaga lena latou toe gaosia atoatoa, tuputupu ae ma oo latou meatotino ma le faatulagaina o le tupulaga e sosoo ai. Teisi samasama po sinasina lega Kefir ua manogi patino ma tofo oona. O le tele o lona Flora faia laau susu po o streptococci, faapea foi ma fefete, lea e fuafuaina ana tofo, tofo ma meatotino ona lelei.

Aemaise lava oloa susu

O le 100 kalama o le vaega o loo toetoe lava 100 milliardov microorganisms aoga. Sa tuuto atu i le upu nei o le mataʻina saienitisi Rusia ma Nobel Taui II Mechnikov: "O le aoga siama mo le tino e tatau ona tuuina mai e le faamaualuga o le nofoaga o le bacilli acid lactic. Ina ua maea uma, galueaina acid, latou taofia ai le atinae o putrefactive suauu ma enzymes, lea ua manatu le fili sili ona matautia o le tagata. "

E tatau foi ona matauina e kefir lega fautuaina e faaaoga e le aunoa ia i latou e ave se taimi umi fualaau faasaina vailāʻau. O le mea moni, e pei o se fua aoga e mafai ona le gata excrete vave le toe vaega o fualaau faasaina, ae faapea foi e puipuia ai le aoga Flora intestinal.

O le tuufaatasiga o le suia

Kefir o se symbiosis o le lega i 10 microorganisms eseese, lea proliferate ma tuputupu ae faatasi. E aofia ai le:

• siama acid acetic;
• Fefete fungi fefete;
• lactobacilli.

Oona, e mafua fungi taua kefir, ma le taimi e tasi o se oloa o le ava malosi ma fermentation acid lactic. I le faaopoopo atu i nei mea i se meainu o loo i ai le ava malosi, acid lactic ma karaponi carbon.

Vaitamini ma minerale (tuufaatasiga vailaau)

E tusa ai ma tagata tomai faapitoa, Kefir lega (manatu faaalia sa lelei i taimi uma) o le oloa e sili ona aoga, lea e faigofie ai ona acidify susu fou faavae masani. O le mea moni, i le 100 kalama o lenei vaega o loo aofia ai:

• Vitamini A - e uiga i 0,05-0,12 mg (i se aso uma manaoga o le tagata i 1.6-2 mg).
• Vitamini B1 - e uiga i 0,1 mg (masani - 1.4 mg).
• ua liua Carotenoids i le tino i vitamini A) - e uiga i 0.02-0.06 mg.
• Vitamini B2 - mg 0,16-0,3 (i aso taitasi fua faatatau e toetoe lava 1.6 mg).
• Kalisiu - e uiga i le 120 mg (i se fua faatatau o le 800 mg).
• Vitamini D.
• Niacin - pe tusa o le 1 mg (i se manaoga o le tagata i aso taitasi 18 mg).
• Vaimū - toetoe 0,006 mg (masani - 0.2 mg).
• Uamea - e uiga i 0.1-0.2 mg (i se fua faatatau o 0.6-2 mg).
• Metala paʻepaʻe - 0.4 mg o matua (i se fua faatatau o le 15 mg).
• Vitamini B12 - 0.5 mg (i se fua faatatau o le 3 mg).
• acid Folic i fungi kefir i le 20% e sili atu i le susu (e faafuasei, o le fatter maua oloa, o le tele o mea i totonu).
• siama Lactic.
• Vitamini B6 - toetoe 0,1 mg (i se manaoga o le tagata i aso taitasi 2 mg).
• microorganisms fefete.
• acids eseese.
• Polysaccharides.
• polotini Digestible.
• Enzymes tatau ai mo le olaga masani o le tino.

Le meatotino a inu le susu fefete

lega Kefir loo i ai i lona tuufaatasiga o microorganisms aoga e fesoasoani ai i le tamaitusi digestive. O lenei meainu ei meatotino bakteristaticheskimi, ma e sili tonu lava e taofia ai le tuputupu ae o siama leaga. I totonu o lenei sootaga, ua pea fautuaina e faaaoga i dysbacteriosis, faapea foi ma le faaaliga o le tali allergic.

O nisi tagata e faaaogaina iokutu mafiafia faia mai taligaʻimoa Tibetan, tuusao i luga o le vaega mamaʻi o le paʻu, e aofia fuafua, fuafua, mu ma isi. E tatau foi ona taʻua o le vaitamini B o loo i lenei oloa, ua i ai se aafiaga lelei i tomai o le mafaufau ma popole faiga o le tagata. I lenei tulaga, e masani ona tuuina atu i tamaiti laiti ma talavou.

taligaʻimoa Tibetan e mafai ona suia se vaega tele o le fualaau faasaina gaosi. Le taimi nei, ua iloa lenei iokutu e saienitisi o le aupito sili ona mamana, o le na afaina, vailāʻau faalenatura ma le saogalemu. Ina ua uma ona faaaogaina, e mafai i se taimi vave le tino o le tagata e mafai ai ona e aveese le mea oona ma toxins mamana. E le gata i lea, ua masani ona faaaogaina o se teuteu, e pei ona mafai e le taligaʻimoa Tibetan e rejuvenate ma whiten le paʻu, maanuminumi lamolemole, aveesea nofoaga ma lauulu leiloa, faamalosia lauulu ma faatupuina le tuputupu ae.

lega Kefir: Oloa faaleagaina ma contraindications

e mafai ona moni tuu afaina ai se inu o se tagata, ae na o lalo o le tulaga e faapea o ia e:

• Diabetes mellitus (ina ua maea le susu taligaʻimoa mafai ona neutralizing le gaoioiga o fualaau oona, ma i sea faaaogaina malosi gasegase faamaʻi inisalini).
• Faapalepale i oloa le susu, ma sili atu ona patino lactose (pe afai i le tino o le tagata e leai ni enzymes e soloia ai i lalo le susu).
• Faateleina acidity o gastric sua. I lenei tulaga, ona e tatau ona matua faaeteete lega Tibetan faale-iokutu. Faafuasei, o le palasi fautuaina inu inu le susu, lea e tu i le itula 12 mafanafana, ae le o le aso atoa.

E tatau ona matauina foi e faapea, afai o loo e faia o so o se fualaau, e le o manaomia e inu iokutu ina ua maea 3 itula talu taumafaina.