Lemon keke ma meringue: fua ma ata. keke oneone ma tipolo kulimi ma meringue

avea lava cloying Lemon keke ma meringue. I lenei tulaga, e tatau ona faaumatia i inumaga, faatasi ai ma se ipu o le lauti unsweetened.

O le mea moni, e mafai ona tipi pea le aofaiga o suka, ae o le meringue i lenei tulaga, e sili atu le e paʻi. A leai, e mafai ona e maua Cleckley ma lava meaai suamalie matagofie.

Manaia pai tipolo ma meringue: o le fua i se ata

E tele ni auala e kuka lenei meaai suamalie. Tatou te lagolagoina le fua lauiloa ma gafatia, iloa o le mana o le taitasi.

Talu ai latou lava e faia keke tipolo ma meringue? O le fua o lenei anagata e manaomia ai le faatauina mai o se numera tele sagatonu o oloa eseese. e tatau ona tatou suesuega:

• vaevaeina saito falaoamata - 200 g;
• pata cooling - e uiga i le 120 g;
• masima auala-tele - e uiga i 1/4 ipu meaai suamalie;
• suka - a schepotochka laitiiti;
• vai malulu - e uiga i le 2 sipuni tele.

Lomi le paluga ma saunia le faavae mo meaai suamalie

Ae e te lei tao a pai meringue tipolo i le ogaumu, e tatau ona saunia se faavae oneone. Ona o lenei faamoemoega o le blender salalau loloto ipu vaevaeina falaoamata, masima ma nisi o le suka ma le pata malulu, muamua diced.

ua tataina vaega uma i le saoasaoa maualuga seia oo i se crumbs papaʻu gaʻo. Mulimuli ane, ua sasaa i le vai malulu ma lomi vave le paluga. E tauaveina e le fautuaina lenei taualumaga mo le umi. A leai, o le a amata ai le faavae e liusuavai ma maua si faigata.

Ina ua uma ua faia e le paluga mai ai le polo, afifi i afifi palasitika ma tuu i le pusaaisa mo le 30 po o le 40 minute. Le aluga o taimi aveesea faavae ma malie fuli i le 3 mm vaega mafiafia. Faamaapeina le paluga i luga o le pine e tulei ai, ia siitia le faaeteete i totonu o se pepa faatumu loloto.

Faataatia ai le faavae i luga o le faavae o le apa e tatau ona avea ina ia faia se itu maualuga sagatonu. Gata i lea, ua tuia le paluga uma i le tui, ma ona coated ma kuka pepa alumini ma sasaa se avega (eg, pi, pi, araisa, uamea sala tupe, ma isi).

I lenei pepa, paluga shortbread ua auina i se ogaumu preheated (170 ° C) ma tao pe tusa 13-15 minute. Ina ua mavae se taimi sa faia ai le oloa i fafo, ma ua aveesea le pepa alumini ma le avega.

Mea e manaomia o le faatumuina

Ina ia faia le tipolo keke ma meringue, e tatau e le gata i le saunia o se faavae oneone, ae faapea foi fatuālavai manogi. Mo lenei tatou te manaomia:

• yolks fuamoa - 4 pcs;.
• Sugar pīti - 300 g (e mafai ona avea teisi laiti, e pei ona manao ai);
• saito māsoā - e uiga i le 120 g;
• vai i le potu vevela - e uiga i le 330 ml;
• sua o le tipolo - e uiga i le 125 ml;
• paʻu tipolo grated - 1 sipuni tele;
• liusuavai pata - e uiga i '75

Sauniuniga o fatuālavai tipolo

ua saunia e pai meringue Lemon mo se taimi umi. Ae peitai, e noatia ma fai fuafua i so o se tulafono faafoe o talavai, e te mautinoa e maua e le gata suamalie, ae faapea foi tulagaese meaai suamalie matagofie e mafai ona faaaogaina e oo lava i le tausamiga faigaʻai.

Ina ia saunia latou tart tipolo ma meringue, faasalalau atu le yolks fuamoa totonu o se pesini, ona manatu māmā whisk whisk. Mulimuli ane, i totonu o se ipu eseese fesootai potu vai vevela, sua o le tipolo, grated paʻu tipolo, suka ma māsoā saito. na tuu le paluga e mafua i le afi, ma le faatupuina e le aunoa, ia aumai i se maʻisua.

I ni nai minute mulimuli ane le vaega tele e tatau ona thicken tele. Ua aveesea mai le vevela ma faaopoopo 1/2 o le paluga i le yolks fuamoa. Malosi palu le vaega whisk, e mafua suiga fefiloi i le afa totoe. Whisking vaega uma, tuu i tua i luga o le afi.

Aumaia o oloa i le maʻisua, ua vela e fausia ai se paluga, ona aveesea mai le vevela ma faaopoopo le pata liusuavai. Sasaina le mea palu fatuālavai, e maua ai lava le tele o samasama pupula lauolaola. O lana sifi i le paluga shortbread cooled ma amata ona saunia le meringue.

Vaega mo meringue

Ina ia faia se tele matagofie ma suamalie tart tipolo ma meringue, e tatau ona e faaaogaina nei suite o oloa:

• polotini fuamoa - 4 pcs;.
• suka e le tele tele sinasina - e uiga i le 170 g (e mafai ona avea atili);
• vanillin - se schepotochka averesi.

faagasologa o le sauniuniga

Le auala e faia keke tipolo ma meringue? Ina ia amata i le whites fuamoa e tatau ona tuu eseese ma le faaeteete mai le yolks. Afai lavea faafuasei, o le vaega mulimuli le muamua, o le a avea e pei o lauolaola ma matagofie le keke e pei ona tatou fiafia i ai.

Ina ua uma ona saunia o le polotini e tusa ma le 15 minute, malu, ma malosi sasaina e faaaoga ai se blender. Faasolosolo liligi e le tele tele le oloa suka ma faaopoopo vanilla. e fai si lauolaola le galuega faatino ma mamafa fale o manu. Lona naunau e E mafai ona e siaki nei: ua liliu ua faafao i lalo i le fufuluina o ipu ma le polotini. Afai e le tafe mai le foam, e matua talafeagai mo togafitiga vevela.

E faapefea e fatu ai se meaai suamalie?

O nisi o kuka avea o se keke oneone ma kulimi tipolo ma meringue e faaaoga ai se mamanu vaeluaina. Pe afai o sea ipu e te le maua i le oloa, e mafai ona e faaaogaina se apa masani. E tatau ona uma ona faataatia le faavae, ufitia i le tipolo. E tumau pea na e tuu meringue. Mo lenei tui kuka faatumulia i le sasaina whites, ona oomi i latou le matagofie i luga o le oloa semifinished. O lenei e tatau ona faia i se motugaafa faapitoa mapusaga.

faagasologa tao

Talu ona i ai le keke ma le tipolo kulimi ma meringue vave auina atu i le ogaumu, lea e faamafanafana muamua i le 180 tikeri. I lenei auala, ua tao oloa momose ma le matagofie mo 10-16 minute, seia oo i le laualuga meaai suamalie e enaena auro.

A o le taimi e pasia, meaai i le fale manaia ua aveesea ma faatagaina o ia e maalili ai. I le tausisia o manaoga uma o le keke fua ma tipolo Kurd ma meringue tatau ona foia, e taua ai le tausia o se foliga fuafuaina.

Le auala e faia ai se meaai suamalie i le laulau o le aiga?

Ina ua uma ona atoatoa pai tipolo cooling vavae i fasi ma malie faataatia i luga o le ipu. I le talaaga o lenei meaai suamalie e foliga moni manaia ma pupula. E tuuina atu i le laulau i se ipu lauti vevela po o se isi unsweetened inu.

Lemon keke ma meringue Italia: fua

Fofogaina meaai suamalie ua matuai taatele e le gata i lo tatou atunuu ae faapea foi i isi setete. E tatau ona matauina e le chefs o atunuu eseese faia lenei meaai suamalie i auala eseese. Ae peitai, e tumau pea i taimi uma e tutusa lava le mataupu faavae o le faavaega o le keke o le tipolo.

I luga ia te outou le ala o Amerika o kuka ma keke ea agamalu sa tuuina atu. Afai e te manao e faia se meaai mo fua Italia, o le ae manaomia e tofotofo ai:

• suauu pata vaivai - pe tusa o le 200 g;
• Na vaevaeina le falaoamata - 300 g;
• fuamoa o se moa tele - 1 pc;.
• lega fuamoa - 1 pc. (Faaaogaina o le disintegrant);
• suka - e uiga i le 100 g (e mafai ona itiiti ifo).

paluga mesim

E pei o le fua talu ai, e faia ai tipolo keke ma meringue Italia, e tatau ona muamua saunia le eleele, ma na faaauau ai lea i le saunia o le faatumuina.

Faaeteete sasaina pata filemu faatasi ma le suka, faaopoopo i ai le falaoa saito, muai faamamaina e ala i se faamama. Foi i le paluga taoto tasi fuamoa ma lega (tasi porotini ua tuua mo meringue).

Lelei e palu ai falaoa se faavae oneone, e afifi i le ata ma tuua mo le 30 minute i le pusaaisa.

Ina ua mavae le taimi o le paluga maalilili ua fuli atu ma se pine faataamilo ma tuu i se vaeluaina suia silicone po o le tuanai ufiufi ai i le suauu (manaomia e fausia ai laupapa maualuga)

Faaee atu i luga o le faavae pepa alumini po o pepa paʻu manu, faaeteete sasaa le pi po o le pi (e pei o se avega). I lenei pepa, ua tao paluga shortbread i se preheated 180 tikeri umu mo le 20 minute.

I le leʻi tulai faavae i le taimi o le togafitiga o le vevela, o lona muai tuʻia tui.

kulimi Products

O vaega nei tatou te manaomia mo kuka faatumuina tipolo:

• auala-tele tipolo - 2 pcs.
• malamalama oneone suka - tusa ma le 200 g (e mafai ona itiiti ifo);
• pata vaivai - e uiga i le 180 g (po o se tasi pepa);
• moa fuamoa tele - 4 pcs. (3 fuamoa atoa ma fuamoa lega 1);
• Gelatin i sachets - 1 sipuni ti
• vai i le vevela o le potu - 2 ipu meaai suamalie.

faagasologa o le sauniuniga

Mo le tapenaina o gelatin Italia meringue sasaa i totonu o se ipu loloto, ma i le vai malulu. I lenei pepa ua susu mo le afa itula, ona faamafanafanaina lemu e vevela seia faataapeina o fatu uma. aveesea lea e le tali mai le vevela ma le faatagaina o ia e maalili. O le taimi nei, ia faia loa i le faagaoioiga o tipolo. Talu latou aveesea uma le paʻu ma soosoo i se grater laiti. A o le isi vaega o le tino, o lea maximally oomi sua. Faaopoopoina pata vaivai ma se suka tele, ua taofia ai le faaeteete vaega ma tuu i luga o le afi. ua aumai e le vaega tele e mafua i se maʻisua.

Whisking fuamoa ma lega tasi (porotini ua tuua mo le meringue), latou sasaa se vaitafe manifinifi i sua totoʻo pupuna. Aunoa faaosoina vaega, o loo latou vela tonu 1 minute, ona aveesea mai le vevela ma le lemu faailoa i gelatin fofo ma paʻu.

ua faasalalau atu le vaega tele e mafua i se paluga Uuina shortbread samasama, muai aveesea uta mai fatu pi po o pi. E tatau ona matauina ai i lona le tumau lea e tatau ona tutusa le kulimi i se gruel mafiafia.

ua toe auina mai e le oloa faia i le ogaumu ma tao i le 180 tikeri mo le pe tusa ma le 25 minute. e tatau ona uu pai saunia a itiiti mai le pito i luga. I le vevela kulimi tipolo e tatau ona tutusa soufflé lemu ma le malu.

E le pei o le fua muamua, meringue Italia e manaomia ai le faaaogaina o le seti o oloa:

• sinasina fuamoa - 2 pcs;.
• oneone suka - tonu 200 g;
• vai inu malu - 65 ml;
• masima - schepotochka.

Fai se meringue

Ina ia saunia le suka meringue Italia fefiloi i le vai ma tuu le tamai afi. I totonu o lenei tuufaatasiga, o mea ua vela lemu (e uiga i le 15 minute). E siaki ai le saunia o le sua totoʻo, e tatau ona pau i le vai aisa. Afai o le taunuuga o lenei faiga, ua e faia se polo matagā, ona lava lea o atoatoa saunia le faavae mo le meringue.

O le taimi o le sua totoʻo a maua e le tumau e manaomia, ia faaauau atu i le sauniuniga o polotini. Latou muai cooled, ona liligi se uga o le masima. ua sasaina lenei tuufaatasiga polotini blender i le saoasaoa e sili ona maualuga. O se taunuuga, e tatau ona maua se vaega tele fluffy paepae. I lona vaitafe manifinifi sasaa le sua totoʻo suka vevela. Faaauau sasaina polotini e tatau ona avea e pei o le umi latou ua cooled e vevela potu.

E faapefea ona e fausia ai ma tao meaai suamalie tipolo?

Ina ua uma ona saunia e le meringue Italia, vave faagasolo i le faavaega o se meaai suamalie. Mo lenei pai shortbread ma tipolo kulimi o ua aveesea mai le ogaumu ma faatagaina o ia e maalili teisi. Le taimi nei, faasalalau atu le sasaina whites fuamoa i totonu o se taga pai i se au mapusaga. Faatasi ai ma se taumafaiga itiiti lava, e extruded keke matagofie meringue i luga o le fogaeleele, ua avea ma se tumutumu maai ma e tumau pea.

Teuteu ma tart tipolo, ua auina atu i se preheated 250 tikeri umu. I lenei pepa ua tausia e uiga i le 2-4 minute le oloa. I lenei taimi, na o se meringue itiiti mu ma avea atili e gafataulimaina. Liliu ese le ogaumu, sa tausia ai e desserts le fale seia oo ina mālū.

Ua tuuina atu i le inu lauti aiga

Ina ua uma le pai tipolo e malu i le ogaumu, sa aveesea ma le faatagaina o ia e tu atu i le vevela o le potu mo ni nai itula (e oo lava i le po). A o faasolo taimi, aveesea le faaeteete se keke suamalie ma le matagofie mai le mamanu ma salalau atu i luga o se muai faatulagaina mo keke.

Oti i le oloa, ua salalau atu i luga o se ipu mafolafola ma tuuina atu i se ipu ti.

E tatau ona matauina ai, e le pei o le US, Italia pai tipolo maua mautu lelei ma manaia. ua mafua ona o le mea moni lenei i le taimi o le sauniuniga o meringues e faaopoopo a mafiafia sua totoʻo suka, lea e mafai ai ona e faaopoopo i le sasaina whites fuamoa soo se ituaiga.

e aotele

O lenei ua ia te oe se manatu o auala e saunia ai le tart tipolo ma meringue. Faaaogaina o se tasi o nei auala, e te mautinoa e maua ai se meaai suamalie matagofie ma le maaleale o le a talosaga i lau pele, ma valaaulia malo.