Paluga mo Kornik. Fua mo pai puff ma shortcrust

Kurnik i Rusia valaauina se keke e foliga i dome ma a faatumuina sanuisi, vaega faamalosia o lea o moa. na tao lenei keke mo faafiafiaga eseese e pei o le teuteu autu o le laulau faigaʻai.

I le lomiga masani o pai puff tao sauniuniga Kurnik. O le mea moni, o le aso e le mafai ona faatauina le paluga i le faleoloa, ae e sili pea kuka e oe lava. Ina ia faia le pai puff mo Kornik, o le fua o lea ua tuuina atu i lalo, ia e onosai, e pei ona saunia mo se taimi umi.

Mo le tofotofoga tatou te manaomia e uiga i le tolu selau kalama o falaoamata, e tasi le selau ma le lima sefulu kalama o le pata margarine po o le pata, o se selau ma le limagafulu mililita o le vai, o se masima laitiiti ma ni nai mataua o le vineta po o le sua o le tipolo.

Mai le falaoamata i le vai ma le masima lomi le paluga, lea e le tatau ona tele tifato. mash pata, feoai ma se sipuni o falaoamata (soni ma se naifi, e soosoo le lima) ma ni nai mataua o le vineka. e tatau ona lava le malulu o lenei paluga suauu, o lea ina ua mavae le palu faatasi e tatau ona tuu i totonu o le pusaaisa mo e uiga i le luasefulu minute.

ua fuli le paluga saunia i le tulaga o lozenges, lea e faasalalau i le ogatotonu ave i fafo o le vaega tele o le suauu pusaaisa. Tatou te liliu ese le keke i le tulaga o se teutusi ma taavale i fafo. Toe tatou liliu ese fa taimi ma toe faataavale atu i se pancake. Aveese le sautuafa gaugau paluga i se pusaaisa mo le afa itula, ma toe fai lea o le gaoioiga o loo faamatalaina i luga ma taavale atili taimi e lua, o le tausia o le va i latou le paluga i le malulu. Puff pai sauni e Kornik, e mafai ona amata ona faia ai se keke.

E pei ona e vaai i ai, o le tuuina atu o le pai puff manaomia ai le taimi. Ae e mafai ona e alu a eseese ala ma faia "sese" pai puff mo Kornik. o le tele faigofie le fua o lenei suega.

O le a tatou manaomia e lua ipu falaoamata, e uiga i se selau kalama o kulimi oona, o le afa a pauna o le pata, o se kuata sipuni ti o le masima ma se fuamoa. mo le sauniuniga o le suesuega e tatau ona aisā le suauu, ma e aoga isi oloa uma a olo laiti faapea i le pusaaisa sa malulu latou.

Soosoo le suauu i le grater ma palu faatasi le falaoamata e maua le crumbs. I lenei tulaga, o le falaoa ma le pata ua le fautuaina e lomi lima, pei o le suauu e mafai ona liu suavai ma tofotofoga lamination o le a le ausia ai le aafiaga. O se tuufaatasiga o le falaoa ma le suauu na aoina i se faaputuga i luga o lea e faia ai le "faʻatumu". Sasaa i lenei malologa sasaina kulimi i le masima ma le fuamoa ma lomi vave le paluga. O le paluga uma ona tuu i le pusaaisa mo le tasi le itula, afifi i lona muai ata tifaga. E pei ona e vaai i ai, "sese" puff pai mo Kornik, o le fua o lea ua faaalia i luga, o loo saunia e vave tele.

E pei ona taʻua, ia Kurnik a faatumuina multilayer, e tatau ona vavae ese faaputuga mai le tasi i le isi e ala i panikeke. O le mea lea, e faaopoopo atu i le tofotofoga autu e tatau ona saunia pancake paluga Kornik. o fua o le suega faigofie.

I se tasi vaega o le tioata o le susu e tatau ona e faia se fuamoa, limasefulu kalama o le falaoamata e tolugafulu ma le kalama o le pata. ua faaopoopo Sugar ma masima i le paluga e tofo.

O nei vaega lomi batter pancake suavaia ma tao ni nai panikeke manifinifi.

I aso nei Kurnik nisi taimi tao e le gata o puff, ae foi mai le paluga. O lea la, e tatau ona e aoao i le auala e kuka le pai i Kornik. Mo lenei tatou te manaomia ai se ituaiga o tofotofoga mo le lua selau kalama o oona kulimi ma margarine, e lua yolks fuamoa (whites tatou te le manaomia), e uiga i le ipu e lua i le falaoa, o se taga o le efuefu tao, o le afa-sipuni o le suka ma le masima laitiiti.

yolks Triturate ma le suka ma le masima gata i lea, lea e faailoa atu ai lenei vaega tele o le filemu, ae le liusuavai margarine, kulimi oona, ma i le iuga faaopoopo falaoamata fefiloi ma disintegrant. Auina kneaded paluga i le pusa aisa mo e uiga i le luasefulu minute.

ua faamatalaina ai i tatou e saunia le paluga mo Kornik, ma o se faila mo le pai faaaoga filifiliga eseese. Mo se faataitaiga, e pei o le faatumuina muamua, lea e latalata atu i le pito i lalo o se keke e mafai ona tunu araisa fefiloi ma fuamoa tataina ma le pata. O le vaega lona lua e mafai ona avea a faatumuina o moa mea e 'ai, ma i luga o ai - le faatumuina o fungi tunu.

Kurnik sologa lelei. O le paluga ua vaevaeina e lua ma afe mai i latou i le afa senitimita keke mafiafia. Tatou te tuuina se tasi keke i se foliga faataamilo faagaʻoina ina ia lona pito o loo tautau mai le ledges. Ona stacked i le batter pancake muamua. Tuu i luga o le fatuālavai araisa ma sheltering lona pancake lona lua. Ona salalau le fillings totoe, vavaeeseina ai i latou mai isi panikeke taitasi. tuuina foi Topsheet pancake. Ona ufitia ai ma lenei uma "fausiaina" o le pito paluga tortilla lona lua zaschipyvaem, ua avea ma se keke. e mafai ona teuteuina luga Kurnik ma faatusa o le paluga. Ona uʻu o le laualuga o le pai ma fuamoa sasaina, faia ni nai punctures i luga mo le ausa ma tao i le umu Kurnik.