Paluga mo paluga fefete: fua

I le sauniuniga o le tele o ituaiga o tao oloa faia e faaaoga le auala omomi. O le faafetai atu ia te ia ua suia keke paluga mafolafola i taavale ea po o se falaoa porous lauolaola. tao taunuuga faalagolago saʻo i le auala lelei vela paluga. O le a le avea ma sui?

O le a le paluga?

o paluga a batter, lea e aofia ai i le falaoa, le fefete ma le suavai. I nisi o tulaga, o le suka ua faaopoopoina foi i ai. Tofiaina o paluga - fefete amata le faagasologa fermentation. E aunoa ma lenei, o le a tu mai i le paluga. O se taunuuga - le a le lauolaola le oloa uma.

o loo faaaogaina Opara mo le sauniuniga o le mea faafefeteina le paluga, ae faia eseese ma i le taimi lava ao lumanai ai lona palu. ei ai lona lava uiga lenei faagasologa, e le amanaia ai o le a faigata ona ausia ni taunuuga lelei i le tao.

Paluga mo faafefeteina le paluga o o ituaiga e lua: mafiafia ma tafe. Latou e ese i le auala o le sauniuniga. paluga mafiafia e aofia ai i le 70% o le aofaiga atoa o le falaoamata. O lenei embodiment e aofia ai sauniuniga o faaputuga i le omomi ma paluga oloa fermentation sili, ma faateleina le acidity o le gata. Mai faaleleia ai le tofo ma tofo lenei o oloa, sa latou tumau fou umi ma e le faamaaa.

O le paluga suavai e aofia ai le afa o le falaoamata. Ona o le faagasologa fermentation sūsū maualuga tupu ai le maelega. I ia tuutuuga, e toaga i le sela fefete, paluga le faaoso soona. Ae peitai, falefalaoa oloa, saunia i ai, e le o le tulaga maualuga. Latou te maua se tofo itiiti folafola ma faaleagaina vave.

Opara - lenei o le nofoaga lea e amata kuka se paluga fefete. O le mafuaaga lena e taua ai vaega uma mo e ua a lelei talafeagai.

paluga fefete

omomi vaega faatagaga - o lenei fefete. o le a le amata e aunoa ma i latou i le faagasologa o le fermentation. Ina ia saunia le paluga e mafai ona faaaogaina le fefete ua mago po fetaomi, ona leai lea o le ola. Afai e le saʻo le aso faamutaina, lea e tutusa lava le talafeagai lelei le paluga mo tulaga uma e lua.

Aemaise fua faamaoti mai lea ua saunia e fefete le paluga mo paluga fefete. Ae e mafai ona faigofie ona suia le tuufaatasiga o le vaega mo oloa oi ai nei. Mo se faataitaiga, faafeomaʻi fefete suia i matutu pe a manaomia. O le therebetween Fua Faatusatusa o 3: 1. O lona uiga o le 3 kalama o le ola fefete tutusa i le 1 polokalama matutu toaaga. O le tele gaosi faailoa mai e le Fua Faatusatusa i latou afifi.

sauniuniga paluga auala Oparny

ua saunia faʻatū Bakeries e tusa ma le fua masani. Ina ia faia lenei mea, ia e uiga i le afa o le aofaiga atoa o le falaoamata, e lua-vaetolu o le vai ma le fefete uma. Le tutusa o le paluga mo le sili seāseā paluga fefete nai lo le paluga. O lona vevela 28-32 tikeri. Le umi o le fermentation o le paluga e mai le tolu i le fa ma le afa itula. Ina ua mavae lena, ia faia loa i le paluga.

I le tuufaatasiga uma faaopoopo totoe vaega, e pei o le vai ma le falaoamata, faapea foi ma le gaʻo ma le suka tuuina atu mo le fua. O le vevela o le muamua o le paluga o 28-30 tikeri. Umi o le vaitaimi o le fermentation e faasalalau atu mai le tasi i le lua itula.

auala oparnym Sauniuniga Tofotofoga o taimi e alu ai. Ae o se faagasologa fermentation lua laasaga e faateleina ai le lelei o le suesuega, faatasi ai ma le taunuuga e oo mai i fafo aemaise lava momose ma manogi le areto.

Sauniuniga o le paluga mo paluga fefete: vaega

ua saunia e faalagolago i le ituaiga o le paluga, e pei ona mafai ona faaaoga se vaega suavai, e pei vaega pei o le vai, susu ma e oo lava iokutu. faamaoti taitasi fua lea o le vaega e manaomia ai i se tulaga faapitoa.

Paluga mo paluga fefete mo le areto (ma suesuega) ua faia mai nei vaega:

• vai - 500 ml;
• suka - 1 ½ sipuni ti;
• masima - ½ sipuni ti;
• fefete fetaomi (fou) - 10 g;
• suauu fualaau faisua - 30 ml;
• falaoamata - 5 ipu (240 ml).

vaega uma o le fua e tatau ona e tuu i luga o le laulau i luma, ma e na o lea faagasolo saʻo lava i le faagasologa o le kuka.

Laasaga e fua laasaga mo omomi ma paluga falaoa

1. Muamua o mea uma e te manaomia e saunia ai le tuufaatasiga. O le ae manaomia se ipu voluma ono i puipui maualuluga. E tatau ona faatumulia ai le masima, suka, fefete solo i lalo. Vaega laulelei lelei ma se sipuni seia lamolemole.
2. Ina ia faaopoopo vai mafanafana mamafa fefete lona vevela e tatau ona i ai se maualuga atu nai lo le 35 tikeri. Faaosofia ma liligi le afa o le aofaiga atoa o le falaoamata.
3. e tatau ona maua lava paluga mo paluga fefete mafiafia, e lē o ni toniga i le tumau. Ufiufi le ipu ma pipii ata tifaga ma faataatia ese i se nofoaga mafanafana.
4. Ina ua mavae le 1.5 itula e tatau ona matutua le paluga. O le mea moni e faapea ua saunia o ia e faaali laiti puka ma pu i luga o le vaega tele. E faaosofia ai le tuufaatasiga ma se sipuni. O lenei faaopoopo le suauu totoe falaoamata ma fualaau faisua. Lomi mafiafia, paluga vaivai ma le ofuvae. Ina ia tuuina atu ia te ia e sili atu le taimi e tu i luga, lea e mafai ona e umu falaoa e faia e aiga suamalie.

Tusa ai ma lenei fua, liliu faalagolago le paluga. E talafeagai e le gata mo le areto tao, ae faapea foi mo patties meatless.

Paluga mo pai fefete

Mo taavale suamalie ea paluga le saunia o se auala e ese teisi. Aua o le a manaomia 1 le ipu vai (250 ml), 70 g faafeomaʻi fefete, sipuni suka ma le afa o le aofaiga atoa o le falaoamata vaevaeina (5 ipu). Tuufaatasia faatasi vaega uma, e aofia ai ma pepa alumini ma tuuese le ipu i se nofoaga mafanafana mo fermentation. E taua e faapea o le vevela o le vai.

E ui e talafeagai le paluga, ua saunia isi vaega mo le suega. I le afa-lita o le susu e manaomia ona liusuavai le 180 kalama o le margarine. Aua overheat ma aemaise lava le aumaia e le maʻisua. Liligi ipu suka 1.5 (e mafai, e tofo), teaspoonful masima ma vanillin. Faafefiloi lelei. Taumafai e faataape i le suāsusu ma margarine tuufaatasiga o le suka uma. Eseese, whisk fuamoa tolu. Tuufaatasia faatasi vaega uma i se tuufaatasiga. Faaopoopo le isi e uiga i le 5 ipu falaoamata ma lomi se paluga filemu. Na faia ai i totonu o se polo ma e auina atu i se nofoaga mafanafana mo se itula ma le afa, seia oo i le paluga o le a faateleina tafatolu.

E faapena foi, e saunia le paluga mo fefete le paluga mo pai. Afai o le faatumuina o le manogi, e tatau ona faaitiitia le aofaiga o le suka i le fua.

Oparnoe paluga pizza

Pizza paluga saunia i luga o le vai po o le susu. I le tulaga muamua, o le suega o le a sili atu le atamai, o le a avea softer lona lua.

Muamua, saunia le paluga mo paluga fefete. fautuaina le fua e manaomia muamua e palu i se sipuni mago le fefete ma le 50 ml o le susu (vai), faaopoopo 2 sipuni o falaoamata ma ½ suka sipuni ti. Ufiufi ma auina atu i se nofoaga mafanafana mo le afa itula.

Ina ua saunia le paluga, e tatau ona faaopoopo atu i le 200 kalama o le falaoamata. Faatumu le 120 ml o le susu, 30 ml o le suauu o fualaau faisua ma e mafai ona amata ona e palu ai falaoa paluga. O le a ave e uiga i le 15 minute. I le taimi lea, o le a le toe paluga maea le lima ma avea le ofuvae. O le aofaiga ua faamaoti mai o vaega lava mo le 2 pizza lapoa o le 30 senitimita.