Patties ma kapisi - tao flavorful latou lava lima

Flavorful, hearty ma ua valaaulia latou rosy Patty ma kapisi e masani lava o se ipu e sili ona fiafia i loʻu aiga. I vaiaso uma, o le taimi e pei ona tusia i le sapati, sa alu atu i le umukuka ma amata ona fausia faatasi. Sister kneads paluga, Tama slaw, ae sa mafai ona ia faia vave ma e tau, tina tineia kapisi, ma sa ou kuka fuamoa ma mamanuina patties, na ou maua ina ia faia faapea i le faagasologa o le kuka e le suatia i latou i le vevela. Ofo na aso, o le aiga atoa i le umukuka pisi i la latou galuega, o le faia taitasi o lona sao i le foafoaga o le suamalie keke mo le lauti, lea tuck lea mo se agaga lelei i le aso muamua.

Pai i le kapisi, tatou ua eseese i taimi uma. Tatou te faia i latou i fafo o le eseese ituaiga o kapisi, faatasi ai ma le faaopoopoga o fuamoa po o aniani, carrots faataatia ma iʻa, pulou aitu ma cranberries, faaaogaina pateta, aano o manu, fai pai matagofie ma sauerkraut. tatou te faia foi le paluga eseese: vai ma iokutu, susu, fefete, ma e aunoa ma i latou, puff ma shortcrust. E le gata tao keke, ae faapea foi falai i le pata ma Bacon. ua le tele o tausaga ua mavae, ma sa ou faigata ona maua pea a sili pai suamalie ma kapisi, o lea ona tatou tao, o le aiga atoa.

E moni, o aiga taitasi i ona lava fua, ae o le a ou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona tatou faia. Atonu o se tasi o le a fiafia i ai, ma pai ma kapisi le a avea ma tu masani le aiga o se tasi. Ina ua maea uma, i le taimi o le a atoatoa le sauniuniga o le aiga atoa, ma e le o taua i se taimi pe a taumafai tagata uma e tapunia i latou lava lalolagi itiiti, faapupuu i se tulaga e papaʻu?

Ina ia maua se manogi pai ma kapisi, e talafeagai ona kuka ai le aia tatau fatuālavai. Ina ia faia lenei mea, filifili fou kapisi (e juicier), lava mamanuina lelei soni ma tuu stewed ma kulimi, prisolit e faamuamua. A tuu le kapisi i fafo, e talafeagai ona lafoaia i se colander ma luluina tele o taimi e leaked uma sua, faaopoopo atu i le pata sinasina fou ma maua ai le aʻe matagi. e mafai ona tuu i totonu o le kapisi mamanuina lelei tataina fou pe tele fulu fuamoa aniani green, pe a manaomia. E mafai foi ona kapisi stew ma aniani, ae e faaopoopo a itiiti ina ia le faalavelave, ma faaatoatoa ai le manogi.

Mo faaleleia patties, pe e mafai ona e filifili e faia pai puff, i luma o le galulue faatasi ma e talafeagai ona ia tu i mafanafana i lalo o solo mamafa ina le paluga "o mai i le ola". Ona lomi ma afe i ai i le tele vaega manifinifi. O le taunuuga o faatanoa vavae i sikuea po o le ipu ma le lautele autafa tipi liʻo. e tatau ona tuu fatuālavai vela i le ogatotonu o le paluga saunia ma zaschepit latou sii pito i luga. O le paluga tatau ona lelei "fusi" o le kapisi, ae e le manaomia e faapea sa saeia. Ina ia e le salalau tucks, e mafai ona faamausaliina ai se itiiti.

O le taunuuga o keke ma kapisi tatau ona avea le ofu pito i luga ma fuamoa, tuu i le ogaumu, vevela i le 200 ° C ma tao seia auro. A o saunia ia pai, kuka suauu sinasina creamy ma se uga o le suka ma liusuavai i le afi. pai puff saunia ma kapisi, ave i fafo o le ogaumu, ofu i le paluga e mafua, ona ufiufi mau i latou i se solo ma ia tu mo se taimi. Latou e le gata suasua ma manogi, ae faapea foi filemu.

Pai faia ma sauerkraut i luga o le mataupu faavae lava lea e tasi, na i le amataga o kapisi na mulumulu i pupuna le vai i le masima sili ma acid itu tauagavale. Simmer e tatau i le pata ma se uga o mataua suka ma pepa. Eseese e tatau ona petals manifinifi soni le aniani ma falai seia teisi lanu enaena, ona tuufaatasia i le kapisi, pe a manaomia le tofo ma tataina fuamoa tunu. O nei pai e maua lava momose i tao po o tunu. Fry patties ma kapisi sili ona lelei i le pata, e aumaia ai se tulaga ese tao tofo ma pai faia o latou lava laiti, ona latou e sili ona taoina ala.

Foi kapisi tuufaatasi ma pulou aitu, e sili atu, o le mea moni, sa le o le pulou aitu, o le manogi o lea o le a le mafai ona faatusatusa i le manogi o le matagofie o le vao: Borovik, boletus, chanterelles ma isi.