Fondue - o le a lena? fondue tala masani. fondue

Fondue o se mea aina o meaai a Swiss. O lo'o i ai se manogi manaia ma se uiga le masani ai, ma e tele naua tu ma aga masani e fiafia i ai, lea o le a fesoasoani e liliu se taumafataga masani i se afiafi uigaese e tumu i lagona.

Faamatalaga lautele

Fonda, o le a? O lona igoa e sau mai le Falani upu "melre", lea e faaliliuina o le "melt". O le aganuu masani a Swiss e aofia ai ituaiga lua o sisi - mea'ai ma mea'ai, o lo'o fa'afefeteina i le uaina pa'epa'e mama, o nisi taimi fa'atasi ai ma le fa'aopoopoga o cherry vodka (kirscha). Ae peitai, i vaega eseese o Suitiselani, e mafai ona maua outou lava Fondue fua, e faaautu i le tele o ituaiga o le vaega faaopoopo, i le afioaga o lea na manumalo ai le ipu.

Fondue e le na o se ipu, o se auala faapitoa o feso'ota'iga, o tu ma masani, amio leaga. E fa'amamaina e ala i le totoina o se fasi falaoa po o se isi mea'ai i luga o se u'u umi ma sasaina i totonu o le masima lapisi o le sipisi ma le uaina. Fork i fondyushnitsey masani ona tausisi i le tupe faasili o le sosi sisi faaaluese i tua, ma sa teisi cooled. O le areto e 'ai ma le vavae malie, ina ia aua nei pa'i atu i lona gutu, aua e tatau ona toe oso i totonu o le ipu lautele.

Le talafaasolopito o le alofa

O le a lenei mea mo se ipu ma o le a lona talafaasolopito? O lona amataga na faataatia e leoleo mamoe a Suiselani. I luga o vao i alpine, na latou toe fa'afefeteina i latou i fasi falaoa, lea na latou tu'uina i totonu o le fa'afefiloi o le suka ma le uaina suamalie. O lenei mea o se meaai fa'aleleia ma faailogaina le amataga o le fa'aali mai o le so'o ia lava i ona fesuiaiga eseese, ma fa'amatalaina ai foi le sauniga o lona fa'aogaina.

O lo'o i ai se isi fa'amatalaga o le amataga o le ipu, lea e afua mai i le umukuka a le tupu. Sa aoina e tama'ita'i fa'aipoipo paluga tuai ma fa'afefete i totonu o se fagu, lea na latou togi ai falaoa ma su'e.

Na faasolosolo lava, na amata ona aliali mai lenei ipu i luga o laulau i totonu o se sosaiete fa'asalalau, ioe, ua uma ona saunia mai ituaiga siliva lelei o le uaina ma le sisi, ma sa 'ai foi i le falaoa sili ona lelei ma le fou.

E vave lava ona salalau atu le suauu i le umukuka o le lalolagi atoa ma i latou taitoatasi na mauaina lona lava tagata, fa'afetai i fa'amatalaga ma sauniuniga.

Laupapa e kuka ai kuka

I le taimi muamua, mo le sauniuniga o lenei ipu, na o le vevela, e masani ona fa'aaogaina ipu u'amea, masani lava o ipu. O i latou o se filifiliga pito sili ona lelei mo le liua o sisi i luga o le fale ma totonu o le ogaumu. E oo mai i le taimi nei, o le fiafia e sili ona lauiloa ma e sili ona fiafia i keke e pei o ipu faapitoa mo sauniuniga o lo'o tu'uina mai i ni fesuiaiga eseese, ma e le faigofie tele le faia o se filifiliga.

O faavae e faia i le u'amea, silasila, apamemea, mea lanu. O mea eletise ua avea ma tagata lauiloa. O o latou lava foliga vaaia e eseese foi. E pei o se fagu i luga o se nofoaga faapitoa, o le mea e sasaa ai le saula. Fondue, fa'afetai i se mumu po o se moligao e mafai ai ona e fa'amafanafana le ipu. E fa'apipi'i fo'i le masini i skewers mo le fa'asoaina o fasi falaoa, fualaau faisua po o fua. Mo i latou, atonu o le a iai ni ipu eseese e fa'ata'amilo i le mea e fiafia i ai

Ae peitai, afai e le o maua se kuka kuka, e mafai ona e fa'aaogaina se fagu masani po'o se ulo. Ma i totonu ia i latou, e mafai ona e saunia se ipu e le eseese i le tofo mai le mea na faia e tusa lava pe sili ona lelei lona fa'alelei.

Sauniuniga o le fiafia masani

Fondue masani kulimi ua saunia i le auala lenei.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Gruyère sisi - 300 grams;
• Taimi suamalie - 250 grams;
• La'au - 3 totoa;
• Falaoamata falaoa - 4 teaspoons;
• Pa'u papa'e susu - 300 ml;
• Cherry vodka - 60 ml;
• Povi pepa pepa, nutmeg - ia tofo.

Sauniuniga

Faatasi ai ma le kalasi, olopalaina le keleni ma suauu i totonu o se ipu faapitoa na fuafuaina mo le fa'afefe.

Lisi falaoa i luga o se falaoa lelei pe fa'aaoga foi e fa'afefe ai mea'ai.

I totonu o se pesini mo le fa'amalieina o le uaina, fa'amafanafana le vevela i luga o le vevela vevela, aua le fa'apipi'i.

I totonu o se isi mea fa'afefiloi, ia fa'afefiloi le sana ma vodka ma fa'aopoopo le 2/3 o lenei paluga i le uaina mafanafana.

O le fa'afefiloi o le fa'afefiloi e tatau ona fa'anofoina i taimi uma, e sili ai se sipuni laupapa Liligi le sisi tipi i totonu o se pesini ma fa'afefiloi lelei le masini e mafua ai.

Ona fa'aopopo lea o le fa'afefetega o totoe o le sana ma vodka, pepa uliuli ma le nutmeg. E mafai ona e fa'aopopo le saffron ma le turmeric, o nei vaitau fa'apitoa foi ua tu'ufa'atasia ma fusi ua fa'aaogaina.

O le masini e mana'omia ona fa'ata'ita'ia seia o'o ina i ai le tatau ma le fa'amaoni talafeagai. Kuki le sulu i luga o se vevela vevela, ia aloese mai le sisi.

O le mea'ai saunia e fa'aaogaina i ni fa'alauiloa faapitoa, lea e mafai ai ona faatumauina lona vevela. Mo le fa'aaogaina o falaoa po'o keke. O lou tosina atu e fai ma sui o le suauu, o fua, ma ata o le mea mulimuli.

Fa'afefea ona suia mea o lo'o misi?

O luga o se fua mo se mea sili ona lelei. E fa'afefea ona kuka lenei ipu i totonu o la matou umukuka, pe afai e le mafai ona e mauaina mea sa'o?

E mafai ona suia le falaoamata o le falala i le croup talafeagai, muamua e ta'ita'ia ai i se tulaga eleelea ma se kofe kofe po'o se mea manogi.

Gruyere - o se masani sisi Suetena, ua i ai se aemaise nutty tofo, e te maua le o taimi uma e mafai ai. Sui i le malologa masani masani, eseese le tofo piquanti. O isi filifiliga e mafai ona avea ma mozzarella, matagofie, fotina, edam, cheddar, cheese cheese Kostroma po'o le su'eina o sisi i le pepa.

Cherry vodka o se isi mea e le masani ai. Nai lo lena, e mafai ona e fa'aaoga vodka, fa'apipi'i i fualaau suamalie mo le masina. E talafeagai foi le slivovitsa - o se ituaiga vodka vine, o lona tofo ma le manogi e sili ona vavalalata ma le mea e mana'o ai.

Cheese Farani fuga

E tele filifiliga mo le saunia o lenei ipu, e ui i lea, o le fua lea e fetaui lelei ma le fesuiaiga masani. O le falesa sili Farani o le muamua ma le muamua o se uaina pa'epa'e lelei ma fulufulu ua filifilia lelei ma se tofo faapitoa. Auauna atu i lenei ipu ma fasi falaoa paepae.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Lefe komte - 200 kalama;
• Pa'u o le vevela - 200 kalama;
• La'au - 1 pulou;
• Pa'u vine Farani mamago - 300 ml;
• Faamama o le patato - 4 teaspoons.

Sauniuniga

Grate le tanu mo le kalala ma sasaa i le uaina. Aumai i se vevela ma fa'aitiitia le vevela. Fa'aopopo le sisi suamalie i vaega, fa'aosoosoina pea le masini e mafua ai. Pe a fa'afeiloa'i le paluga, fa'aopopo le maso ma fa'aosooso. Faatali se'i o'o ina tumu le masini ma aveese mai le afi.

La'au suamalie

Meat fondue, o le a lena? O lenei variant o le saunia o le fufuluina o ipu masani, lea ua fetuunai mo alolofa i aano o manu. O iinei, o mea uma e aofia ai, e aofia ai le tuufaatasiga o saula, e fetaui lelei lava. Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Meat (povi, puaa po o veal) - 200 kalama i le tautua;
• Suauu suau'u mo le fa'avelaina.

Fualaau mo fuamoa moa:

• Toa - 1 fasi pepa;
• Vineva - 1 sipuni;
• Mustard - 1 sipuni;
• La'u suauu - 200 ml;
• Gherkins - 4 vaega;
• Alu, pepa, masima - ia tofo.

Mea'ai mo saulati tomati:

• Suga - 4 sipuni;
• Vineva - 6 punetini;
• La'au pati - 3 punetuni;
• Manua - 1 sipuni;
• Titi - 1 sipuni;
• Soya sauce - ia tofo.

Sauniuniga

Mea'ai e tipi i totonu o kupita o le lapopoa ma laupepa ta'avale mai ai. Saunia ni sau sau.

E saunia le saumalie o le falala e pei o nei: fofola le fuamoa, tipi ma tipi i le afa ma vavae ese le selu mai le porotini. Fa'asusu ma fa'afefiloi ma le sinapi ma le vineka, fufuluina i le masima ma le pepa, fa'afefiloi lelei seia lelei. Faaopopo le suauu manogi i le paluga ma se lanu mimiti ao musumusu atu i se paluga. Tasi fuamoa moa, aniani, gherkins ma fa'afefiloi ma sau sau kuka.

O sau sau Tomato ua saunia e pei ona taua i lalo: pasene tomati, suka, vineka e maua ai le vevela, faaopoopo le masima, soya saumati ma le maso, ma solo i totonu o sina vai.

Fa'ai'u le aano o manu i luga o fagu ma tao i totonu o le suāuu fuāla'au manogi. Fa'ai'u fasi pepa i totonu o so'o se sauniuniga saunia ma 'ai.

La'au e le o ni mea inu

O fualaau suamalie e aunoa ma le uaina o se filifiliga sili lea mo tagata e le inu ava malosi, faapea foi ma se mea manaia mo tamaiti.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Toa o ituaiga eseese - 300 kalama;
• La'au - 1 pulou;
• Egg yolks - 2 fasi vaega;
• Pulu - 60 kalama;
• Milu - 150 ml;
• Povi lanu, nutmeg, masima - ia tofo.

Sauniuniga

E tipiina le suka i ni vaega laiti, ua tumu i le susu ma ua faia mo ni nai itula, ona liu suavai ai lea i le faaopoopoina o se fasi pata. A o'o ina foliga tutusa le masini ma fa'afeiloa'i, o le a fa'afeiloa'i ai i totonu ia yolks egg egg, fa'atasi ai ma le fa'aosoosoina pea. E le tatau ona fa'afefete le fa'afefiloi, a fa'apea o le a sosolo ai le selu. Ma le mea mulimuli, ia faaopoopo mea totoe o le pata, taimi ma le masima. Faaaoga i falaoa.

Fualaau faisua Fondue

O le tapenaga o le sogalaau ma fualaau faisua o le a fesoasoani i le fa'avasegaina o le laulau, fa'apea foi le fatuina o se mea'ai lelei ma maloloina.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Fualaau faisua (broccoli, zucini, kāloti, kafaila) - 200 kalama i le tautua.

Fualaau mo mea'ai:

• Toa - 2 fasi vaega;
• La'u suauu - 200 ml;
• Lemoni suamalie - 1 sipuni;
• Ata - 2 cloves;
• Titi, pepa - ia tofo.

Mea'ai mo le pa'u:

• Toa - 2 fasi vaega;
• Beer - 400 ml;
• Lulu - 4 sipuni;
• Suauu suau'u mo le fa'avelaina.

Sauniuniga

Ava yolks taia luga, faaopoopo i ai le sua o le tipolo ma fefiloi. A aunoa ma le taofiofia o le osooso, ia fa'agesegese le suau'u fuāla'au i se vevela vevela seia o'o ina maua se vaega tutusa. Ta'u le 'olo ma le la'au ma fa'afefiloi ma sau'ai. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo.

Mai i fuamoa, falaoamata ma pia e fai ai se sauuga - o mea uma e fa'afefiloi lelei.

Fufuluina fualaau faisua, tipi i ni vaega laiti. Afai latou te faigata tele (kāloti, kāpeti) muamua le kuka i totonu o le vai fa'afefe mo ni nai minute. A uma ona fufulu i le vai malulu ma fa'afefe.

I luga o le suauu manogi vevela, falai fualaau faisua ua saunia, muamua le totoina i latou i le pa'u.

Filifili tiola

E tele naua mea'ai mo lenei ipu, e manatu tagata uma o lo latou tiute le faia o se sao aoga i lana fua, lea e fesoasoani i lona fa'aleleia atili. Matou te taula'i atu i le isi vaega o le fiafia. E fa'afefea ona kuka i le auala faigofie, aloese mai fa'aopoopoga le talafeagai. O le filifiliga o lo'o i ou luma, e ui lava e te mana'o i luga o lona faavae, e fuafua lava i ou mana'oga, e mafai ona e fatuina se galuega sili ona lelei e sa'o mo oe. Le tele o ituaiga mea e fiafia i ai, o fualaau, ata o le mea mulimuli i luma oe.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Sukalati - 500 kalama;
• Pulu - 50 kalama;
• La'au susu - 3 sipuni vavala'au;
• Teu - 2 sipuni;
• Suga - 100 kalama.

Sauniuniga

Tipi le sukalati i le na o le gagau i ni fasi vaega po'o le fa'aaogaina o masini eletise. Tuu i totonu o se fagu ma tu'u i luga se afi. Liligi le kulimi, fa'amamaina i sina vaega o vai, susu susu, suka ma le pata. O le fa'afefiloi e tatau ona fa'afefiloi ma tu'uina i luga o le afi mo ni nai minute e liua i se lanu malulu ma'a.

Auauna Atu sukalati fondue e talafeagai ma masi ma fua. O lenei mea matagofie matagofie o le a le fiafia e le gata i tagata matutua, ae o le a fiafia foi tamaiti. Afai e le o faamoemoe mo se laulau matagofie, ona mafai lea ona e faaopoopoina le 50 - 70 ml o pulu. O le a tu'uina atu ai le sukalati i se mea fa'apitoa.

Se isi auala e fai ai le sisi

O le faia o lenei ipu, e pei ona e iloa, matou te fa'aaogaina ni mea faapitoa na fa'atulagaina - fa'avae. E fa'apefea ona faia le fiafia e aunoa ma lona mauaina? E i ai se fua lelei mo lenei ipu i le televark.

Mea e mana'omia mo lona foafoaga:

• Le'i - 350 gm;
• La'au;
• Pa'u papa'e suamalie - 150 kalama;
• Pa'u 20% - 75 kalama;
• Amu malolo - 10 kalama;
• Mea'ai, masima - ia tofo.

Sauniuniga

I totonu o se isi pesini matou te tu'uina ai le kulimi, masini, eleele ma sina vai, suka ma fa'afefiloi seia o'o ina lamolemole.

I le gafatia o le multivarka sasaa le uaina, i luga o le polokalame "Multipovar" i le vevela o le 100 tikeri ma le umi o le 10 minute, kiliki le "Amata" button.

A mae'a le 5 minute, salalau le sipisi tipi i le pesini ma le kalaka. I lenei tulaga, ia fa'aosoosoina pea le tele ina ia maua ai le tutusa lelei. Ona fa'aopopo lea o se fa'afefiloi o kulimi, sima ma le suka, e aunoa ma le taofiina o mea fa'afefiloi.

A mae'a le polokalama, e mafai ona e fiafia i se mea managofie - fiafia i le televave.

Fa'amatalaga e uiga i le fa'aleleia

E masani lava, e toafia tagata, e tele naua manatu. E leai se mea'ai e mananao tagata uma e tofo i ai. E faatatau foi lenei i le fiafia. O iloiloga e feso'otai i ai e eseese lava. O le ipu, ioe, e ofoofogia, tofo faapelepele, manogi manogi, tala fiafia. Ae ui i lea, o lo'o ia te ia se afaina e le mafai ona fa'amagaloina, lea e fa'asa'o ai lona tumau i luga o la matou laulau. O lenei mea o lona kalori. Ae, e pei o isi mea, ina ia mafai ona fa'aaogaina le mea e fiafia i ai, e mafai ona e fa'aaoga nisi togafiti.

I le masani ai, o le mea e maua ai caloric o le fa'afiafiaga e faalagolago i ona mea taua - e masani lava o fa'i, aua e le mafai ona amanaia le uaina uaina. Afai e mana'o ai, e mafai ona e fa'aaogaina fuala'au iti-kalori, ma nai lo le falaoa e tuu i sau saumalie, ave fuala'au.

I soo se tulaga, afai e popole se tasi i le faanenefu o lona ata, e mafai ona e saunia se fiafiaga mo e pele ia te oe e sili ona fiafia i se ipu manaia. E mautinoa lava latou te fiafia i ai ma o le a latou talisapaia lau taleni kuka.

Fondu tu

O lenei ipu e feso'ota'i ma le tele o aganu'u fiafia, e afua mai i Suiselani. O le salalau atu i le lalolagi atoa, na latou faia ai ni suiga, aua i totonu o atunuu taitasi, o le alofa fiafia, na latou fesoota'i ma a latou lava aganuu, mataupu faavae ma sa i ai se paolo o mafaufauga o lenei malo. Ina ua faapotopoto mai malo i se laulau masani, na fa'aalia o ia i se mea e fiafia i ai ma se mea manogi ulaula. Sa tu'uina atu ia meaalofa taitasi se vaitusi fa'apitoa ma se ipu.

Na vili e malolo ni fasi falaoa, fualaau faisua po o aano o manu i luga o latou tui (faalagolago i le ituaiga o meaai na kukaina), tuu i totonu o le siva, tu mo ni nai minute i luga o le ulo e fufulu ai le tele o laulaau, ma na manava ai meaai, ma auina atu se mea'ai i le gutu. Sa taumafai au e aua nei pa'i atu i le gutu, aua o le a toe fa'afefiloi i le mea'ai lautele, ma tulafono o le tumama, e pei o le leo lelei, e talafeagai i soo se mea ma taimi uma lava.

Afai o le malo faapau o se fasi falaoa i le aoao o le sosi, sa pulea o ia o le "faasalaga." Afai o se fafine - ua noatia o ia e sogi tagata uma o nonofo i le laulau. Pe afai o le tagata - ia faatauina se fagu uaina mo tagata uma na auai. E mafai ona e faamalosia le tagata faatau hapless e faatinoina se naunautaiga muai malilie i ai. Afai toulu ni e se tasi lona lua i le sosi areto aotelega, sa e faia ai se taliaina fondue i lona aiga ma valaaulia i latou uma nei.

O le mea lea, i luga o le fesili o tupe, lea e, e mafai ona mautinoa te fai atu ai e le gata ipu ofoofogia momose ma faamalieina, ae faapea foi se avanoa tele e faaalu se fiafia ma le afiafi malie. Mataʻina talanoaga a auauna atu o le lagolago atoatoa i le taumafataga o le afiafi ma tuua ai se uunaiga tumau i le agaga o tagata uma.